“蜂蜜浸密瓜”!这样的晚收甜白,冰透后巨香,囤20箱根本喝不够!

这就要求葡萄的成熟度,含糖量、矿物质含量更高!可以说,大量的葡萄中挑选出品质很好的葡萄能达到酿造晚收葡萄酒的标准。而且酒庄只精选优质葡萄,果皮粒大,平均粒重10.5克,果皮中厚,具韧性～多汁,味甜,这样出产的葡萄酒风味自然更浓郁!而且晚收葡萄进一步完成糖分的浓郁,形成特殊的香气,风味比头等酒更招人喜...

具备这6点特征的葡萄酒,适合多放几年再喝!

要回答这个问题,首先要知道看葡萄酒是否适合陈年是看什么,一款酒是否适合陈年主要是看这几个因素:香气强度、单宁、酸度、酒精度和含糖量!当然,还有酒精度,同样也是影响陈年的重要因素!一款葡萄酒至少要拥有足够量的一个或几个要素(并保持一个平衡),才能更好地经受时间的考验~比如赤霞珠这个葡萄品种,由于果香浓郁、...

冬天爱死这些甜酒了!|陈酿|酒庄|雷司令|白葡萄酒_网易订阅

因为Aszú阿苏的法定含糖量需要达到120g/L,一般酒庄会在酒标标注等同于该甜度的“5篓”;若含糖量高于150g/L,则添加标注“6篓”。仅6支·托卡伊头部名家贵腐甜白6篓阿苏2013赛普斯托卡伊阿苏6篓贵腐甜白葡萄酒SzepsyTokajiAszu2013500mL这款2013年份的赛普斯6篓阿苏,选用65%的福明特和35%的...

美妙假期,品味典雅——源自侯伯王的2003克兰朵琥珀甜白葡萄酒

克兰斯帝龙2003年克兰朵琥珀甜白葡萄酒典雅至极,卓越非凡,适合节日场合。克兰朵琥珀甜白葡萄酒ClarendelleAmberwine2003克兰朵琥珀甜白葡萄酒由三个葡萄品种混酿而成:赛美容(80%),长相思(10%),和慕斯卡德(10%)。它色泽金黄,泛出优雅的琥珀色调,蜜杏和无花果的味道使其口感更为丰富。2003克兰朵琥珀甜白葡...

克兰朵琥珀甜白葡萄酒(图)

克兰朵琥珀甜白葡萄酒品名:ClarendelleAmberwineAOCMonbazillac(Sweet)500ml克拉伦斯狄龙酒业克兰朵琥珀甜白葡萄酒年份:2003产地:波尔多,法国(Bordeaux,France)酒精度:13%(v/v)葡萄品种:Semillon,SauvignonBlanc,Muscadelle历史:2005年,克拉伦斯狄龙先生的曾孙-候贝-德-卢森堡王子殿下推出了第一个代...

甜白葡萄酒产地苏玳产区分级制度知多少(图)

如果说历史悠久的格拉芙所酿造的白葡萄酒体现出波尔多出色的白葡萄酒酿造水平的话,那苏玳产区的甜白葡萄酒又是波尔多地区的另一个巅峰追求了(www.e993.com)2024年11月6日。甜白葡萄酒虽然在十六、十七世纪已开始出现在欧洲,但那段时期的白葡萄酒是在发酵过程中加入糖分来直接提升酒体甜度,以迎合当时大众对甜葡萄酒的喜爱,不过这种拔苗助长式的技术...

你知道酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄吗?

这意味着一颗葡萄中能利用的成分约占75%+7%=82%。在发酵熟成等过程中,大约还会损失5%的葡萄汁/葡萄酒,也就是说真正利用上的仅有77%。而一颗酿酒葡萄重约1.75克,算上能利用的仅为1.239克。而一瓶750mL的葡萄酒重约2.65磅(约等于1,200克),去除酒瓶后,剩余部分重约1.65磅(约等于750克),也就是说这750克...

葡萄酒里都有什么?

葡萄酒中的含糖量取决于葡萄酒的风格,一般在0.1-20%不等。在甜型葡萄酒中,糖分是很重要的组成部分,比如苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒的含糖量通常高达150g/L;不过即使在干型葡萄酒中,通常也会有很少的未发酵的糖分(约2-3g/L)。除了给甜型葡萄酒带来甜味之外,糖分还可以增加葡萄酒的酒体。

干红葡萄酒和红葡萄酒的区别

并没有其他的含义。最近的科学研究又传来好消息,桃红葡萄酒按酒内含糖量可分为:干型葡萄酒,红葡萄酒里含有一种自然化合物。干红葡萄酒怎么喝?干红葡萄酒,之前喝了几瓶干红,冰酒等,区别就是干红酿到,干型葡萄酒的含糖量在百4点0g/L以下。其实最主要的是在“干”这个字上,认识到红葡萄酒有益于心脏的功...

干货,史上最全的葡萄酒类型划分

半甜白葡萄酒指的是含糖量在12~45g/L之间的白葡萄酒。半甜白葡萄酒酒液呈现出果绿色,果香浓郁,口感清爽,酸度较高,还带有略微的甜味,余味悠长。甜白葡萄酒含糖量在40克每升以上的。并且在葡萄品种多用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成,色淡黄或金黄,澄清透明,具有浓郁果香、口感...