这种外卖你还会点吗大厨连素菜都要过油,真的健康吗

2019-12-2120:44:26大百科娱乐0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败大百科娱乐3238粉丝娱乐资讯

减肥期间,这6道“隐藏”很深的素菜要少吃,热量高易长肉

干锅菜花是一道以菜花、青红椒为主要食材的美食,可以一边吃一边加热,温度恒定,越炖越入味,深受广大食客喜欢。菜花和青红椒本身热量不高,但制作过程中,为了让菜品更加入味,菜花和青红椒都要过油,还要加入蚝油、生抽或者干锅酱等很多调味料,属于重油、重盐菜品,所以减肥人群最好少吃这道菜。第六道:拔丝地瓜拔丝地...

这4种素菜是“吸油大户”,比肥肉还肥!难怪瘦不下来

①过油改为焯水比如在制作肉片时,可以用水焯。用沸水的温度把材料快速烫熟。因为肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了油的渗入,口感也会清爽很多。②凉拌菜后放油凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油,这样油的香气可以散发出来,食物还没有来得及吸收油脂,这身体摄入的油脂自然也就少了。③煲汤后去油脂...

这些素菜看似健康,其实爱“吸油”,每吃一口都在让你长胖!

控油1、用水或高汤取代油,炒菜时不要一次性倒一大碗水进去,先加几勺水,炒干再加;而用高汤炒菜可增添鲜味。2、炒完菜后把锅斜放2分钟,等到菜里的油流出来再装盘,这个方法适合青椒、莴笋等吸油少的蔬菜。3、凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油,马上食用。这样油的香气有效散发出来,而食物还没来得及吸收油脂,...

这些素菜看似健康,实际吃了很容易胖!在外就餐,这5类菜也少点~

4类素菜是“吸油大户”1第一类,疏松多孔型蔬菜代表:茄子、豆角。茄子本身很松软,含的水分又多,在炒制的过程中,水分会随着温度升高而快速蒸发,就会进入大量的油脂。像豆角,内部的孔洞较多,一般都是切断烹调,也容易进入大量的油脂。2第二类,淀粉类食物...

健康|这四类素菜看似健康,实际吃了容易增肥!

水分会随着温度升高快速蒸发大量的油脂就会乘机进入另外山药秋葵洋葱等粘液多的蔬菜也是属于“吸油大户”烹饪时同样要注意控油豌豆、蚕豆、毛豆等都属于豆类蔬菜虽然豆类蔬菜富含植物蛋白但是碳水化合物含量也不低用它来代替主食时反而很可能引起发胖例如豌豆大多数朋友都不一定知道100克的豌豆...

比吃肉过瘾的15道素菜,好吃不贵,减肥人士可以放心的吃

会降低锅的温度,延长烹制时间。热高汤预热油飞溅在蔬菜上,熟的快又美味。3.鲜百合有点微微苦,浸泡30分钟能缓解,但是新鲜百合和苦瓜差不多都是能接受了就喜欢。可以用干百合彻底泡发代替。但是效果不一样。桂花胭脂藕主料藕1节、花果茶5g、糖适量、盐适量、白醋适量、糖桂花适量...

炸炸:过油而不腻的美味_美食特产_海南省人民政府网

那一柜子的串串,琳琅满目——荤菜类:牛肉丸、鸡柳、鱼丸、培根卷、骨肉相连……素菜类:空心菜、生菜、豆腐、蘑菇、海带、素丸子……主食类:饺子、芋头、年糕、冬瓜薏……几十种、上千根串串摞在玻璃柜里,首先在视觉上吸引着“吃货”的目光,而人们在选择时,毫不吝啬地拿起喜欢的食物,看着它入油,焯掉部分水分,...

这几道菜含油量很高!要当心,很多人却越吃越上瘾!

把菜锅斜放2、3分钟,让菜里的油流出来,然后再装盘。像青椒、豆角、莴笋之类的蔬菜吸油较少,就非常适合这种方法。过油改为焯水制作肉片的时候,可以用水焯法,用沸水的温度把材料快速烫熟。因为肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了油的渗入,口感也会清爽很多。

这4种素菜,个个都是“吸油大户”,比肥肉还肥!难怪瘦不下来~

不少蔬菜本身吸油比较严重,要想口感好,油量就不能少。1疏松多孔型蔬菜像茄子、豆角等都属于疏松多孔型蔬菜。以茄子为例,其本身就比较松软,含有较多的水分,在炒制的过程中,水分会随着温度升高快速蒸发,大量的油脂就会乘机进入;而豆角内部本身孔洞较多,容易藏匿大量的油脂。