炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味
大火烧开后,再改为小火炖,炖上至少40分钟以上,然后把切好的土豆和胡萝卜放进去,继续炖上30分钟左右。6、时间短一点也可以,反正土豆、胡萝卜软烂了就行了,最后往里面放上1勺盐来调味,其他的就不需要加了,搅拌均匀后收汁,把汤汁收一下即可出锅开吃!
26款佳肴推荐,实惠下饭解馋,餐餐美味每天好心情,值得分享
3、接着把准备好的羊肉倒进锅中,开中火翻炒,把羊肉炒熟一点,之后沿着锅边加入适量的生抽,再加一点盐,翻炒均匀;然后往锅中加入足量的热水,水煮开之后炖30-40分钟左右。黑椒芦笋牛肉材料:芦笋、牛肉、油、黑椒汁、盐、生粉、料酒、蒜末做法1.牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,...
解家河南菜冬季新品亮相 杜康烈火牛肉、酸萝卜炖羊肉温暖上线
本次品鉴会上,既有适宜冬季享用的时令菜肴,也有适合暖冬进补的砂锅炖品。杜康烈火牛肉、砂锅焗温县山药、酸萝卜炖羊肉……在“解家河南菜2023冬季品鉴会”上,一道道异彩纷呈的冬季新品惊艳了食客们的味蕾,也让食客们感受到阵阵温暖。四季品鉴会将轮番登场为顾客呈现时令好味道本次品鉴会上,特别邀请到到了来...
秋季养生怎么养?来一煲萝卜炖羊肉丨杏林之声
第一步:羊肉切块,焯水。白萝卜削皮,切块,备用。第二步:羊肉放入锅中加入清水,加入适量料酒,大火烧开后小火炖煮一小时。第三步:加入白萝卜,继续炖煮20分钟左右。第四步:加入大蒜叶和适量盐调味,即可出锅。萝卜炖羊肉功效羊肉中铁、磷等物质含量较高,适合妇女、老人、气血不足、身体瘦弱、病后体虚等...
炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂
所以在做炖羊肉的时候放什么调料是非常有讲究的,炖羊肉最好用砂锅来炖,炖羊肉不能放的两种调料都是什么?菜名:萝卜炖羊肉所需食材:白萝卜770克,羊肉700克,姜片适量,黄酒适量,盐1勺,生抽1勺,冰糖适量。制作步骤:1、先把羊肉准备好,把多余的血水洗干净,最好用新鲜的羊肉,如果是冻的就要提前...
“入伏吃3宝,苦夏无烦恼”,7月15日入伏,3宝指的啥,咋吃?
1,炒锅里加植物油,放葱姜和干辣椒炒香,倒入羊肉羊杂,煸炒至香味浓郁2,倒入压力锅里,加没过食材的热水,放小茴香和白芷,烧开后转小火压20分钟3,把白萝卜洗净后切片,豆腐皮泡软,一起下锅,加盐调味,炖到萝卜软烂合适4,剁一些蒜末,切点香菜,下锅拌匀,即可出锅...
“小寒吃3鲜,健康过好年”,1月6日小寒,“3鲜”指啥?别不懂吃
3.白萝卜清洗干净,去皮切成厚片,放入锅中,加入适量盐调味,继续小火煮15分钟。关火后,加入适量白胡椒粉,撒上葱花和香菜,即可食用。这道菜汤汁醇厚,白萝卜的清爽与羊肉的鲜美相得益彰,既温暖身体又美味可口。二、水中鲜:莲藕在小寒时节,水中鲜的代表食材是莲藕。莲藕富含膳食纤维和多种维生素,有助于增强人...
“初一炉不开,寒冬要遭灾”,明日十一月初一,“开炉”啥意思?
老话经常讲“寒冬腊月”,冬月是冬天最冷的三个月之一,此时我们要注意吃一些保暖的食物,这样才能更好起到御寒的一个作用,那具体吃什么比较合适呢?这里分享一道:羊肉烧萝卜主要食材:新鲜的羊肉、白萝卜半个、花椒、姜片、小米辣、豆瓣酱、大蒜;植物油、盐、酱油、黄酒、鸡粉...
冬至吃点啥?DiscoverGuizhou联动全国国际传播机构晒“传统”|In...
在中国北方,大多数饺子都是“干吃”。但在陕西,酸酸辣辣,放在酸汤里的饺子,却是冬至时许多人最爱的佳肴。宁夏:冬至的第一口饺子必须是羊肉胡萝卜馅儿亲情是最长久的陪伴。冬至了,还有什么比外婆做的羊肉胡萝卜饺子,更美味呢?黑龙江:给你表演一个...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
7、炖一个小时的时候可以放白萝卜和开始调味了,我只放了盐和白胡椒粉,因为要喝汤,所以没有放很咸。(白萝卜如果喜欢软烂口感的可以提前放,喜欢硬一点的话就晚一点放。建议炖软烂点,将肉味炖进去之后,会发现萝卜比羊肉还好吃!)撒上大葱圈就可以出锅啦!