市场行情
作为“四大海产”之一的带鱼可谓是中国人餐桌上最常见的海鲜无论身处南北东西还是内陆沿海对带鱼的味道总不陌生“海鲜顶流”带鱼属于洄游性鱼类跟其他鱼不同有“竖立”游走的习惯我国沿海的带鱼可以分为南、北两大类北方带鱼个体较南方带鱼大它们在黄海南部越冬春天游向渤海形成春季鱼汛秋天结...
好品中国丨“东海鱼仓”,孕育“海鲜顶流”
最常见的海鲜无论身处南北东西还是内陆沿海对带鱼的味道总不陌生“海鲜顶流”带鱼属于洄游性鱼类跟其他鱼不同有“竖立”游走的习惯我国沿海的带鱼可以分为南、北两大类北方带鱼个体较南方带鱼大它们在黄海南部越冬春天游向渤海形成春季鱼汛秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛南方带鱼每年沿东海西部...
福州首家“胖东来版”永辉最细最全体验!海鲜厨房、熟食区、胖氏...
猪肉有普通猪肉和黑猪肉海鲜甚至还有售卖活东星斑和帝王蟹在蔬菜区同种蔬菜都有多种选择例如萝卜有普通的白萝卜和胡萝卜也有绿萝卜和冰淇淋萝卜可选范围大大增加在谷物粮食和干货区还有售卖藜麦、菰米、红扁豆红菇、羊肚菌等一般超市较为少见的粗粮和菌菇干货还专门设置了胖东来商品区胖东来品牌的...
8月,吃啥应季海鲜?渔民推荐这10种,新鲜,肥美,错过再等一年
北方海域如山东半岛,以其冷水海域著称,盛产扇贝、海参等海珍品,其中尤以青岛的蛤蜊最为著名;江苏、浙江一带则因长江入海口的影响,孕育了丰富的河海鲜品种,如螃蟹、河豚等,其中阳澄湖的大闸蟹更是享誉国内外;而南方的广东、福建等地,因其温暖的气候条件,海鲜种类更为繁多,比如生蚝、龙虾、石斑鱼等,其中广东人对海鲜...
泉州人注意!有地区这类海鲜毒素超标,建议慎吃
常见的的贝类海鲜之一淡菜也称海虹、贻贝近日秦皇岛市发布紧急提醒称近期因海虹中麻痹性贝类毒素超风险高发建议广大群众不要捕捞、购买、食用记者走访:泉州菜市场偶有见淡菜售卖摊主:购买的人少在市区东美菜市场记者看到几家贝类海鲜摊位上只有一家在售卖淡菜...
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
熟冻海鲜以盐水煮熟后再进行冷冻,其优点是好保存、常见,可整只进口,易保持外型完整,肉质鲜嫩,烹饪时间短(www.e993.com)2024年10月25日。熟冻是目前最为常见、稳定的海鲜处理方式之一。常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等!漂烫,将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水漂烫,即“半熟”,然后迅速低温无冰冷冻!常见漂烫冷冻...
甘孜州首次成功养殖出虾类海鲜
在我国西北高原地区,沿海地区常见的斑节虾、青蟹等海鲜,则在盐碱地里“安了家”。在帕米尔高原东部,一望无际的盐碱滩上,新疆首个盐碱地智能生态海产养殖基地——红旗农场水产养殖基地就位于这里。这里有6.3万亩集中连片重度盐碱地和大峡谷日流量6000立方米的天然盐碱水资源。而盐碱水改良成海水有天然优势。因此,...
初夏时节细菌性食物中毒高发,这些常见致病菌藏在哪?
副溶血弧菌:海鲜副溶血性弧菌主要污染的食品是海产品,包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。表现的主要症状为恶心、呕吐(次数不多)、腹痛,主要特点是在脐周部呈阵发性绞痛,腹泻,常呈水样便,有些出现低热。严重者可导致脱水、血压下降,甚至出现休克。沙门氏菌:肉蛋奶沙门氏菌主要污染肉蛋奶及其制品。感染...
贝壳煮开后可以马上吃吗? 5种常见海鲜熟与不熟间的简易判断指南
虾子绝对是国人最喜欢吃的海鲜之一,Q弹的肉质、鲜甜滋味,让人一吃就欲罢不能,用其做出的各种料理也往往令人垂涎三尺,因此若能把握其完美熟度的辨识秘诀,在料理上绝对能更得心应手。虾若受热,虾身会变成红色,如虾壳本身便是红壳,亦能以虾身形状成「C」型时,判断虾已成可食熟度。
脚上沾了这种水,几天后险截肢!一个细节要警惕
创伤弧菌感染多是身体有创口在海水中游玩,或者是处理带菌海鲜的时候受伤所致。同样,吃带菌的生鱼片、生蚝等海鲜也可能感染。创伤弧菌感染后,临床上最常见的两种表现:伤口感染和脓毒血症。创伤弧菌的毒性较强,潜伏期平均为24小时。约50%—70%的患者会在一两天内出现局部皮肤肿胀,疼痛明显,伤口周围或感染肢体末端皮...