全国多地菜价显著走高 叶菜类领涨,入秋可望回落

从农业农村部的监测数据看,6月16日至8月15日期间,全国蔬菜的平均批发价由每公斤4.27元攀升至6.01元。这一趋势自第25周开始,至第32周保持增长,特别是叶菜类和果类蔬菜价格上涨明显。菜价上涨的背后,是多种因素的叠加影响。高温天气限制了蔬菜生长,减少了市场供应,使得夏季成为蔬菜价格常规波动的上行期,通常从6月...

怎样促进大白菜长芯?大白菜长心好怎么办?

2,浇水不当,白菜是叶菜类蔬菜,比较喜欢水,缺水影响白菜生长,但水分过大同样对白菜生长不利,白菜苗期可以适当蹲苗,适当保持土壤干旱,促进白菜根系发育,进入莲座期之后,土壤要避免干旱出现,一直到进入包心期,应一直保持湿润的土壤,但不能涝。因为大白菜进入莲座期用水分随着生长量的加大,用水也呈现上升趋势,白菜进入...

【提示】怎样合理备年货?农产品怎么保存?专家告诉你

对于叶菜类(如菠菜、油麦菜),可以采收后尽快在冷凉处去杂冷却,将田间热脱除掉,冷透后可以用保湿保鲜袋包装后,存放在冰箱冷藏区。切忌清洗后冷藏,容易造成绿叶菜品质劣变和营养流失,引发腐烂变质。绿叶菜易出现内热和黄化,需要及时处理,避免造成损失。根茎类蔬菜(如胡萝卜、土豆)则最好放在阴凉通风的地方,环境湿度...

这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...

如果是根茎较粗的蔬菜,可以将茎、叶分离,先下茎、再下叶,使其受热均匀。保持食物的颜值焯水时加少许油、盐,可以让菜保持清脆的口感和色泽。另外,蔬菜类可以在水开时下锅。根据食材选择开水或冷水焯烫开水下锅:蔬菜类。冷水下锅:豆腐、肉类等,过内加水量不宜过多,以淹没原料为度。要焯水的食材很多,...

海南_农视网

(一)叶菜类蔬菜①适时覆盖挡雨降温。叶菜种植,优选设施大棚或覆盖遮阳网、防虫网为宜,可在棚膜上覆盖遮阳网,起到降温挡雨作用。②喷水降温。高温季节应以地喷或倒喷灌设施均匀喷水降温。切勿大水漫灌,容易沤根与土传病害的发生。③加强病虫害防控。重点防控黄曲条跳甲、菜青虫、小菜蛾、根腐病、软腐病等病虫害...

盛夏将至,如何预防食源性疾病?

1.保持清洁注意手卫生,餐前便后要洗手(www.e993.com)2024年11月13日。做饭时生熟食品交替处理的过程中尤其要注意手卫生。带有食物残渣的器皿、刀具、抹布、砧板都会成为细菌孳生的温床,需经常清洁消毒,要保持清洁,不要让它们成了污染源。2.生熟分开使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触,处理生食和熟食的刀具、砧板要分开,避免交叉污染...

2024年云南省蔬菜产业数据分析简报_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

3.从产业布局来看,近5年来,云南省80%以上的蔬菜产自“红河、曲靖、昆明、玉溪、楚雄、文山、大理、昭通”8个州市,分县域来看,云南省80%以上的蔬菜产自蔬菜产量排名全省前56位的县域,其中,“泸西、陆良、禄丰、石屏、通海”产量稳居前5位;全省蔬菜生产常年保持“白菜类>根茎类>叶菜类>茄果类>葱蒜类>豆类>瓜...

【注意】过年吃剩的这些隔夜菜,不能吃!快转给家人→

6.剩菜吃之前一定要高温回锅,把菜整体加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。微波炉加热需要翻一翻多热几分钟。吃多少热多少,避免反复加热。如何避免剩菜剩饭?那么,在生活中有哪些办法可以避免剩菜剩饭呢?1.蔬菜建议现吃现买。2.吃不完的菜,要提前洗净用保鲜膜包好,可以减少携带的细菌。

2023年云南省蔬菜生产结构分析简报_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

据云南省统计局发布的历年《云南统计年鉴》数据显示:蔬菜产量常年位列全省第二位的曲靖市蔬菜生产常年保持“白菜类>根茎类>叶菜类>茄果类>葱蒜类>瓜菜类>甘蓝类>豆类>水生菜类”的产量结构。图表8:2021年,曲靖市蔬菜品类结构(信息来源:《云南统计年鉴》制图:农小蜂abeedata)...

焯水不是简单煮一下!这些必须焯水的食物,你可能一直都没焯对

鱼虾建议沸水焯1～2分钟后捞出,既能去腥,也能保持鲜嫩的口感。2.水量要足够水最好能淹没食材,这样能保证加入食材后,锅里的水能在短时间内再次沸腾,缩短烹调时间,减少营养流失。3.不同食材的焯水时间不同对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要...