做辣椒酱,别只知道放盐,调料多放2样,更香更入味,久放不长毛
辣椒和盐的比例,控制在10:1就可以了,这个比例做出来口感正合适,加入盐之后还不够,还要再放2味料才行。5、第一种是白醋,第二种是高度白酒,白醋能够让味道更香,高度白酒也能增香,更重要的是可以让辣椒酱的储存时间更长,不变质、不长毛,加入白醋、加入高度白酒,这就是“多放2样”。6、包括盐在内的这3种...
做辣椒酱,只放盐是“门外汉”,切记多加2样,更香更辣,不长毛
外面的辣椒酱,味道也不差,但是咱们自己做的肯定更卫生,也不会放添加剂。然而做辣椒酱,并不只是放盐这么简单,我发现很多人的做法,其实都是“门外汉”。要想做出来的辣椒酱味道更香更辣,而且即使是夏天,放久了也不长毛的话,就要切记多放2样了。自制辣椒酱食材:红辣椒500g、青椒300g、大蒜1头、生姜1块...
1斤辣椒4两盐,教你做真宗湖南剁辣椒,又香又鲜,放几年都不会坏
绞碎的辣椒放在盆里,加入盐,妈妈做剁辣椒的配方,是1斤辣椒配4两盐,这个配方做出来的剁辣椒,不会太咸,也不会因为盐少了而变成酸辣椒,做出来的剁辣椒放几年都不会坏呢。比列您一定要记牢。拌匀的辣椒里倒入少许酒,酒的量没什么比列限制,喜欢香味浓一点就多放点,这对辣椒的品质是没影响的。这么一大盆辣椒,...
腌辣椒时,一斤放多少盐合适?掌握3个秘诀,辣椒好吃又入味
一斤泡椒,往里面放20g左右的盐就行,不要太多。剁椒酱腌辣椒放多少盐合适,现在明白了吧!只要掌握好上面这3个秘诀,做出来的味道肯定错不了。下面教给大家剁椒酱的做法,我们家特别喜欢,特别适合没胃口的时候吃。需要的材料:红辣椒2斤、盐40g、蒜2头、生姜1个、白糖、高度白酒1、红辣椒清洗干净,放到阴...
炒韭菜时,什么时候放盐很关键,把握好这一点,营养脆嫩不出水
第四步:然后沿锅边淋入少量的生抽,放入红辣椒,先放入韭菜杆,把韭菜杆先炒熟,韭菜杆炒的差不多的时候放入韭菜叶,第五步:然后关小火,放点盐,快速翻炒二十秒钟就可以了好了出锅,这样一道好吃又好看的快手菜就做好了,非常适合新手朋友,在家里面炒这个菜非常简单...
丝瓜这样吃,一个夏天不重样!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
4、放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水5、放入油面筋翻匀,油面筋会吸汤汁,放盐调味即可七:丝瓜炒毛豆食材:丝瓜、毛豆、红辣椒、姜、蒜做法:1、毛豆去壳洗净备用,丝瓜去皮洗净切块备用2、红辣椒切块,姜蒜切成末备用3、锅热注油倒入姜蒜末爆香...
50张获奖照片,带你见识那些不为人知的工作
20《搬砖的人》搬砖的人,是这个世界上极其辛苦的一群人。她们每天的收入,全靠一块块砖头来计量,但遗憾的是,每一块砖都不值钱,她们需要搬很多很多,才足以维持生活。21《晒盐的人》盐厂有很多工作,晒盐是其中一个。除了风吹日晒以外,还算一份简单的工作,就是收入少得可怜。
最美不过家常菜,52道小炒菜谱,每餐轮流做,天天吃的嗨起来
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;5、放盐,十三香,烧开;6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。小米排骨1、小米泡水三个小时;2、排骨泡水三十分钟,去掉血水;3、加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;...
(黄焖鸡)的做法送给各位宝宝们
5.放入姜片、红辣椒段、葱花、酱油俩勺,翻炒均匀6.加入洋葱翻炒,如果需换颜色深一点,可以加一点老抽上色7.放入没过鸡肉的清水放入香菇,加入少许白胡椒粉,小火炖15-20分钟8.收汤后尝咸淡可用少许盐调味,在放入尖椒段,翻炒2分钟9.来碗米饭,准备开动...