营养师力荐:最健康的 4 种鱼与需避开的种类
从早餐开始:不要只在晚餐吃鱼。在早晨的炒蛋或鳄梨吐司中加入熏三文鱼或鳟鱼。尝试鱼肉玉米饼:鱼肉玉米饼是在饮食中添加更多鱼的简单又美味的方式。您可以使用烤、烘或甚至罐装鱼作为馅料。把鱼当作零食:全麦饼干上搭配奶油芝士的三文鱼片或金枪鱼馅的黄瓜船,为传统零食提供了美味又营养的替代选择。在汤和炖...
孕期馋了想吃生蚝?了解这些,放心大胆享受美味!
孕妇在选择生蚝时,可以向卖家询问生蚝的来源和捕捞时间,确保新鲜度。食用生蚝时,可以搭配一些柠檬汁或醋,既能提升口感,又有助于消化。如果孕妇对生蚝的安全性有所顾虑,可以选择其他海鲜作为替代,如虾、鱼等。孕期饮食关乎母婴健康,每一口都要精心选择。生蚝作为海鲜中的佳品,适量食用对孕妇和胎儿都有益处。但记...
“龙利鱼”鲜嫩无刺,老少皆宜,海鲜店老板:我绝不给家里人吃
巴沙鱼,属于鲶科、鲶属鱼类;说白了,这种鱼就是鲶鱼的一种,前段时间爆出半天妖的凌波鱼都是冷冻很久的鱼,冒充新鲜的鱼给大家吃,这个凌波鱼其实就是巴沙鱼。巴沙鱼的特点是头部扁宽,腹部狭窄,身体两侧肌肉较厚,且和龙利鱼一样也是肉中无刺。但是,巴沙鱼属于密集型养殖鱼类,且每年要赶在水温下降时捕捞出货,因...
当你每天吃三文鱼的时候会发生什么
每天吃三文鱼可以给你的心脏带来一些强大的好处。这一切都取决于鱼体内必需的ω-3脂肪酸。两种长链ω-3脂肪酸,EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)在三文鱼和海鲜中含量很高。通过食用它们,它们可以帮助改善血压、防止血液凝固和稳定异常心律——所有这些都会对你的心血管和更广泛的健康产生影响。如果不经常...
洗海鲜被刺,差点截肢!现在正是高发季,2个途径最易感染!
尤其对于老人、孩子、孕妇及患有免疫缺陷疾病等免疫力较弱的人群来说,尽量不要接触带刺的海鲜,如海胆、螃蟹、海虾等,以免被刺伤。2.海鲜要彻底煮熟再吃千万不要生吃海鲜,鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟,就可以杀死致病菌。3.手上有伤口别碰海鲜如果你手上有伤口,就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口,也尽...
为什么FDA把虾列入孕妇和儿童“最佳食品选择”名单
不过,虾所含的欧米伽3脂肪酸、铁或碘含量不高,相比其他海鲜类食品,其营养价值较低(www.e993.com)2024年10月16日。有趣的是,虾处于海洋食物链的底层,通常不会积累大量环境毒素或重金属污染物。因此,美国FDA把虾列入了孕妇和儿童“最佳食品选择”名单。建议每周吃2-3次虾。需要提醒的是,冷冻虾可能含有“防腐剂”,对敏感体质的人可能不利。
黑鳕鱼是真的鳕鱼吗?能给孩子吃吗?真相是……
不过黑鳕鱼营养价值虽然高,但从安全角度来说,并不建议天天都吃。作为深海肉食性鱼类,黑鳕鱼处于食物链较为顶端位置,可能会存在汞富集的风险,但这不代表它绝对不能吃。美国FDA将黑鳕鱼列为「不错的选择」,建议孕妇、哺乳期妈妈和儿童,每周可食用一次(每份不超过57g)。所以说,在控制食用量的情况下,食用黑...
细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk
上海人最喜欢的应该是大黄鱼。在计划经济年代,也要保证每户人家春节能买到一条大黄鱼。上海人对黄鱼追求到什么程度?过去还有这样的说法——为了吃黄鱼要把冬天的衣服当掉。上世纪60年代,还有一段时间动员大家吃带鱼,因为带鱼太多了,买带鱼还可以奖励你邮票。后来越来越多的是橡皮鱼(马面鱼)、马鲛鱼(青占鱼)。
吃什么鱼可获得丰富DHA?孕妇、婴幼儿每天需要摄入多少DHA?
●孕妇吃海鱼安全吗?虽然海鱼DHA含量高,但据说食用过多海鱼有汞中毒的可能:高水平甲基汞暴露会导致神经毒性,而且发育中的胎儿对其最敏感——孕妇饮食中摄入过多的汞,会损害胎儿大脑和神经系统的发育,这是已被证实了的。然而,也不是说海鱼就完全不能吃了——2010年,FAO/WHO在重新评估食用鱼与甲基汞暴露之间的证...
脚上沾了这种水,几天后险截肢!一个细节要警惕
②老人、儿童、孕产妇、患有免疫缺陷疾病等人群,由于免疫力较低,尽可能少接触未完全烹煮熟的海鲜。③创伤弧菌可以在气溶胶中存活,并且可以通过空气传播,糖尿病人等免疫力低下人群,最好少去或者不去鱼档、海鲜档等地,尤其是身上有伤口的时候。④身上有伤口或口腔有伤口的时候,不要直接接触海水、在海里游泳,避免...