大豆中的卵磷脂有什么功效?

2024年5月3日 - 央广网

大豆卵磷脂又称为大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,是通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。大豆卵磷脂有预防心脑血...

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为啥说大豆有营养?

2024年2月7日 - 澎湃新闻

大豆中的脂肪含量约为15%-20%,不饱和脂肪酸占比达84%,其中最主要的是亚油酸和亚麻酸,可有助补充人体不能合成的必需脂肪酸,具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、调节血脂等作用,有助于维护心血管健康。同时,大豆中还含有一定量的磷脂、植物固醇和维生素E等抗氧化物质,这些功效成分也具有保护肝脏、提高免疫力、预防糖尿...

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有痴呆倾向的人,常说5句话,常干3件事,对照一下,你中几条?

2024年8月21日 - 新京报网

大脑中乙酰胆碱减少是老年痴呆的主要原因,其原料卵磷脂人体无法自行合成,因此补充足量的卵磷脂,可以提高大脑中乙酰胆碱的浓度预防或减缓老年痴呆。来源:卵磷脂补充剂,大豆及大豆制品、猪肝、蛋黄、山药、花生等。维生素Part.2维生素种类众多,在延缓大脑认知方面也有一定的功效。如B族维生素,可以降低同型半胱氨酸...

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老年痴呆的“加速器”已公布,4个看似“养生”的行为,尽量改掉|...

2024年7月19日 - 网易

而且鱼肉中含有的优质蛋白、钙质以及不饱和脂肪酸非常丰富,对于老年人的大脑和视力健康,都有着非常重要的作用。3.鸡蛋鸡蛋被称为“人类营养宝库”,营养十分丰富,特别是蛋黄中的卵磷脂最为丰富。鸡蛋除了富含卵磷脂外,蛋白质、B族维生素、氨基酸、和钙等多种矿物质含量也很高。建议中老人每天吃一个鸡蛋来补充营养...

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研究发现:多吃豆制品,或大幅降低癌症、心脏病、糖尿病风险

2024年5月24日 - 网易

并且豆制品中含有的大豆卵磷脂、大豆异黄酮等物质都能降低对血管的伤害,而豆制品中高含量的钾和镁,摄入后能对抗体内过多的钠离子,也能控制血压升高,预防高血压疾病。豆制品中还富含膳食纤维,与多种蔬菜水果一样,它可以促进肠道蠕动,减少大便干结、便秘等情况的发生。豆制品好处多多,利于身体健康,物美价廉是它最不...

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很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物→

2024年6月4日 - 新浪新闻

大豆中含有大豆卵磷脂,并且大豆及豆制品本身不含胆固醇,含有植物甾醇,可降低体内坏胆固醇水平,也能降低冠心病的发病率(www.e993.com)2024年11月9日。相比于大豆来说,每天吃豆制品相对比较容易。建议大家每天都能吃够15～25克大豆对应的豆制品的量,这相当于约350克豆浆,或100～150克豆腐或40～50克豆腐干/豆腐丝或20克左右干腐竹。

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磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?

2024年3月14日 - 澎湃新闻

1分子卵磷脂中结合着2个脂肪酸分子。其中可能含DHA这种脂肪酸,也可能不含。蛋黄是卵磷脂的最佳来源,其次是大豆。在加工大豆油的时候,人们会把大豆磷脂从油脂中分离出来,所以大豆磷脂是市场上最便宜、最丰富的磷脂产品。不过,大豆磷脂中几乎不含有DHA。

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“吃多长膘、喝酒胖肚...”新加坡必备保健品!最高5折!买1送1

2024年2月17日 - 网易

大豆卵磷脂原价$23优惠价$19大豆磷脂能增强肝的排泄功能。从而保护肝脏不受损害。其他功效还有:①避免脂肪肝;②调节血粘度;③糖尿病适用、调节胆固醇(可咨询医师后服用)。③可代谢体内毒素,增强红血素功能,为皮肤提供养分。所以大豆卵磷脂也被称为天然美容师。含量高1200mg卵磷脂,澳洲非转基因大豆,1粒HealthyCare...

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蛋白质,远不是吃肉这么简单_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

2024年2月14日 - 澎湃新闻

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,且鸡蛋价廉物美,是我国居民获取蛋白质性价比最好的方式,但自从人们开始关注胆固醇以来,鸡蛋却广受诟病、人们往往纠结鸡蛋中的胆固醇含量,而胆固醇似乎总与心血管疾病相关。事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白...

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