面粉里加点温水,饭碗一扣,个个蓬松鼓大泡,比油条简单更好吃

1.今天和大家分享一个油饼的做法,这样做比油条更简单,更容易成功,口感却比油条更好吃。首先我们可以提前一晚准备300克面粉,加入三克酵母,温水180毫升,一定要先把酵母化开,这样面才容易起发,搅成面絮,我们加入约十毫升的油,把面团揉至光滑,大家可以看到这个面团是非常软的,我们在盆的底部铺上一层面粉,这样防止...

隔着屏幕都要咽口水!杭州这道“萌”小吃,鲜就一个字!你吃过吗

面粉和好之后,用手摘成婴儿指甲盖儿般大小,快速地在中间捏出一个耳朵眼的形状,有点像北京人的炒疙瘩,但是比疙瘩要细巧。细细地切好笋丁、干贝丁、火腿丁,与猫耳朵一起放入清鸡汤煮熟,最后飘上几粒碧绿鲜嫩的豌豆,就是杭州名点——猫耳朵。吃猫耳朵必须用小碗,最好是那种老式的金边饭碗,浅浅地盛来,慢慢地用...

50岁放弃体制内“铁饭碗”,到新加坡改行做包子

因为小笼包用死面,只有5克的剂子,需要花很大力气才能擀开。因为要包住汤汁,小笼包皮还要从边缘到中央逐渐变厚。这就要求一个“发力到放力”的过程,大部分力在中途卸掉了。鼎泰丰每天大约消耗10公斤面粉作小笼包皮。对擀皮手来说,这是很大的挑战。每天战斗到最后,手掌酸痛,速度减慢,但是客人还在点单,师傅们不断...

华东地区特色美食及风俗习惯

原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个。调料:地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张。特点:香酥适口,外焦里嫩。石码五香卷“石码五香”是漳州龙海地区的传统名小吃。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。现...

探店1天|立春这天,春饼店老板“卖”出了100斤面粉

“立春这天,我能卖100斤面粉”赵宁的春饼店在一个大杂院的后院,其前身是一家私人会所,打车到胡同口也得走500米左右才到院门口,位置比较靠里。2015年10月,赵宁接手后院并创办春饼店,没成想创业之初就遭遇客流惨淡,“一个冬天都没来一个客人”。赵宁回忆道,“有一天下大雪,满院飘雪,一个客人都没有,我只能跟...

就业饭碗端牢风景这边独好

凤县瓦房坝村村支书王芳算过一笔账,“一头雄性林麝每年产麝香约15克,一克就能卖400元(www.e993.com)2024年11月9日。雌性林麝一次就能产两个崽,一个崽就差不多3万块。只要肯干,一年下来收入几十万不成问题。”享受县里的林麝养殖贷款优惠政策,王芳和爱人一起贷了款,养了约20头林麝,日子的奔头越来越足。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。7、煎炒至表面变黄。8、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖,略炒。9、再加入适量开水,水量没过排骨。

中国式现代化发展之路

中国共产党从一个几十人的小党逐步发展为拥有9800多万名党员、在14亿多人口大国长期执政的百年大党,始终高度重视依靠共同的理想信念、严密的组织体系、全党的高度自觉、严明的纪律规矩来实现党的团结统一。中国共产党坚持用马克思主义中国化时代化最新成果武装全党,使全党统一思想、统一意志、统一行动。

想吃蛋糕不用买,有电饭煲就能做,香甜松软,味道比店里的还好吃

食材:4个鸡蛋、50克糖、6克可可粉、半排巧克力(如果是德芙那种细的整排用也可以,我用的俄罗斯那种套娃巧克力)、60克低筋面粉、30克牛奶、20克油、巧克力豆随意、白醋或者柠檬汁少许做法:1、蛋清分离鸡蛋白中加入少许柠檬汁和全部的白糖装蛋清的碗要干净,无油无水的!

端稳饭碗装好粮——写在第43个世界粮食日到来之际

今年10月16日是第43个世界粮食日,10月16日所在周是全国粮食安全宣传周,今年全国粮食安全宣传周的主题是“践行大食物观保障粮食安全”。粮食安全是“国之大者”。即使是在科学技术飞速发展、粮食生产能力大幅跃升的今天,端稳饭碗装好粮依然是经济社会高质量发展的底气所在。