葡萄美酒山茱萸 太白县桃川镇乡村振兴有“三宝”
“太白县冰葡萄酒庄项目建成后,可带动群众新增种植冰葡萄1000亩,提供就业岗位300个,500余户农民参与冰葡萄产业,户均增收6000元以上。年产鲜葡萄4000吨、冰酒500吨、红葡萄酒1600吨,实现全产业链产值10亿元以上。”挑川镇镇长张博说。与此同时,桃川镇漫山遍野的红茱萸也挂满红彤彤的果实。山茱萸因其丰富的药用价...
喝葡萄酒为什么不能直接咽下去?
不同的成分会给到口腔不同的感觉,各种成分的相互作用,从而使葡萄酒产生不同的质感。平衡葡萄酒的平衡是一个重要的概念,取决于酒中含有刺激我们视觉、嗅觉、味觉物质成分之间的平衡和比例关系,并于感官表现中体现出来。他包含各种颜色之间、香气之间、风味之间、颜色、香气和风味之间的平衡,也包括葡萄酒的酸度、甜...
丝绸之路上的美酒——从凉州词里走出来的皇台凉州葡萄酒
2021年5月,国际知名葡萄酒大赛IWSC国际葡萄酒及烈酒大奖赛上,“凉州生态手选贵人香”、“凉州生态手选梅特林”、“凉州生态手选赤霞珠2019”、“凉州生态手选梅鹿辄2019”、“凉州生态手选黑比诺2017”五款葡萄酒分别荣获一银四铜。2021年7月1日,第28届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上,“凉州生态干红葡萄酒·...
酿酒记——葡萄美酒架金桥
当日,在全国唯一的酿酒葡萄小产区——玛纳斯酿酒葡萄小产区的核心区,中信尼雅葡萄酒股份有限公司法国籍首席酿酒师弗莱德·诺里奥和技术团队成员一起,穿行在葡萄架之间,仔细评估每个地块葡萄的成熟度,以确定最佳采收期。“好葡萄酒是‘种’出来的,不光要种好,还要采收好,适宜的采收时间极其重要,采摘早一天晚一天...
中国葡萄酒业以科技应对气候变暖
参考消息网10月14日报道据《印度教徒报》网站10月4日报道,中国葡萄酒行业具有气候适应力。报道说,为应对气候挑战,
故事里的新疆|酿酒记——葡萄美酒架金桥
“新疆葡萄酒呈现糖度高、酸度低、果香浓郁等特点,并具有细腻的单宁质感(www.e993.com)2024年10月18日。”弗莱德·诺里奥相信,新疆是他大显身手的地方。在新疆的天山脚下,弗莱德·诺里奥扎下了根。他一边努力学习中文,一边全身心投入到种优质葡萄、酿优质葡萄酒的全过程中。弗莱德·诺里奥说,从一串葡萄果实到一杯风味绝佳的上乘好酒,其间需要...
全国哪些“葡萄”最好吃?果农评选这10种上榜,你最爱吃哪几种?
金手指葡萄的果皮中等厚,韧性强,不易裂果,果肉硬实,可切片,且耐贮运。其含糖量高达20%至22%,口感甘甜爽口,带有浓郁的冰糖味和牛奶味,风味独特,深受消费者喜爱。4:夏黑葡萄。主要产地包括云南、湖南、甘肃、青岛、江苏等地。其中,云南是夏黑葡萄的优质区域。其果皮紫黑色或蓝黑色,果粉厚且难剥,但果皮厚而脆、...
一瓶红酒相当于多少白酒?红酒与白酒等量换算的门道
答5:虽然没有一个通用的换算公式,但可以通过上述的换算过程,得出一个大致的换算比例。例如,一瓶750毫升的14%红酒,大约相当于2到3两(100到150毫升)的50度白酒。二、实际情况下的换算差异问6:实际醉酒效果与换算结果会有差异吗?答6:是的,实际醉酒效果可能与换算结果有所差异。这是因为个人对酒精的敏感度不...
国外葡萄酒老对手返场,张裕面临高端化挑战
张裕在年报中也提到,2023年葡萄酒市场总体需求依然低迷,加之白酒和啤酒等强势酒类挤压,部分葡萄酒企业经营陷入困境,近几年甚至部分葡萄酒企业被市场淘汰,目前尚无行业反转的明显迹象。从其他主营葡萄酒相关业务的上市公司业绩来看,2023年,*ST莫高亏损4143.86万元,ST通葡预亏0.6亿元至0.9亿元,威龙股份预亏1.36亿元至1.97...
仙境佳酿 相聚蓉城——烟台葡萄酒产区闪耀第110届全国糖酒商品...
于永信出席了本届糖酒会开幕式及巡馆等多项活动,增强了烟台葡萄酒产区行业话语权和产区自信。先后两次接受央视频、成都商报、云酒头条等国家级与行业媒体的专题采访,回答了媒体对烟台产区的关切,阐述了参会成效和产区下步举措,将产区此次春糖之行舆论氛围推向高潮。于永信接受媒体专访并推介烟台产区仙境佳酿受青睐名...