红薯为什么不能主粮化?网友回答吸引上万共鸣!真相了!
你看古今中外的主粮无非就是米面及其衍生物,再加个土豆,都是以淀粉为主的无异味的食物。以前粮食定量供应时每斤粗粮票可买五斤。吃红薯就老咸菜是标配,也可吃点榨菜,防止胃酸!从历史上看,作为主食需要具备以下几个必备条件。1首先是能长期方便存储,不能动不动就发芽了。像红薯,土豆都曾经在历史上短期存在。2其...
农业部回应"土豆当主粮":让百姓吃得更营养健康
成为主粮的作物,必须能在比较大的区域内、大规模进行生产;能够大量的、长时间存储;大部分人能接受,在一日三餐里占主要比重;能够提供大部分人所需要的能量和营养。“目前可以作主粮的主要是通常说的五谷杂粮,也包括薯类。”戴小枫说。农业部食物与营养发展研究所所长王小虎认为,相比较小麦、玉米和水稻,马铃薯有很多...
北京两百余超市现土豆馒头 土豆或将成第4大主粮
农业部预测,马铃薯营养丰富,且成为主粮后未来可提供4000亿斤的粮食供给。来自农业部的信息显示,今年我国夏粮种植面积达4.15亿亩,比上年增加100多万亩。农业部部长韩长赋认为,今年冬小麦丰产形势较好,夏粮增产有望在去年高增长的基础上,实现“十二连丰”。尽管我国粮食持续丰收,粮食生产形势见好,但并不能掩盖未来我...
土豆变身中国主粮 专家:部队可做出示范引导
农业部副部长余欣荣表示,未来10年,将通过推进马铃薯主食开发,因地制宜扩大种植面积,由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩,把马铃薯亩产量提高到2吨以上。马铃薯要想成为国人的主食之一,难点在于深加工能力。长期从事传统食品加工与装备研究的中国农业科学院研究员张泓告诉记者:“马铃薯中不含面筋蛋白,因此在制作馒头、面条...
您吃过土豆做的馒头吗?
据新华社电近期,一种马铃薯馒头——也称土豆馒头,在北京市200多家超市悄然面世并热卖。这款看起来颜色略黄、与传统小麦馒头并没有太大差异的馒头,并非仅仅只是一个食品新产品,其还代表着我国千百年来粮食安全格局的重大改变——土豆将可能成为小麦、稻谷、玉米三大主粮品种之后的第四大主粮品种。
为了全世界吃饱吃好吃健康,四川也是拼了 | 解读一号文件③
据了解,马铃薯含有人体所需全部7类营养物质,100克土豆的维生素含量相当于7个苹果,钾含量相当于两根香蕉,且富含膳食纤维,坚持食用马铃薯全粉达30%的馒头,血糖、血脂和胰岛素等指标也更健康(www.e993.com)2024年10月21日。2015年,中国启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
土豆逆袭将成主粮 专家:基于环境和粮食安全
作为外来作物,400多年前,马铃薯不远万里,从欧洲来到中国。然而,不幸的是,尽管世界其他地方早已将其作为主粮吃了几千年,但在我国,因为老百姓无法把它加工成日常更习惯吃的馒头、面条和米饭,马铃薯的主粮化之路便走得有点慢。“马铃薯主粮化被提上日程是基于目前我国环境和粮食安全问题的现实。”熊兴耀说。
北京200多家超市热卖"土豆馒头" 能成第四大主粮吗
从副食到主粮至少要闯过“三道关”投放近一月,土豆馒头市场表现上佳。推广该项目的北京市海乐达食品有限公司副总经理李良工告诉记者,土豆馒头已经在北京240多家超市铺开,月销售额大概在550万元到600万元之间。最高的时候,一天能售出每袋为350克的八九百袋,日均售量在五六百袋水平。现在天热,是销售淡季。入秋天冷...
宁夏马铃薯主产区主粮化现状:土豆当干粮没那么简单
拿土豆当干粮,其实没那么简单——宁夏马铃薯主产区“主粮化”现状调查近日,记者在宁夏马铃薯主产区固原市走访了解到,国家推进马铃薯主粮化的消息让种植户、加工企业充满期待,但目前存在农民种植意愿不强、加工环节污染严重等瓶颈也待破解。固原市地处“苦甲天下”的西海固地区,受土壤及气候条件所限,马铃薯早已是当地...
马铃薯变主粮 “土豆王”称是“贫困地区福音”
中国计划在五年内把马铃薯种植面积扩大至1亿亩以上,俗称“土豆”的这种作物将以“主粮”名义跻身国人厨房。“土豆变成饭”一度在坊间和网络引发热议。“这对贫困地区的老百姓来说,无疑是一个福音。”全国政协委员、知名马铃薯专家王舰2日在北京接受中新社记者专访说,作为贫困地区广泛种植的一种作物,马铃薯主粮化的...