魔芋豆腐,最理想的主食代替品,告别节食痛苦魔芋豆腐成主食新宠
这时,可以加入少许盐调味,让魔芋豆腐的味道更加鲜美。3、成型与冷却:待魔芋浆完全煮熟后,迅速倒入事先准备好的模具中(可以用碗或者盘子代替),轻轻晃动几下,让魔芋浆均匀铺开。盖上盖子或者保鲜膜,让它自然冷却凝固。这个过程,就像是等待一个新生儿的诞生,既紧张又兴奋。4、切割与调味:等魔芋豆腐完全冷却后,就...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
魔芋豆腐难保存?豆腐西施教我一招,这样保鲜,放一年都不怕坏
将需要保鲜的魔芋豆腐,放入容器当中,倒入凉开水,千万不要用生水,因为生水里面有很多的细菌,将魔芋豆腐全部浸泡进去就可以了,倒入适量的食用小苏打,我们都知道魔芋豆腐是靠碱水来保鲜的,家里面没有碱水我们就用这个食用小苏打,小苏打本身就是富含碱性的,接下来再将它放入冰箱中保存,保存一周魔芋豆腐还是一样的新鲜。
魔芋豆腐的做法一次成功
5.存放.魔芋豆腐干放,泡水存放都可以,天热可以冰箱保鲜,可存2至3天,魔芋豆腐热硬冷软,放久一点自然变软出水,是正常现象,吃之前煮一下,就会变硬的。成品
丝瓜魔芋豆腐汤,做法简单,美味营养
1、首先,将所有食材准备好,丝瓜买回后清洗干净,去掉丝瓜皮,将魔芋结放在清水中浸泡一会儿,准备切好的蒜末,准备一块豆腐放在盘子中备用。2、丝瓜对半切开,最好将丝瓜中的丝瓜籽去掉,切成滚刀块儿,放在盘子中备用,如果用不了一整个丝瓜可以对半儿切开,另一半丝瓜包上保鲜膜保存在冰箱冷藏中。
夏天使劲吃它,一排毒,二减脂,三护血管,四增强抵抗力,别不懂
第五步:静置15分钟以后,魔芋豆腐就凝固了,用刀划成块状,倒入清水,清水的量摸过魔芋豆腐,大火煮5分钟,倒掉后,继续放入清水煮5分钟,这个过程是去除魔芋豆腐中的碱(www.e993.com)2024年10月18日。第六步:煮好以后,魔芋豆腐就没有碱味了,放到清水中浸泡,也可以直接冷却后装入保鲜袋中储存。
沐川魔芋的“奇幻漂流记”
“利薄还少销。”刘磊告诉记者,当时每公斤魔芋豆腐只赚2分钱,同时受保鲜及物流条件限制,产品只能覆盖沐川周边的乐山、宜宾及成都部分市场,“这几乎‘锁死’了魔芋加工的发展上限。”这也是沐川魔芋产业共同的发展困扰。沐川县农业农村局相关负责人介绍,直到2010年,沐川魔芋生产加工企业的数量和规模几乎没有变化。
春天多吃这8种食物,公认的“刮油高手”,清肠刮油,吃出小蛮腰
1、先把买回来的魔芋豆腐洗干净,切成片状;2、烧水,把它煮一会儿,煮到有些发白就可以了,大概3分钟,然后控水沥干摆盘;3、切好生姜末、蒜末,加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖,还有辣椒面。调好之后尝一下,如果觉得味道太重,可以加入少量白开水稀释一下!
这种野生植物根茎毒性很大,却在加工脱毒后秒变人间日常美食
7、捞出魔芋豆腐,锅里的水倒掉,换上清水,把四块魔芋豆腐切成八块,放入锅里,打开灶火,开锅后中火煮10分钟以上。经二次煮沸的魔芋豆腐可进一步去掉碱味、芋腥味,使魔芋豆腐更加劲道鲜美。想做什么味的魔芋豆腐尽管去做吧,随意发挥吧。8、吃不完的魔芋豆腐可放冷藏室保鲜3天。
冷天,晚餐用这菜代替主食,少油低热饱腹快,常吃不运动也能瘦
1.我这次买回来的一块魔芋豆腐比较大,有一斤半重,一同切了出来,焯水过后留了一半,控干水分装入保鲜袋里放在冰箱里冷冻保存了。注意魔芋豆腐不能直接放在冰箱里冷藏保存哦,正确的做法是焯水过后再保存,那样就不会有异味产生,也不变质了,但是需要尽快食用完。