食行生鲜入驻通城,创新“预定制+全程冷链配送+社区智能冷柜自提...

“目前冷藏柜使用率最高。”他说,会根据食物的保鲜要求放入对应的柜子中,顾客再凭取件码在智能冷柜中取货即可。中南世纪花城三期自提站点今年10月建成后,孙阿姨成为首批“尝鲜”客户,她和记者分享了自己的使用体验:“我经常在食行生鲜小程序上买鸡蛋和蔬菜,他们的蔬菜是基地直采的很新鲜,价格也实惠,下楼就能拿到,...

菜市场的“保鲜”秘诀

新鲜的果蔬每日上架,新技术、新场景时常更新,买菜这件生活琐事也变得越来越“潮”。“保鲜”的秘诀不一而足,但都离不开对百姓新需求的关注。围着居民的需求转,才能时时刷新自己的“存在感”。我市一些菜市场,把消失许久的小修小补找了回来,老菜市场与老手艺互相引流,留住了老师傅,也给周边群众带来了便利;一些地...

山姆阴阳标签新鲜菜变预制菜,尊贵会员们集体破防了……

有消费者表示，选择山姆，就是冲着新鲜现做去的，结果，也没能逃出这行业潜规则的魔爪，竟然也是预制菜分装出来的。更失望的时是，山姆还玩起了障眼法的小心思。还有消费者表示：「到店里，看到冷藏的贴着只有几天保质期的商品，肯定会认为是新鲜现做的才会付钱购买，甚至愿意花更多的钱，如果是冷冻预制菜，我花...

“菜篮子”更丰富了!大白菜、萝卜、茼蒿……新鲜蔬菜大量上市...

在家佳源购物中心长江中路店超市的蔬菜区，一颗颗绿白相间的大白菜被整齐摆放在货架上，嫩绿色的叶子被包裹在花白色中，看起来特别新鲜。店员介绍说，“这是产自胶州的大白菜，口感清脆可口，很受顾客欢迎，目前是特价销售，价格为每斤一元左右。”霜降时节，吃“菜”养生正当时在霜降来临后，选择吃蔬菜来进行养生...

新规明确预制菜不添加防腐剂 专家:保鲜锁鲜技术研究和产品开发将...

宋向清分析,《通知》给新鲜蔬菜种植企业和农户、蛋奶肉禽养殖和供应链企业、冷链物流、冷链储存、保鲜锁鲜技术开发企业等将带来重大利好。同时,围绕《通知》要求在预制菜行业进行的资本布局将加速调整,保鲜锁鲜技术研究和产品开发将迎来发展新商机,预制菜行业保鲜锁鲜市场规模有望快速放大。

解码预制菜保鲜新策略:嗪环新型抗菌保鲜包装引领未来趋势

嗪环技术:预制菜保鲜的新选择在寻求新的保鲜方法过程中,嗪环新型抗菌保鲜包装因其高效的抑菌保鲜能力、安全无毒害的特性,成为预制菜企业的新选择(www.e993.com)2024年12月19日。嗪环技术主要通过在包装材料中添加嗪环科技开发的新型安全无机非金属抗菌材料,这种材料能有效抑制细菌、霉菌的生长,从而达到防腐保鲜的效果。与传统的化学防腐剂不同,嗪...

供应充足!双福国际农贸城多措并举托稳市民“菜篮子”“果盘子...

除了为蔬菜水果保鲜降温外,双福国际农贸城还通过设置多个防暑降温药品领用点,配备有藿香正气液、十滴水、饮用水等物资为客商降温,保障重庆农产品的稳定供应。接下来,面对高温天气的持续,双福国际农贸城将继续优化农产品流通体系,密切监控市场行情,积极做好客商服务,加强市场安全管理,并杜绝哄抬物价、囤积居奇等行为,保障...

甘肃高原夏菜供应情况如何?运输中如何保鲜?记者探访

降温保温保证蔬菜新鲜送达市场这些蔬菜从合作社运往全国,如何保障蔬菜新鲜送达?在菜的包装方面,长途运输的蔬菜,都要放上冰瓶。而像西兰花就更特殊了,需要把冰打碎,撒到西兰花上面再装箱,减缓温度的上升。在运菜的货车车厢方面,更是做足了保温的工作。车厢底部要铺上一层泡沫塑料板来隔绝高温,车厢则用两层塑...

自产自销菜几乎全军覆没 菜场商贩前半夜排队抢货

“外援菜”救急,市场供应平稳本地蔬菜,尤其是绿叶菜产量下降,市场供应如何呢?记者从绍兴市蔬菜果品批发市场了解到,持续高温天气“菜篮子”确实压力不小,但目前市场供应还算稳定、充足。“本地菜供应量减少,导致价格略有上涨。”绍兴市蔬菜果品批发市场总经理王裕介绍,他们批发市场的蔬菜主要面向越城、柯桥等地的大...

我县全力保障“菜篮子”丰盈

近日,在县农批市场蔬菜批发区域,记者看到经营户任伟正在将2个冰袋拆封,放入绿叶菜泡沫箱中,随后打包放入冷柜,以确保蔬菜的新鲜度。像任伟一样,不少经营户增加冰块用量,给蔬菜保鲜降温。“加好冰放冷库,这样能保存一到两天,如果不加冰的话,大概一天都保存不了。”任伟向记者介绍,他以经营绿叶蔬菜为主,如空心菜、...