台风来袭!全球咖啡豆主产区遭遇严重暴雨影响

大量降雨不仅可能导致咖啡豆的腐烂,还可能造成土壤侵蚀,影响植物的根系。因此,预计今年的咖啡产量将低于预期,这将进一步影响国际市场的供应。与此同时,咖啡豆的价格在天气不利情况下通常会走高,导致消费者价格上涨。案例分析:巴西的应对策略以巴西为例,作为世界第一大咖啡生产国,巴西面临的气候挑战已不再新鲜。为了...

金凤区打造青年就业创业“强磁场”

10月29日，记者从银川市金凤区就业创业和人才服务中心获悉，金凤区依托“引凤创梦”品牌，打造创新创业共享孵化基地和轻工业产业集群基地，构建了集品牌孵化营销、产业链对接、生产加工指导于一体的创业服务体系，服务青年人才就业创业。“随着公司发展规模扩大，我们发现本地对新鲜咖啡豆有较大需求，因此决定在现有业务基...

咖啡赛道集体承压,星巴克中国如何保持两位数的利润率?

在大会上,她宣布今后中国所使用的星巴克经典浓缩咖啡中都将有云南咖啡豆,且中国内地的每一家星巴克门店,也都将出售云南单一原产地咖啡豆——这对于云南咖啡来说,是一次里程碑,因为这是它第一次被国际咖啡巨头引入门店常规拼配咖啡豆中,成为标配。星巴克对于中国市场的信心,早已根植于产业链的每一个环节。在云南普洱...

品味时光,守护健康:咖啡豆的奥秘与食用智慧

善用工具:使用磨豆机现磨现煮,能最大程度保留咖啡豆的新鲜风味。品味多样:尝试不同产地、不同烘焙度的咖啡豆,让你的咖啡时光充满无限可能。生活,就像一杯好咖啡,需要我们去细细品味,用心呵护。了解咖啡豆的过期含义,避免食用过期咖啡豆,正是我们品味生活、守护健康的重要一步。让我们携手,共同探索更多生活的奥秘...

古茗乱入上海咖啡节,透露了哪些信号?

咖啡节现场,古茗咖啡的展台主打清新自然的稻田风,搭配新鲜水果,秋收的氛围与古茗咖啡的香气相融合,为咖啡节增添了一抹新意。观众在活动区参与转盘集“鲜”,可以获得古茗柠檬基地自产和南非进口的两种柠檬,还有椰子等新鲜水果。据古茗咖啡工作人员介绍,本次亮相的两款经典美式、拿铁产品,为消费者提供三款咖啡豆可选...

2024PCA专业咖啡拉花大师竞技赛指定使用专业咖啡豆—艺术家1号

艺术家NO.1号意式咖啡豆所属于PCA咖啡豆系列之一,艺术家NO.1号选自在海拔1300米左右高原山地,平均气温在25-28℃之间,年降水量可达2000毫米以上的云南省普洱市,使用云南、哥伦比亚和越南的三支精品咖啡精心调配而成(www.e993.com)2024年11月5日。入口奶油巧克力味浓郁带着少许蔓越莓和香料味道,加入牛奶后口感顺滑,蔗糖般的甜感在口腔蔓延。

购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?

视烘焙度不同,咖啡豆的最佳赏味期限通常在烘焙完的一个月内。并且随着时间的流逝,咖啡豆的风味物质会不断消散,而且也会不可避免地产生氧化反应,这正是为什么经常能在不新鲜的咖啡豆里喝到油脂的酸败味、潮湿的陈腐味以及咖啡豆本身的木质味等众多负面风味。

锦绣云岭|一粒咖啡一路生香

咖啡豆飘香。杨峥摄今年云南咖啡生豆首次超过国际咖啡期货价掌握了自主定价权的云南咖啡成为市场宠儿保山咖啡是云南精品咖啡快速发展的缩影1993年,保山小粒咖啡在比利时布鲁塞尔世界咖啡评比大会上斩获“尤里卡”金奖至今仍是全国唯一获得过世界金奖的咖啡产品瑰夏是保山推行精品咖啡之路的一个新生品种...

日本很火的全自动咖啡机,研磨萃取一体,一键做出美味咖啡!

磨豆:独特的石臼式锥形螺旋研磨这种研磨方式的摩擦热相对少,能磨出更均匀细腻的颗粒,带来浓厚绵密、香醇的口感。而且在研磨过程中可以保持低温,避免影响咖啡豆风味,锁住天然芳香,让咖啡更加美味香醇。闷蒸:让咖啡更好喝的秘密新鲜的咖啡豆中蕴含大量二氧化碳,不易萃取出咖啡风味。

怒江深处咖啡浓

之后,赵乾回到了爷爷从小生长的怒江州。他从种植管理咖啡树入手,逐渐掌握了各类咖啡品种的习性,如今已经熟稔不同咖啡豆的烘焙技巧。“喝咖啡渐渐成为了人们,特别是年轻群体的一种生活方式。”赵乾介绍道。他回到怒江的这几年,正是中国本土咖啡原料和咖啡品牌迅速崛起的时期。相关数据显示,2023年中国咖啡产业规模达到...