提困惑|柑橘类水果贮藏保鲜适合哪种方法?

因此,“低中温度+低湿+低氧气+低二氧化碳”是多数柑橘类水果的贮藏方法。不同种类的柑橘类水果耐贮性不同。耐贮性排序:柚、柠檬>橙类>柑类>橘类;晚熟品种>中熟品种>早熟品种。如柠檬贮藏期4~6个月,甜橙贮藏期3~5个月,椪柑贮藏期3~5个月,蜜橘贮藏期2~3个月。原标题:柑橘类水果贮藏保鲜适合哪种方法?

水果中乙烯利超标不是个别现象

此后,乙烯逐渐被广泛应用到水果的催熟保鲜——当初果农砍伤无花果树树干,是因为树干能释放出较高浓度的乙烯,加速无花果成熟。随着科学的发展,人工合成了能释放乙烯气体的化学物质——“乙烯利”,稀释后的乙烯利被水果植物吸收后会转化成乙烯,促进水果成熟。乙烯利逐渐普遍应用于果蔬催熟中,西红柿、苹果、樱桃、葡萄、黄瓜...

网曝荔枝保鲜剂是稀释盐酸辨别药水荔枝“一看二尝”

荔枝保鲜剂,小贩表示可以保鲜60小时(视频截图)记者实验证实4种样品中的2种确实酸度高(视频截图)齐鲁网6月26日讯网传荔枝保鲜会用药水浸泡,经过山东广播电视台生活频道《生活帮》记者的调查,山东市场还没有发现有荔枝药水保鲜的迹象,可是,在其它地方,荔枝用药物保鲜并不是一个个例。调查中,记者走访多个水果批发...

水果运输中的“保鲜”,讲究竟然如此繁多

事实上，除了香蕉，还有不少水果对运输条件也极为严格。为了防止水果在运输过程中“早熟”、变质或冻伤，需要使用专业的冷藏集装箱来进行保鲜运输。解码“水果自由”现状今年6月，“榴莲一斤跌破10元”的词条登上了微博热搜，让消费者们都极为兴奋，除了来自东南亚的榴莲，包括智利的车厘子、新西兰的奇异果今年也出了...

猕猴桃吃软不吃硬,水果店老板用这个小窍门,既保鲜储存时间也长

首先,我们要知道猕猴桃的特点。猕猴桃含有丰富的维生素C和多种矿物质,具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效。但是,猕猴桃也容易变质,尤其是在高温季节,很容易变得软烂。因此,我们需要采取一些措施来保鲜和储存猕猴桃。接下来,我要和大家分享的第一个小窍门是:选择合适的时机购买猕猴桃。如果我们购买的是硬猕猴桃,需...

回顾:从“水果之王”变成人人嫌弃的“恶果”,猕猴桃到底经历了什么?

更糟糕的是，一些商家为了让自己卖的猕猴桃看起来更诱人，不惜使用膨大剂、催熟剂、杀菌剂这些化学合剂(www.e993.com)2024年11月6日。这些玩意儿虽然能让猕猴桃的外观更好看，保鲜期更长，但残留在水果里的化学成分，长期食用下来，那可是个大问题。就拿硫酸铜来说，它确实有杀菌作用，但如果残留在水果里，那可就麻烦了。乙烯利能让果肉变软，但...

解决你的选择困难症!不知道吃什么水果就选它,酸甜脆爽,全家都爱!

苹果营养丰富,又一年四季都能吃到,所以时令水果的间隙总是在吃苹果。但现在,市面上的苹果要么太面了,要么不新鲜,虽然天天吃苹果,但其实很难吃到真正满意的苹果。维纳斯和奶油富士的果期尾声已至,为了给大家续上国民水果的“最佳赏味期”,我厨买手集中测了一波各地的红富士。

冻眠荔枝是什么科技狠活 保鲜10个月的秘密

除了荔枝,冻眠技术也被应用于其他食品保鲜,例如“冻眠鱼”,浙江显生锁鲜科技有限公司的超高速冻眠技术能使冷冻食品解冻后恢复新鲜状态,无论是鱼类还是蔬菜水果,都能保持原有口感和营养价值。此外,针对特定农产品的保鲜难题,科研机构也在不断突破。在浙江仙居,通过数字脉冲磁场锁鲜技术,成功将杨梅的保鲜期从7天延长至...

盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器

定期使用水分活度测定仪监测果蔬的水分活度,可以确保其在安全范围内。如果水分活度发生变化,及时调整贮藏条件。5.气体分析仪。在气调贮藏中,气体成分的精确控制对保鲜效果至关重要。气体分析仪器能够实时监测包装内氧气、二氧化碳和氮气的浓度,确保气体比例符合保鲜要求。这些仪器通常采用电化学传感器、红外光谱或质谱...

这种水果吃起来很甜,血糖负荷却很低,糖尿病人也能吃

最好准备一个干净的专门用来切水果的砧板,避免细菌交叉污染。3.吃不完用保鲜膜密封好冷藏如果觉得西瓜吃不完,切开后一定要立即附上保鲜膜密封,再放到冰箱冷藏室,注意别和生肉、鸡蛋放在一起。新鲜的西瓜只要贮藏得当,隔夜后仍然可以食用。有研究对西瓜的新鲜切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表层下2cm样品...