涨知识了!关于牛奶的这5个误区,你中招了吗?

对于成年人来说,每天饮用250-500毫升的牛奶是比较合适的。儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女以及老年人等特殊人群,要根据自身的身体状况适当调整饮用量。正在生长发育阶段的青少年,一般需要每天饮用500毫升以上的牛奶,来满足骨骼生长和身体发育的需求。对于老年人来说,由于身体对钙的吸收能力下降,则需要适当增加对...

优质"蛋白质"排行榜:豆腐落榜,牛奶垫底,建议老年人提前了解

首先,在牛奶中,蛋白质的两个主要成分是乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白只占牛奶中蛋白质总量的一小部分,而酪蛋白的氨基酸组成不如乳清蛋白完整。因此,牛奶才会在众多优质蛋白食物中排名最后,效果最低。其次,豆腐是属于植物性蛋白,其主要成分有大豆。尽管豆腐中的大豆含有蛋白质,但其氨基酸组成与动物性蛋白还是不同的。

一个榴莲=三只鸡?榴莲的蛋白质含量与牛奶相当

说起热带水果名气最大的,可能就是闻着臭吃着香的榴莲了,专家表示,榴莲中的蛋白质和脂肪含量几乎和牛奶相当,每100g榴莲含糖量28g,热量达到了147千卡,同等质量下,榴莲的热量是西瓜的5倍,建议每天的食用量不要超过200g。

很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别→

一般蛋白质含量越高,牛奶的品质越好。按照我们国家对牛奶制品的要求,每100毫升纯牛奶中,蛋白质的含量不可以低于2.8g。所以,通过蛋白质含量需在3.0g以上的,也是好牛奶。真“假”牛奶仅从营养成分进行总结,不代表质量问题,可根据个人喜好、口感、饮用习惯进行选择。总的来说,优选巴氏灭菌的纯鲜牛奶;其次考虑蛋白质含...

4.0、5.0、6.0 ……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养

而关于牛奶蛋白含量的规定,在上述食品安全国家标准中,对巴氏杀菌乳及灭菌乳的蛋白质要求为≥2.9g/100g(牛乳)、≥2.8g/100g(羊乳);对调制乳的蛋白质要求为≥2.3g/100g。也就是说,鲜奶和常温奶的蛋白质含量只要在2.9g/100ml以上即符合国家标准要求。

今天你喝牛奶了吗?喝对了吗?

根据《中国食物成分表(标准版)第6版》,我们可以发现,牛奶和豆浆都是优质蛋白质来源的食物,且蛋白质含量接近(www.e993.com)2024年11月16日。但是牛奶的钙含量相对较高,每100g牛奶有接近达到107mg的钙。而每100g豆浆只有5mg左右的钙。所以对于钙需求较高的儿童、孕妇、老年人来说,不能只是将牛奶替换成豆浆,还应该考虑到钙的摄入。

牛奶这样喝,不仅损失营养,还可能会生病

牛奶中蛋白质含量一般在3%-4%,脂肪含量为3%-5%,糖含量约5%,钙含量约1%。把牛奶当水喝,意味着高脂肪、高能量饮食,喝4瓶牛奶(每瓶250克),就可摄入30-50克的脂肪!而且,牛奶所含的脂肪中,有一半是饱和脂肪酸,当前大多数的人已经从肉类食物中摄入了不少饱和脂肪酸,如果饮食过量摄入饱和脂肪酸,可增加心血管疾...

健康科普 | 每天喝牛奶好处多,不同人群建议您这样喝～

牛奶含有优质蛋白质,主要为人体易吸收的酪蛋白和乳清蛋白。如果每天喝300毫升牛奶,就能摄入近10克蛋白质,可满足一般女性每日蛋白质需求量的18%。钾牛奶的钾含量很丰富,为180毫克/100克,并且很容易摄入。1包250毫升的牛奶就能补充450毫克钾,占一般人群每天钾需求量的22.5%。

5个现象告诉你,身体缺乏蛋白质 | 吃出健康来

适量主食主食以生重计算,男性每天摄入300克以上,女性250克以上,这些食物大约能提供20多克蛋白质。1～2袋牛奶每天饮用300～500克牛奶,300克牛奶大约能提供10克蛋白质。1个鸡蛋一个中等大小的鸡蛋大约能提供7克蛋白质,胆固醇高的老年人可以隔日吃1个鸡蛋。

喝牛奶也得因人而“量”

健康成年人每天至少喝300克牛奶,以补充足量的蛋白质和钙,如果长期摄入不足,缺钙的风险会增加。老年人骨量流失加快,患上骨质疏松的风险较大,也要多补充钙质。不过老年人的胃肠道功能相对较差,喝牛奶过多容易加重胃肠道负担,建议每天喝300-400克。妊娠期间,孕妇和胎儿都需要补充充足的钙、蛋白质等营养物质,相对于...