作物的故事丨辛辣之神:中国古代大蒜的栽培与利用
《齐民要术》卷三就曾引东汉崔寔所言:“布谷鸣,收小蒜。六月、七月,可种小蒜。八月,可种大蒜。”这一记载说明东汉时期社会已经掌握了大蒜的栽植时令。北魏时期,贾思勰《齐民要术》更是详细记载了大蒜栽植技术。《齐民要术·卷三·种蒜·第十九》记载:“蒜宜良软地。白软地,蒜甜美而科大;黑软次之;刚强之...
推进北方大葱耕种管收全程机械化
活动现场,国际田间试验机械化协会主席、青岛农业大学学术委员会主任尚书旗教授正在指导大葱机械化种植田间作业演示。与以往四五名农户一起忙碌移栽大葱的场景不同,大葱移栽现场仅有两名工人配合作业,使用一台小巧的机器移栽大葱葱苗。“我们的蜂窝纸带式大葱移栽机一天可以种植5亩地,和以前人工移栽相比,工作效率能提高...
【植物界全系列】石蒜科—葱亚科(上):大蒜
张华《博物志》卷六记载:“张骞使西域还,得大蒜、番石榴、胡桃、胡葱、苜蓿、胡荽”,北魏贾思勰《齐民要术·种蒜篇》又述:“张骞周流绝域,始得大蒜、葡萄、苜蓿”;又引晋郭义恭《广志》:“蒜,有胡蒜,小蒜。”“蒜”在中国最早见诸《夏小正》一书,最初指的是卵蒜,即小蒜。“蒜头”,很多人也会称为“...
乡村振兴看内蒙古|突泉县:林间紫皮蒜栽出好“钱”景
央广网兴安8月16日消息(记者田凤元见习记者李春雪)眼下又到了紫皮蒜丰收的时节,连日来,内蒙古自治区兴安盟突泉县突泉镇的田间地头弥漫着浓浓的蒜香。随处可见蒜农们忙着采挖、挑拣、装袋刚刚收获的大蒜,准备销往全国各地。当地历来就有种植大蒜的传统,每家每户都种大蒜,少的几分地,多则四五亩。今年,突泉镇不...
炒菜什么时候放大蒜,对心脏最好?这几种吃法,让养生效果倍增
一般我们我们把大蒜切好后,要先放置10分钟左右才能用,因为放置后的大蒜能够完全释放这种含硫化合物。但是加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以一定要等到出锅前再放蒜,这样保健效果才是最好的。除了炒菜中在出锅前放大蒜以外,生吃大蒜对心脏也有一定好处。新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进...
北方九十月份种什么?4种菜很合适,农户别错过
北方九月十月份露地种植的叶菜种类较多,比如菠菜、生菜、小白菜等等,还有大蒜(www.e993.com)2024年7月28日。1、菠菜菠菜一年四季都能种植,九十月份前期高温,后期天气逐渐凉爽,适合菠菜的出苗和生长。这一茬菠菜也是产量和品质最高的时期,一般播种后30~40天就能采收。九月份播种时,温度高,播种后可以覆盖一层秸秆,起到遮阳保墒的作用,出苗后揭...
南方大蒜和北方大蒜一样吗?谁的口感更好呢?看完涨知识了!
那么,南方大蒜和北方大蒜一样吗?南方和北方的大蒜谁的口感更好呢?大蒜播种期需要因地区而异,而且大蒜在生长过程中,需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。今天农爱邦整理了一些详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植时间。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬...
独头蒜选育成功填补北方空白,金乡大蒜再添新成员
“金乡独头蒜试验密度每亩69548株,平均单头鲜重11.93g,亩产鲜重829.40kg。”近日,金乡国家现代农业产业园组织专家对山东绿亨种苗有限公司独头蒜产品进行测产评审,一致认为该品种商品性好、独头率高,适宜推广种植。此次独头蒜的育种成功,填补北方独头大蒜种资的空白。
国内哪的大蒜最好吃?经评比,这10个地方比较有名,有你家乡吗?
山东:苍山大蒜众所周知,北方人对大蒜是情有独钟,山东人吃蒜也是一把好手!山东的苍山大蒜是山东省兰陵县(原苍山县)的特产,大蒜从东汉时期就已经在山东安家落户。《本草纲目》中谈及大蒜时说:“北方食肉面尤不可无”。可见北方人有多喜欢吃大蒜!苍山大蒜的种植区土壤所含氮、磷、钾偏高,赋予了大蒜香、辣、粘...
生吃大蒜,才是北方人的宿命
在北方的某些地方,至今仍旧保留着吃馒头就大蒜的习惯,晶莹剔透的蒜搭配着光洁白嫩的馒头,蘸着大酱,一口大蒜一口馒头,一顿饭可以多吃好几个馒头,那是儿时的回忆、家乡的味道。哪里是名副其实的大蒜大省?中国是大蒜大国,国产大蒜占据了大蒜界的大半壁江山,世界上76%以上的大蒜都产自中国。而中国的大蒜,大都来...