旺季不旺、价格腰斩,大闸蟹怎么了?

多家餐饮品牌向餐饮供应链指南表示,今年大闸蟹的上市时间比往年晚了1个多月,错过了最佳销售期,引流效果大打折扣。一、低至6.98元一只,大闸蟹价格大跳水最近,多地的大闸蟹价格跳水,广州市场更是出现了“6.98元一只”的特价蟹。△图片来源:餐饮供应链指南摄餐饮供应链指南走访发现,广州海珠区某家超市内,出现了6.9...

精品大闸蟹价格上涨,本土小蟹物美价廉

“目前价格是一天一个样子,等天气继续转凉,加上到时产量上升货变多,就会变得便宜。”钟女士预估,价格大概在一个星期左右会有所回落和稳定下来。马王堆市场一海鲜商铺黄先生预测,大闸蟹肯定会迎来降价,只是还未到时候,“预计在10月底。”经济实惠,小规格雌蟹已成熟叶光明称,现在仅有3两以下的精品母蟹才能够足...

蔬菜、肉类、大闸蟹、火锅食材价格如何?十堰广电记者带你探市场

据市场经营户介绍，目前大闸蟹价格最贵的是5两母蟹，价格为65元/斤，最便宜的3两公蟹，价格约30元/斤，与去年同期100元/斤左右的价格相比几乎“腰斩”。相比今年国庆假期前的价格，每斤少了10元左右。除了有市民现场买蟹回家制作外，还有的趁着价格“跳水”，用快递发给外地的朋友。市民张女士甚至带着快递小哥...

大闸蟹价格大跳水!估计还要跌

节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被接受,螃蟹的个头也不错,肉质也饱满,卖得最好。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。商家:价格还会再下降什么时间段大闸蟹性价比高?“接下来如果大闸蟹进一步大量上...

中秋大闸蟹热卖 进货量上涨一半

此外,记者从成都海吉星市场(白家市场)了解到,9月1日~14日,大闸蟹总进货量较去年同期上涨50.4%。本地大闸蟹10月中旬开捕上市届时“价格应该会有所回落”今年中秋节,阳澄湖大闸蟹集体“迟到”,成都本土大闸蟹养殖基地的大闸蟹会否填补中秋这个空当?“今年大闸蟹成熟晚主要受两个因素影响。一是今年中秋节比往年有...

南蟹北养,日捕5000多斤!青岛本地大闸蟹抢鲜上市

“螃蟹的价格一直都是浮动的，尤其是中秋节前后，基本上一天一个价，”姜经理说，由于江苏是主产区，市场上的销售价也是以江苏附近的为基准(www.e993.com)2024年11月26日。目前，2.5两左右的母蟹，市场批发价在60元到70元之间。大一点的母蟹，能卖到90元。姜经理说，预计今年的总产量能到50万斤左右，算是一个大丰收。明年的话，产量还会...

记者探访池州市场:前期高温致大闸蟹“瘦身”上市 价格逆势上扬

“今年中秋节期间，螃蟹的价格每斤比去年要高出20-30元左右。”吴义华说，“不过，根据以往经验，节后或者后期当螃蟹大量上市时，价格通常会下降20元左右。当然，螃蟹的价格受到多种因素的影响，每年的行情都有所不同，也是一年一个价。”小体型螃蟹价格亲民受青睐尽管今年螃蟹市场面临了一些新的挑战，但在池州主...

大闸蟹即将批量上市,济南市场9成以上是南方蟹

据冯宪忠介绍,大闸蟹根据体型大小、重量、蟹膏、蟹黄等品质,分为普通蟹和精品蟹,在同等规格的条件下,两种螃蟹每斤价格差一二十元钱,不少消费者更喜欢购买普通蟹,“好的大闸蟹讲究满膏满黄,满黄流油,普通蟹和精品蟹在外观上可能差不多,但里面的蟹膏和蟹黄肯定是不一样的,所以价格也不同。济南市场上售卖的,几乎...

旺季缺货、价格走高!今年中秋,实现不了大闸蟹自由了

餐饮供应链指南走访了广州多家农贸市场、商超后发现,大闸蟹的供应量并不多。在一些农贸市场上,还难以看到大闸蟹的身影。一些连锁商超、生鲜电商平台虽然上架了大闸蟹,但个头偏小,以1-2两的母蟹为主,售价也不便宜。比如,广州一家农贸批发市场上,多个摊位上都可以看到兰花蟹、梭子蟹、台山青蟹等不同品种的蟹,却难...

新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?

“基本上每天批发售出几百斤螃蟹,螃蟹行情一天一个价。”批发户张巍告诉记者,“今年市场上螃蟹产量少,价格也贵,同比涨了三四成,高品质、大规格的大闸蟹货源很少,3.5两的精品螃蟹批发价大概50元一只。预计等国庆后大批量上市,市民可以尝到肉质紧实、膏黄饱满的螃蟹,届时性价比更高。”...