英吸血鬼鱼暴增 英王亨利一世因吃这个丑鱼而死
不过,如果你和我一样,认为吃带骨头/壳/刺的东西都属于一种从时间效益上来看不经济的行为,对正常河鲜海鲜产生兴趣,那么不妨研究一下这个像异形一般的食材物种。同时也享受一下真正“欧洲王室一样的感觉”妈呀,这是长了牙齿的猪大肠?太狰狞了。这货叫做七鳃海鳗,不但长得惊悚,还以靠吸血为生。美媒《赫芬顿...
【西笑怒骂】这些“中国人最爱食物”在欧洲人食谱上竟看不到?!
欧洲人不太喜欢河鲜,包括前面提到的大闸蟹,因为在淤泥中生存的鱼类会带有一种很重的土腥气。“会吃”的中国人在古时候就找到了去腥的方法,而欧洲人则怕麻烦,干脆选择不吃它们。而且还有一种可能性就是……淡水鱼的刺太多了。欧洲人吃鱼不会吐刺,上餐桌的鱼类菜品一般都是小块的剔了骨的鱼肉。如果哪一天你...
鲁智深下山吃的狗肉,为何宋朝以后就不流行了?宋徽宗最有发言权
在这样的大环境下,人们的肉食来源也变得越发多样,除了之前提到的羊肉、猪肉和牛肉、还有鸡、鸭、鹅等禽肉,以及各类河鲜和海鲜,肉食品种的丰富让人们有了更多选择,吃狗肉的人相较以往自然就少了。除此之外,狗是一种十分适合散养的家畜,其本身就十分好动,一天不出去溜溜便会焦躁不安,过多的运动量就意味着想要长同...
¥199/位--《舌尖》总顾问助阵把关!香格里拉自助新菜单吃出门道...
▲朗德鹅油也被欧洲人称为“陆地深海鱼油”,取肝后要在48小时内降温冷链加工、隔水蒸熟。取上一片品尝原味里的甘美丰腴,鲜、软、嫩...细腻如奶油,口感芬香醇厚!吃过“两头乌”,别的猪肉都是将就惊艳第二重,当属这份黑胡椒两头乌香肠!一般肉猪的五花肉,连肉夹脂带皮隔花有五层,而体型在200斤以上的两...
吃得有营养才能踢好球 小球员应养成合理运动饮食习惯
人一旦进入运动状态,脂肪就开始释放能量,最大消耗约为一个半小时左右。不过过量的脂肪确实也是有害的,尤其是妨碍肠道的正常工作。恒圣“Kegoal营养膳食秘籍”建议小球员们和家长,在日常饮食中尽量选择高质量的脂肪,例如海鲜或是河鲜。同时要尽量避免食用人造脂肪如人造黄油等,通常在面包,各种零食和速食里这类的脂肪...
《老外讲故事??海外员工看中国》更新至第七期:与世界分享当代...
塔尔热爱中国美食(www.e993.com)2024年10月13日。“我十分喜欢中国不同省份的美食。比如火锅和上海菜。我还对中国做菜的方式十分入迷,比如烤鸭制作、河鲜和海鲜烹饪等。”当塔尔刚在上港集团工作时,一些朋友因为不了解中国对他在中国公司工作感到担忧。“我经常和朋友们分享我工作中的经历和故事,通过我的分享缓解了这种担忧。中以文化差异仍然存在...
寻常滋味:无论穷富,一份满足与安心
一位叫汉密尔顿(AlexanderHamilton)的英国船长,尽管只到过东印度群岛,但他还在旅行记中言之凿凿地告诫欧洲同胞千万不要吃中国鸭子,因为“在中国,利用家禽和牲畜进行兽奸的现象非常普遍,以至于欧洲人都不敢吃鸭子,除非是他们自己用蛋孵化的”。另外一名叫约翰·洛克曼(JohnLockman)的耶稣会士笔下的广州人“什么肉...
过去的寻常滋味们,无分贵贱,首先要哄饱肚皮
一位叫汉密尔顿(AlexanderHamilton)的英国船长,尽管只到过东印度群岛,但他还在旅行记中言之凿凿地告诫欧洲同胞千万不要吃中国鸭子,因为“在中国,利用家禽和牲畜进行兽奸的现象非常普遍,以至于欧洲人都不敢吃鸭子,除非是他们自己用蛋孵化的”。另外一名叫约翰·洛克曼(JohnLockman)的耶稣会士笔下的广州人“什么肉...
炖马蜂、炸蚂蚁、烤毛毛虫!这些虫子究竟什么味道?
在大家通常认为可作为食物的,就是甲壳纲的河鲜海鲜们。其他的三个纲动物(甚至蜗牛、蚯蚓这种通常也被当做小虫的动物)做成的菜,就选其种类最多的代表昆虫纲(全世界约有110~120万现存种,占整个现生物种数的75-80%),统称为“昆虫菜”。基本上人人都吃虾蟹,但是同样都是节肢动物门的亲戚,昆虫菜受到的待遇差距咋...
小龙虾为什么这样“红”?看88万吨小龙虾何去何从
从口味上来讲,回想中国人的餐饮习惯,无论是海鲜还是河鲜,几乎很少有人会拒绝。几个朋友去撸串,谁不会主动点几个烤扇贝或者炒螺丝?于是,小龙虾有了一个天然的光环,作为河鲜更容易被大众接受。虽然陈浩从小喜欢吃红烧小龙虾,十三香口味也是从江苏起源的,但是当他2007年来到北京,在簋街第一次尝到麻辣小龙虾时,还是...