欧盟通报我国出口干制肠衣和蔬菜保鲜垫不合格

食品伙伴网讯据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2024年10月31日,欧盟通报我国出口干制肠衣和蔬菜保鲜垫不合格。具体通报内容如下:据通报,不合格干制肠衣销至了法国、德国和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照出口国要求进行产品出口,注意食品接触性材料中各物质的迁移量,保证食品及相关产品的安全性...

科普那些事儿 | 蔬菜都会喷甲醛保鲜?

水煮科技向上滑动看下一个原标题:《科普那些事儿|蔬菜都会喷甲醛保鲜?》阅读原文特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问httpsrenzheng.thepaper。相关推荐男子裸手取1200度烤的瓦块...

才知道,市场上这6种“药水蔬菜”,菜贩子自己都不吃,是哪6种?

第三种：保鲜剂菌菇不管是什么菌菇，只要裸露在空气中太久，菌菇的颜色不仅会变暗，而且还会缩水，所以一些菜贩子为了菌菇长期都看着新鲜，就会在菌菇表面喷一些保鲜药水，然后用密封袋装好，这样能看到的菌菇卖相特别好，很想买。而长期吃这种喷了药水的菌菇，可能会致癌，所以为了自己的健康，最好不要吃。...

特稿丨穿“铠甲”、防色变、控出水……什么事情这么难→

“所谓快速预冷,就是通过技术手段,在蔬菜离开田间那一刻,迅速将其品温降到可长时间保鲜的适宜温度。”保鲜加工团队研究员王清打比方说,“这一过程,犹如给蔬菜穿上一套隐形保鲜‘铠甲’。”不同品种、不同成熟度的蔬菜,对温度的敏感度各不相同。在实施快速预冷前,首先要找准这些温度。为了破解各种蔬菜的温度...

蔬菜保鲜冷库项目可行性研究报告

布局:合理设计冷库布局,包括冷藏区、冷冻区、恒温区等,以满足不同蔬菜的保鲜需求。同时考虑货物进出的便捷性和仓库内通风、照明等环境要求。制冷设备与温湿度控制系统制冷设备:选用高效、节能的制冷设备,如制冷机组、冷凝器、蒸发器等,确保冷库内温度和湿度的稳定。根据蔬菜种类和储存量确定制冷设备的容量和数量。

“冷敷”+冷链 南京蔬菜保鲜有“凉”策

“温度高,水分流失快,菜叶容易蔫,把冰块放在上面,降温的同时可以锁住菜里的水分保持新鲜(www.e993.com)2024年11月16日。”商户刘彪一边忙着给蔬菜加冰,一边跟记者介绍,他家的蔬菜每天分为上午和下午两个批次到达市场,上午批次清晨抵达卖到下午,下午到货的批次卖到次日凌晨,主要供应给超市、酒店和农贸市场的商贩。

长春市临空24小时保鲜蔬菜产业园项目

投资建设现代化农业温室大棚,种植温室蔬菜,其中有10万平建设交易中心,主要采取上市公司保底收购平台公司联营模式,建设粮食贸易挂牌中心、农贸分类交易大厅和冷链物流中转货柜区。投产运营后进行国内国外精品农贸贸易、便民农副产品供给。1.3项目总投资及资金筹措...

甘肃高原夏菜供应情况如何?运输中如何保鲜?记者探访

降温保温保证蔬菜新鲜送达市场这些蔬菜从合作社运往全国，如何保障蔬菜新鲜送达？在菜的包装方面，长途运输的蔬菜，都要放上冰瓶。而像西兰花就更特殊了，需要把冰打碎，撒到西兰花上面再装箱，减缓温度的上升。在运菜的货车车厢方面，更是做足了保温的工作。车厢底部要铺上一层泡沫塑料板来隔绝高温，车厢则用两...

净菜保鲜:一种鲜切土豆、莴笋保鲜的食品级保鲜剂抑菌剂

此外,在处理过程中,还可以结合化学方法,如用1%柠檬酸和0.25%抗坏血酸的混合溶液浸泡,或者将鲜切蔬菜浸入一定浓度的氯化钠溶液,增强保鲜防变色效果。总之,通过综合运用诺福食品级杀菌剂抑菌剂以及各种物理和化学的保鲜防变色方法,并且根据实际情况灵活选择和搭配,就能最大程度地让鲜切土豆莴笋始终保持新鲜美味,为我...

盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器

以下是果蔬贮藏保鲜的几项基本原理:1.微生物控制。微生物是导致食品腐败变质的主要因素之一。在贮藏保鲜过程中,通过控制微生物的生长和繁殖,可以有效延长保质期。常用的微生物控制方法包括冷藏、加热处理、使用防腐剂等。2.酶活性抑制。果蔬中含有多种酶,这些酶在适宜的条件下会催化食品中的化学反应,导致其品质...