珍惜盘中餐,让节约粮食、反对浪费成为新“食”尚

当前,随着全国各地加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制,加力解决粮食损失和食品浪费问题,不少餐饮企业做大做强“小碗菜”市场,每碗菜品的价格4元至10多元不等,满足了顾客味蕾的多重选择。“光盘行动”正成为行动自觉夜晚就餐高峰时段,北京市东城区、丰台区的餐饮市场热闹非凡。记者随机走访了几家餐厅发现,不...

外国博主邀请美国朋友们品尝中餐,结果发现他们每人点了一道菜...

外国博主邀请美国朋友们品尝中餐,结果发现他们每人点了一道菜...举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享2外国博主邀请美国朋友们品尝中餐,结果发现他们每人点了一道菜...外国博主邀请美国朋友们品尝中餐,结果发现他们每人点了一道菜...#搞笑##外国人吃中餐#VideoPlayerisloading.00:00/00...

白领把711的9块9河南蒸菜吃成性价比最高「沙拉碗」,“小时候我姥...

同样都是菜,蒸菜一盒只要9.9,和随随便便二三十的蔬菜沙拉相比,朴实纯粹多了。关键是,它是热的,你不用再为了“健康”,逼迫自己大冬天吃一堆刚从冷柜里拿出来的生草。果然,真减脂还得中式沙拉。图源:小红书@人间固定npc蒸菜源于河南人的日常餐桌,到了711就变成了“土豆蒿子秆蒸菜沙拉”。加上沙拉两个字,新...

预制菜老板必看!中式餐饮出海十大目的地盘点!

??08英国英国中餐餐饮市场规模已达到61亿美元,中餐已成为最受英国人欢迎的五大菜系之一。??09法国目前,在巴黎大区,中餐馆数量已超过12000家,包含外卖、点心、自主、火锅等各色菜系。??10意大利在外国餐饮中,中餐是意大利人最喜爱的外国菜,并且中餐和意大利菜也有很多相似之处。文章来源:预制菜100人--...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

2024年福建省文旅经济发展大会配套活动“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上,安海土笋冻、桔红糕、安溪豆干、润饼菜、姜母鸭、牛肉羹等泉州美食悉数登场,获得与会嘉宾频频点赞。泉州美食“走出去”、国际化的步伐正进一步加快,也为将来泉州市“一县一桌菜”的推广打下良好基础。

史上最赚钱的中餐厨师:研发出了一道菜,在美国一年卖了52163吨

熊猫快餐:一个百亿美元的中餐帝国到2023年,熊猫快餐已在全球拥有超过2000家门店,成为一个市值百亿美元的中餐帝国(www.e993.com)2024年12月19日。熊猫快餐的成功离不开其独特的经营之道。首先是本土化策略的成功运用。程正昌深知,要想征服美国人的胃,必须迎合他们的口味。他推出了甜酸口味的"陈皮鸡",很快成为招牌菜,占总销售额的30%。

新鲜现炒,25分钟上齐一桌菜,兰湘子4D厨房首度大揭秘

当服务员点完餐,在桌上摆放一个限时沙漏,并告诉顾客“25分钟全上齐,超时的菜免费”,这让无数打工人、白领定下心神,再也不用担心上菜慢的难题。那么,问题来了,所有菜品坚持新鲜现炒,还能25分钟上齐一桌菜,兰湘子怎么做到的?这还得先从兰湘子的4D厨房说起,据了解,自2019年创立以来,兰湘子一直坚持4D厨房管理...

云上对接全要素,粤美谋划年菜与中华美食圣诞一桌菜

以年菜为例,2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元,同比增长81.0%。今年春节,金汤酸菜鱼等6种“年菜”首次出口英国、韩国、新西兰,冰鲜禽肉先后开拓东盟、非洲市场,“年菜”在全球市场表现亮眼。一系列数据同样证明中餐馆在圣诞期间的火爆程度——自2004年统计至今,“中餐”“中餐圣诞节”“中餐在圣诞节营业”是...

“预制菜”=“科技菜”?“科技狠活”中能保留一丁点健康吗?

根据中国烹饪协会发布的团体标准,预制菜是以一种或多种食材为主要原料,配以或不配以辅料和调味品,经过洗、切、搭配等加工,或经过炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹调后制成的半成品或成品产品。可分为即食类预制菜(如凤爪、蜜汁豆腐干等开袋即食类)、即热类预制菜(如自热饭等)、即烹类预制菜(如冷链的猪肚鸡锅、...

在外国人眼中,中餐有多好吃,他们如何吃中餐

但米饭绝不会完全消失:已经记不清有多少次,我在一场盛宴上吃完二十多道菜,解脱与胜利的感觉正慢慢充溢心间时,就会有好心的服务员来到身边,问我要不要吃点米饭、包子或面条来填一填。没有饭,就不能称其为一顿正宗的中餐。所以,很多中国人即便在吃完一顿丰盛的英式烤牛肉配蔬菜,再品尝了甜品布丁之后,仅仅过...