海底捞不能再吃了?供应商与日签协议,回应只是技术交流与合作

在天黑的下班路上，如果走进一家7-11、罗森、全家，被热气腾腾的关东煮吸引目光，很少会有人注意到背后的供应商是鼎味泰；电商上凑单一包三只松鼠的鱼豆腐一类鱼糜食品，也少不了鼎味泰的身影。鼎味泰的快速发展道路上，火锅、超市、商超和零食都是主要客户。2022年，鼎味泰决定在疫情期间扩产，并为冲击IPO做准备。

海底捞和肯德基的供应商千味央厨也学会了做爆款

作为中国市场上较早面向B端餐饮提供定制化研发生产的供应链企业,成立于2012年的千味央厨,早期以向肯德基、必胜客、汉堡王、华莱士、海底捞等大客户提供速冻油条、芝麻球、蛋挞皮等产品而知名。2021年,借助当时餐饮供应链的资本化热潮,千味央厨成功在深交所上市。千味央厨公司主营的预制半成品,按照加工方式可分为油炸...

千味央厨去年盈利增三成,肯德基海底捞的预制半成品供应商如何年赚...

4月27日,“餐饮供应链第一股”千味央厨(001215.SZ)发布2023年年度报告,去年营业收入19.01亿元,同比增长27.69%,归属于上市公司股东的净利润为1.34亿元,同比增长31.43%。千味央厨主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品,拥有诸多餐饮大客户,合作伙伴包括肯德基、必胜客、德克士、汉堡王、赛百味、真功夫、永和豆...

推进“大食安”,海底捞携手供应商共同建设健康饮食生态

据了解,在30年的发展过程中,海底捞建立了一套严格的新品风险评估、产品准入、供应商飞行审核的供应商管理模式,保障食材的安全。同时,海底捞会根据供货市场情况、区域特点、季节因素、供货商规模及产品特性建立一整套风险监测手段,从出厂端检测、物流到货端验收检测、门店收货使用端的检测实现环节层层把关。海底捞采购的两...

海底捞2023供应商大会:与合作伙伴共建食品安全生态圈

数字化创新,共建供应链食品安全学习生态圈“从研发创新、原材料采购、生产制作、质量安全检验,到配送运输、摆盘上桌,每款产品每一个环节都要严格把关。例如,一颗正宗地道的高品质潮汕牛肉丸需要经过数月的原材料调研、上百次研发调试测试和数十次内部品鉴,才能最终呈现在海底捞的餐桌上。”获得海底捞“2023年度最...

海底捞不能再吃了?供应商与日签署协议,污染海鲜或变相进入我国

株式会社日水将作为海底捞在鱼糜产品方面的独家供应商，并承诺向海底捞提供1000吨鱼糜产品(www.e993.com)2024年11月2日。这种深度合作不仅限于产品供应，还包括技术创新和升级。株式会社日水将派出专业技术团队到中国，对传统关东煮进行技术创新和升级。双方的目标是在2030年共同产销10000吨关东煮产品。这种全产业链的合作模式，从原材料供应到技术创新...

海底捞2023供应商大会,携手合作伙伴共建食品健康生态圈

1月15日,海底捞与数百余家供应链合作伙伴在深圳举办供应商大会,共同探讨未来发展新模式。此次大会总结了2023年海底捞供应商管理优化举措,并颁发2023年海底捞优秀供应商、最佳产品供应商等荣誉奖项。据了解,2023年海底捞将共创理念融入到供应商管理系统上,海底捞产品管理部从消费者、区域负责人、一线员工等多个端口征集新...

预制菜吃出一个IPO:海底捞的供应商鼎味泰,再融资近亿元

蜜友们可能对“鼎味泰”这个名字较为陌生。如果你吃过便利店7-11、全家、罗森等的关东煮,或是在海底捞、捞王、呷哺呷哺吃过鳕鱼、裹粉油炸食品、蟹柳等,亦或者吃过良品铺子等品牌的鳕鱼肠,大概就曾吃过他们家的产品。鼎味泰为上述公司供应火锅食材、关东煮、即食食品等预制菜。

IPO雷达|海底捞、鲁花供应商索宝股份:直销与经销终端客户重叠...

近日,海底捞、鲁花供应商宁波索宝蛋白科技股份有限公司(简称“索宝股份”)向上交所递交招股资料,申请主板上市。疫情期间带动罐头、火腿等方便食品及植物肉需求量增加,带动索宝股份业绩向好。同时,公司一些潜在问题也不断暴露出来……索宝股份主营业务为大豆蛋白系列产品的研发、生产和销售。公司报告期(2019年至2022...

在家涮海底捞,省钱又不用排队?海底捞同源供应商产品实测值不值

海底捞的嫩牛肉供应商主要是蜀海,看电商既有海底捞品牌的,又有蜀海品牌的产品。外观上看颜值还是很到位,味道浓郁。味道微辣,肉质很嫩,口感和店里吃很相似。200g打折后大概是16左右,性价比尚可。推荐程度:????????实惠程度:????蜀海选的是不辣的,价格实惠点,150g用卷后可以10左右拿下。