涪陵榨菜:公司二季度餐饮渠道毛利率约为27%左右

涪陵榨菜(002507.SZ)9月4日在投资者互动平台表示,公司二季度餐饮渠道毛利率约为27%左右。公司将对榨菜产品进行功能性及健康化升级,开发“榨菜+”系列产品,将榨菜往健康方向联合优化,同时根据战略安排进行品牌宣传。

2024年中国速冻食品产业价值链分析 速冻食品产品向高毛利率的餐饮...

从中国速冻食品行业各个产品的毛利率分析来看,高利润主要餐饮业上,但餐饮业的毛利率跨度较大,高位可达80%,低位仅有20%。因此速冻食品行业产品流向高毛利率的餐饮企业产生更高经济效益。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国速冻食品行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。同时前瞻产业研究院还提供产业新赛...

广州酒家(603043):餐饮业务表现亮眼 费用率持续优化控制

24Q1毛利率回落,费用率持续优化控制。23年毛利率35.63%,同比基本持平,销售费用率10.32%,同比-0.42pct,管理费用率9.51%,同比+0.27pct,研发费用率1.78%,同比-0.27pct,归母净利率11.22%,同比-1.42pct。24Q1毛利率29.74%,同比-2.65pct,预计为产品结构变化导致;销售费用率9.78%,同比-0.33pct;管理费用率8.40%,同...

食饮吾见 | 一周消费大事件(10.28-11.1)

10月30日,香飘飘发布公告称,2024年前三季度,公司营收19.38亿元,同比下降2.05%;归属净利润0.18亿元,同比增长408.98%,主要系公司毛利率提升,控制经营支出所致。其中,2024年第三季度,公司营收7.59亿元,同比下降6.1%;归属净利润0.47亿元,同比减少0.62%。千禾味业:前三季度营收22.88亿元,归属净利润3.52亿元10月30日,千...

餐饮成本管控10要素,赶紧来看!

餐饮行业的菜品成本卡一般由4个部分组成:1、原材料的组成:包括主料、辅料、调料等2、原材料的出成率:就是原材料转化为净料的比例3、原料的投量:净料投量或者毛料投量4、菜品的标准毛利率:通过原材料的单价、成本和售价,计算毛利出是否合理标准成本卡...

出手就是日销200万元,胖东来模式改得了餐饮吗?

前文提到,永辉超市有些类目的毛利率只有百分之十几,它的净利率,更是只有1%～2%(www.e993.com)2024年11月22日。财报显示,2021年之前永辉超市还没有亏损时,其2018年、2019年、2020年的净利率分别是1.4%、1.7%、1.8%。餐饮行业的净利率是多少?中国饭店协会数据显示,国内餐饮行业的总体净利润率在10%左右。2023年,星巴克净利率在16%,一般餐厅...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

关421万家,相当于56%的年度关店率,全世界范围内也只有中国餐饮的竞争如此残酷和不成熟。同样竞争激烈的日本餐饮虽然净利润已经低于5%,但年度的新开关店率也不过百分之十几而已。中国的餐饮还没有探索出一条可持续的发展之路。疫情过后,也就是2023上半年,还掀起了一波餐饮开店潮,在下半年就迎来了闭店潮。在2023...

日翻台10轮+,单店日入3万元!泰式大排档成餐饮新风口?

4、供应链上,毛利率68%,用“集采优势”降低门店采购成本小小集渔上海首店能做到68%的毛利率。足够高的毛利率,才能保证合理健康的单店盈利模型。再加上,泰餐供应链日渐成熟,以前泰餐头疼的香料等问题,都有了解决方案。而且,小小集渔对肉类的集采优势,能从源头上降低食材成本,门店从小小集渔拿到的货会比市面...

蜜雪冰城们在靠卖原料、设备赚钱,供应商们却撤回IPO

对鲜活饮品营收贡献最大的饮品类业务,毛利率也在下降,2022年已经降至27.92%。值得注意的是,这两大业务对营收的贡献率近8成,未来鲜活饮品若不能提升这两大产品的毛利率,业绩的稳定性也很难得到保证。成也大客户,败也大客户德馨高度依赖大客户,但近几年,大客户的采购需求已经在降低。2020年、2021年,德馨前...

日辰股份获27家机构调研:嘉兴工厂建设目前正在有序推动,土建工程...

答:2023年,公司主营业务的毛利率为38.85%,较2022年下降0.53个百分点,主要系销售产品的结构变化所致。不同渠道、不同产品的毛利率各不相同,公司的整体毛利率是不同渠道、不同产品综合作用的结果。因此,不同的收入结构会对毛利率产生影响。问:公司2024年费用管控的措施...