口碑跳水!年轻人开始避雷小火锅……
连锁品牌的价格也在下探,农小锅的单人自助套餐,根据地区的不同,定价分别在28.8元和36.8元,而围辣小火锅锅底2-3元一个,食材串串价格1-5元不等,人均不到30元就能吃饱。从二三线小城转到小县城,自助小火锅的价格甚至降到了19.9元。有网友调侃“1元锅底怕不是调料包?再这么降下去,这锅底不仅要免费还得倒贴顾客啊...
海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?
据新京报记者了解,火凤祥南昌王府井(12.030,-0.62,-4.90%)店还曾改为牛蛙自助火锅,在抖音、小红书等平台,该店曾推出自助价格为59.9元的单人牛蛙自助套餐。贤合庄在北京、兰州等地的一些门店此前也曾改为自助火锅模式。其中,贤合庄北京通州店的自助火锅有148元和168元两种套餐,在刚推出时曾吸引多位网红前去打卡。
自助小火锅那个品牌好,宾来乐2024年创业者优选品牌
宾来乐旋转小火锅借势川味火锅,走快餐之逻辑,做高效、高复购的生意。宾来乐旋转自助小火锅定价40左右,除了以高质低价的策略抢占大火锅客群,定价39.9元/位直接切入刚需快餐市场,拓宽了消费群体和消费频次。所以开一家宾来乐旋转自助小火锅,1人餐多人聚会多场景高复购,所以无需大量的促销营销。宾来乐自助旋转小火锅...
海底捞要出“自助餐”了,108元/位
海底捞将在上海、杭州内测“午市自助”,108元/位!12月15日,一个网友在社交平台发布图文称,海底捞即将上线自助,而且表示自己已经通过小程序预约成功,就等18号去店里品尝。在接下来的周末,这样的网友晒图越来越多,也引来全国网友的呼唤“为啥不开到南京?”“我大北京不配拥有吗?”……究竟海底捞的午市自助有...
现在,“拿捏中产”得靠低价自助
西少爷也推出了“自助小火锅”,定价35.8元。模式与此前南城香推出的自助小火锅形式类似,汤底二选一、牛羊肉二选一,鲜蔬自助无限畅吃。今年初,火锅品牌哥老官将上海的部分门店改为“新哥老官·畅吃123·美蛙世界”,定价123元畅吃150多道菜品小吃和甜点。上海门店测试两个月后,5月份,北京的多家哥老官也更新改...
...47元肥牛仅8片,客服:小料由门店自主定价,不同地方可能不一样
小料10元饮料8元?网友吐槽海底捞越来越贵,47元肥牛仅8片,客服:小料由门店自主定价,不同地方可能不一样10月27日,据上游新闻报道,近日,有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费(酸梅汤),“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有...
火锅锅底用料分量一样,为何收费却要按人头来算?湊湊火锅被法学院...
日前,苏州大学王健法学院学生小姜向红星新闻记者反映,今年4月,她与同学在湊湊火锅江苏昆山的一家门店消费时发现,该火锅店锅底2人份、3—4人份、5人以上份用料、分量完全一致,但定价不同。她选择的红颜花椒鸡锅底,2人及以下份售价69元,3—4人份售价139元,5人以上份售价168元,餐厅服务员告诉她锅底分量是一样的...
想开火锅店,必看的全套流程!
近一年来,一线城市的火锅市场更是感受到了这股寒流。火锅菜品成本飙升了30%,原材料价格也一路攀升。特别是火锅底料的主要原料,干辣椒和干花椒的价格分别上涨了一倍和30%,食用油的价格也持续上涨。这使得原本只需7、8元就能炒制一锅的火锅底料,如今价格已飙升至10元以上。然而,面对这样的成本压力,火锅企业...
人均低至30元,年轻人排队吃!一批旋转小火锅在全国“翻红”
在一碗麻辣烫都动辄30-40元的今天,一顿旋转小火锅的价格也就相当于一份豪华快餐的价格。和主流自助餐、主流火锅品牌的人均消费对比,旋转小火锅的性价比优势更加突出。以天津为例,大众点评显示,火锅店的人均价格普遍在80元以上,自助餐厅的人均价格则普遍在70元以上。
晚点独家丨盒马 CEO 侯毅宣布退休,阿里梳理线下零售业务
盒马并没有因此放慢脚步,面对来自山姆、Costco的激烈竞争,盒马主动发起了价格竞争。去年10月,盒马推出“线下专享价”,今年2月18日开始,在北京、南京、长沙三地试点线上线下同步降价,覆盖生鲜、烘焙、标品等几乎所有品类,降价幅度约20%,同时提升免运费门槛,从49元、39元统一提升到99元,...