腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏

关于这点也是各家各户腌肉盐的用量各有偏差,一般我们在腌腊肉时10斤肉用盐的量是:二两五钱(125克)就刚合适,平均下来一斤肉大概是15克左右,喜欢口味咸一些的可以适当增加一点,130克左右也是可以的,建议少盐一点更健康哦。下面分享家常盐腊肉的详细做法:1、食材:10斤五花肉、130克左右的盐、花椒少许、香叶八角...

腌肉一斤放多少盐 肉和盐的比例

腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。三、腌肉的做法口味:咸鲜味工艺:腌腌咸肉的制作材料:主料:猪肉(瘦)5000克调料:盐250克...

腌腊肉时,一斤肉放多少盐合适?教你秘制做法,腊肉晒好醇厚甘香

按照10斤肉计算,所用的食盐为150克左右,也就是10腊肉放3两盐,按照这个标准执行即可,每斤腊肉用盐15克左右。爷爷告诉我,腌腊肉,只有放对了比例,腊肉才能好吃,最合适的就是10斤肉放3两盐,腌制腊肉、火腿、腊肠,除了盐巴放合适外,腌制的过程也很重要,这对于新手来说,是个不小的挑战,虽然过程麻烦,但自己做的...

秋天多吃这菜,便宜家常,块八毛一斤,加肉一炒很下饭,记得吃

食材:猪瘦肉100克,紫洋葱1-2个,盐3克,生抽2汤匙。做法:1、猪肉清洗干净,切成片或细丝,加1汤匙生抽搅拌,腌制半小时。经过生抽腌制过的肉,炒出来吃着特别鲜嫩,还有酱香,因为生抽中有薄盐,薄盐可以使肉鲜嫩,而生抽原本是酱油的一种,含有特殊的酱香。用生抽腌肉比用淀粉腌肉好在一点是,不需太多油也不会糊锅。

腌腊肉,10斤肉放多少盐?原来一直没做对,难怪腊肉不香还会臭

但是很多朋友在家里做腊肉的时候,一直没弄明白十斤的肉到底放多少精盐才合适呢?毕竟没人想把十斤的肉放坏吧。就现在来讲,时间猪肉的价格,最少也得花300块钱吧!所以我们在家里做腊肉的时候,一定要掌握的正确的做法才可以。今天呢,我就分享给大家腌制腊肉的正确做法。如果你也喜欢吃腊肉的话,不妨跟着本文章一...