秋天最补平民海鲜,不是海参龙虾,而是这4种,应季肥美,味道鲜

一、蛏子:海中的“小人参”蛏子,这种看似不起眼的小海鲜,实则蕴藏着丰富的营养与美味。秋季的蛏子肉质饱满,口感鲜嫩,富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素及多种维生素,被誉为海中的“小人参”。其性味甘咸寒,清热解毒、滋阴补虚,特别适合秋季干燥易上火的体质。葱姜炒蛏子材料:蛏子500克,葱3根,姜3片,蒜3...

10月份适合吃的十大时令海鲜,十月一定要吃的10种肥美海鲜

海螺肉质爽口、味道鲜甜,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺的吃法非常多,可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。秋天的海螺肉多且弹嫩,咬下去有汁液爆出,是海的味道在这特殊时节的表达。不过需要注意的是,海螺性寒...

10月,这鱼使劲吃!一补钙、二富含DHA、三增强免疫,鲜嫩又便宜

价格也很实惠,一般在农家渔船处买新鲜的豆腐鱼不到10块钱一斤,每次遇到都必买的,豆腐鱼含有丰富的钙元素、磷元素、富含DHA,孩子多吃还能补钙、促进大脑发育,对身体健康非常好。红烧豆腐鱼食材:新鲜的豆腐鱼、辣椒、大蒜、生姜、葱段。1、辣椒、大蒜、生姜洗净切好待用。2、豆腐鱼处理好洗净沥干水,一般...

虾壮鱼鲜迎开海!防城港这些海鲜的地道吃法,你知道吗?

生蚝,被誉为“海中牛奶”,其营养价值极高,富含碳酸钙、磷酸钙及多种对人体有益的微量元素,具有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等多重功效。在防城港,品尝生蚝的方式多种多样,但最为常见莫过于清蒸。清蒸的生蚝,每一只都饱满圆润,肉汁丰富,与海水风味完美融合,展现出最自然的鲜美。轻咬之下,蚝肉柔软细腻,口...

每人每天到底需要补多少钙||2024年温州市全民营养周系列推送(十一)

那怎么吃才能摄入足够的钙呢?日常食物中含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙110毫克;如果每人每天喝奶250克,便能提供钙275毫克;每天喝牛奶500克,便能供给550毫克的钙,再加上其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的...

官方紧急提醒:近期不要买、不要吃这种海鲜

鱼虾蟹等海鲜内有丰富的蛋白质和钙成分,水果内有丰富的鞣酸,吃完海鲜后马上吃水果,容易影响身体对于蛋白质、钙质的吸收,还容易在体内与鞣酸结合生成难以溶解的钙,给胃肠道带来不良刺激(www.e993.com)2024年11月15日。3、吃海鲜前喝点热汤海鲜属于相对寒性的食物,在吃之前喝点热汤、热粥可起到暖肠胃的作用,可预防腹泻、腹痛等症状出现。

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

芦笋的嘌呤含量很高,平均每100克芦笋中的嘌呤含量约为500毫克,此外芦笋中还富含草酸,在摄入体内后,草酸会和尿酸争夺排泄路径,进而影响到尿酸的正常排出。如果真的想吃芦笋,建议食用前先焯水一遍,这样可以很大程度上降低草酸和嘌呤含量。③菌菇这里指的是菌菇这一个大类,其中香菇和金针菇等常见的菌菇类食物,嘌呤...

这8种食物含钙量比牛奶还高,春天经常换着吃,孩子身高突飞猛进

第一种:黄豆,每100g含有191mg的钙,家常菜推荐:黄豆炖猪蹄、黄豆焖茄子。第二种:芥菜,每100g的含有230mg的钙,家常菜推荐:芥菜炒瘦肉、芥菜肉丸豆腐汤。第三种:苋菜,每100g的含有187mg的钙。家常菜推荐:苋菜猪肝瘦肉汤、肉丝炒苋菜。第四种:海带,每100g含有348mg的钙。家常菜推荐:海带虾米排骨汤、木耳...

海鲜新世界:罕见冷门美味揭秘

马粪海胆，这个独特而不被广泛认知的海胆品种，主要生活于浅海水域的沙石、岩石等底部，以多种藻类食物为生。其肉质鲜美，富含高蛋白和多种有益健康的矿物质如钙和铁等，营养价值不容忽视。第四类值得介绍的海鲜品种是法国蓝龙虾，此虾又名布列塔尼龙虾。其主要栖息地为大西洋与英吉利海峡附近区域。无论是成体还是幼...

秋冬季,最补的不是海参和龙虾,而是这3种,应季肥美还滋补

三、小黄鱼:冬季肥美,富含硒元素小黄鱼是冬季常见的海鲜之一,其肉质细嫩,味道鲜美,富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、D以及钙、磷、铁等多种矿物质。值得一提的是,小黄鱼还含有微量元素硒,这是其他鱼类所不具备的。增强免疫力,是冬季滋补的优选食材。