“9.9元”价格战的风,也吹到火锅界
《火锅品类发展报告2023》显示,2023年时,60—90元已经是火锅店的主流价位,市场占比超43%。《2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》同样显示,有91.7%的消费者会因为火锅店降价而选择消费。可见,当下消费者寻求更高的性价比,对价格敏感度也有所增加。呷哺集团创始人贺光启也曾在接受《中国企业家》采访中透...
上半年利润下滑近七成,九毛九转让子品牌、收紧扩张计划
九毛九方面还表示,未来将稳定开店节奏,确保每家门店都能盈利,怂火锅的开店目标调整至25家,并聚焦华南。上半年翻台率、人均消费均下滑九毛九业绩预报公告显示,报告期内公司权益股东应占溢利的预期下跌主要由于消费者习惯受外部环境变化影响而改变,集团餐厅的顾客人均消费及翻台率均出现下跌,进而导致餐厅单店收入下跌。
“米其林”餐厅涉嫌虚假宣传被罚;肉夹馍店因生意太好被举报关店
同庆楼预计2023年净利润约2.73亿元至3.2亿元新京报消息,1月15日晚间,同庆楼发布业绩预告,预计2023年度实现归属于母公司所有者的净利润约为2.73亿元至3.2亿元,与上年同期相比,将增加约1.79亿元至2.27亿元,同比增长191.45%-242.13%。业绩预告称,报告期内业绩变动主要原因是随着城市化进程加快,城市人口大量聚集,带来了巨大...
消费参考丨投放利润差异:抖音们争光,天猫们挣钱
财报显示,2023年,该公司线上渠道收入1.89亿元,同比增长99.8%,占主营业务收入比例提高至19.0%。同年,仲景食品营收9.94亿元,同比增长12.8%;归母净利润1.72亿元,同比增长36.7%。2023年,该公司毛利率41.6%,同比增长4.7pcts,主要推力来自成本回落,以及线上渠道占比增加结构优化所致。事实上,仲景食品的经验具有一定普遍...
邮储助力“渝”味香飘万家
此前疫情对餐饮业造成较大冲击,游小琴的店也没能幸免,勤勤恳恳经营的火锅店从门庭若市到门可罗雀,巨大的落差让她一度犹豫是否要继续维持经营。随着近两年客流逐渐恢复,城市也渐渐燃起了“烟火气”,游小琴决定对店铺进行翻新,同时新开一家分店以扩大规模。但疫情几年已然亏损了此前的利润,更换制冷设备、老店装修、...
锅圈“躺”赚,加盟商各有喜忧
从收入来源和销售渠道看,锅圈90%以上收入来自向加盟店销售产品,2022年底锅圈有加盟店9216间,而自营门店仅5间(www.e993.com)2024年7月30日。也就是说,锅圈的直接客户是加盟店,并非最终消费者。在招股说明书中,锅圈又自创新概念,将自己定义为“在家吃飯餐食解決方案品牌”,似乎锅圈有意向全品类食材发展,对于锅圈来说,专门的火锅食材赛道太过细分...
火锅店加盟哪家好?利润是多少?
毛利润是指菜品价格扣除成本后的利润占比,一般来说,餐饮行业的毛利润大概在40%左右。因此,上述例子的全年毛利润为259.2万元X40%=103.68万元一、品牌优势:重庆火锅故事老火锅的实力也是有目共睹的,源于巴渝传统老火锅,经三十余年传承,系重庆邦辉餐饮管理有限公司精心打造重庆知名火锅品牌!
火锅店“变点餐为自助”,利用媒体宣传,利润却比原来高了2倍
把本身利润巨大的点餐,变成了自助式火锅:“本店的顾客每人只要交158元钱,便可吃到本店各种菜肴,直到吃好为止,还有啤酒供应”二、80岁以上老人用餐免费所有来该店就餐的80岁以上老人一律免费。如果是老人的寿辰,还可得到一份鲜美的蛋糕及其它贺寿礼物;如果是年轻人的生日,也一样会有小礼品和长寿面相赠。
同行在关店收缩,这家火锅店净利润翻台率持续下滑,仍赴港上市
从业绩来看,2019—2021年,捞王的营收分别为10.95亿元、11.25亿元和13.00亿元;净利润分别约为7794.9万元、6603.6万元和1312.9万元。对净利润的逐年下滑,捞王解释主要由于疫情导致纯利减少。捞王的其他运营指标也不容乐观。招股书显示,2019—2021年,其日均销售额分别为3.61万元、3.10万元、2.73万元;各餐厅每日平均服务的...
美团首份中国餐饮报告:火锅店卖得钱最多 烧烤利润最大
不过,火锅虽然开的多,卖家多,但利润最高的却是烧烤,是最赚钱的餐饮形式。在菜系方面,西北菜近年增幅最为明显,2016年下半年排名第二,美团点评店铺收录量从2016年初的2.6万家增长至年底的5万多家,多了一倍。当然,餐饮行业的增长离不开外卖。10个中国人里面有3个都是外卖用户,近一半的用户每周叫外卖超过3次。