祝贺!钦州炸大蚝、钦州猪脚粉、椰丝开口枣榜上有名!
1.钦州炸大蚝(桂菜特色名菜)钦州炸大蚝可追溯至350多年前渔民采蚝文化。精选钦州湾优质大蚝,搭配生粉、生油、柠檬汁等食材,先将大蚝去杂除腥,裹上秘制酥炸粉,再入油锅炸至金黄。成品外酥里嫩,蚝肉鲜美多汁,齿颊留香,风味独特,深受食客喜爱。2.钦州猪脚粉(广西风味名小吃)钦州猪脚粉是广西钦州市的传统...
豆腐怎么做好吃又简单家常做法?肉沫豆腐,简单易做,滑嫩鲜香!
亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一道家常美味——肉沫豆腐。这道菜既营养丰富又简单易做,非常适合家庭日常食用。首先准备好所需要的食材:嫩豆腐:1块(约300g)、猪肉末:100g、青椒:1个、红椒:半个、大蒜:2瓣、生姜:一小块、酱油:1大勺、蚝油:1大勺、料酒:1小勺、盐:适量、白糖:少许、食用油:适量1....
30年老师傅坐镇!珠海这家海鲜大排档,新鲜、抵食!
炭烤大蚝珠海历来都有养蚝吃蚝的传统,所以师傅们做起生蚝来轻松“拿捏”。新鲜生蚝搭配香浓蒜蓉,谁来都得赞一句鲜。蒜蓉与生蚝,就是“天造地设”!在保证海鲜新鲜美味的同时,香山埠还坚持平价路线,这里的海鲜价格亲民,让每一位顾客都能放心享受到高品质的大餐。这个平价海鲜大排档,更是一块...
大葱怎么做好吃?葱香豆腐,葱香浓郁,鲜嫩下饭,每餐吃都不会腻
亲爱的朋友们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——葱香豆腐。这道菜以豆腐为主料,搭配葱花进行烹制,既保留了豆腐的嫩滑口感,又融入了葱花的香气,让人食欲大增。首先准备好所需要的食材:豆腐:300g、大葱:1根、生姜:1小块、大蒜:2瓣、食用油:适量、盐:少许、生抽:1勺、蚝油:1勺、白糖:少许、水...
汕尾红草镇晨洲村“小鲜蚝”成“大产业”
今年春节期间,汕尾城区红草镇晨洲村的国家3A级旅游景区——晨洲蚝乡旅游景区内,游客络绎不绝,人们纷纷“打卡”蚝文化馆、蚝隐墙、海湾平台、竹影蚝幽、万亩蚝田养殖基地等“蚝文化”景点,并在农家乐品尝酥甜无渣的美味生蚝。红草镇晨洲村素有“中国蚝乡”之称,这个人口不到2000的蚝村,如今有万亩蚝田,建设...
国家级水产健康养殖示范区林蚝生蚝养殖基地的三倍体生蚝由现代...
这里的每个生蚝个头都有成年人手掌大小,比市场上见到的生蚝大了一倍多(www.e993.com)2024年10月21日。林新华娴熟地取出一个生蚝,将蚝刀插入生蚝开口处,稍用巧力向上撬,蚝壳就自然松动,掰开蚝壳,奶白色的蚝肉就弹了出来,像汤包一样饱满,又像果冻一样Q弹。“吃生蚝最讲究的就是新鲜,我们的生蚝蚝肉鲜美细嫩,只需上锅清蒸,就能品尝到如牛奶...
大,肥,鲜!黄金海域直达餐桌,上锅一蒸,灵得不得了!
刚好最近收到了一箱超级好吃的生蚝,还来得及赶在下市之前分享给大家。生长于山东半岛的乳山市,黄金南海岸的一级海域。新鲜打捞上来的乳山生蚝,简单来说就3字:大,肥,鲜。我们手动撬开每一只蚝,都是惊人的新鲜、饱满和紧实,不存在空壳或者泥壳的现象。
这样做,真的“蚝蚝”吃!
大都是美食摊上的蒜蓉烤生蚝可是在钦州与它相关的美食远不止这一种在钦州食用生蚝通常以鲜食为主最常见的吃法是洗净后放在锅里蒸煮熟后去壳吃肉味道鲜美至极至于酥炸大蚝、脆蚝鸡、胡椒大蚝粥、蒜蓉烤生蚝、橄榄蒸大蚝、养生五谷大蚝、...
十万个为什么“汕尾版”| 汕尾海鲜为什么特别好吃?
汕尾市城区红草镇晨洲村素有“中国蚝乡”之称,已经有300年生蚝养殖历史。晨洲蚝酥、甜、肥、嫩、鲜、美,被誉为“生蚝皇冠上的明珠”,是不可多得的美食,营养价值也很高,被称作“海底牛奶”。汕尾沿海有丰富的天然青蟹种苗资源便于捕获养殖,而锯缘青蟹能适应从低盐度到高盐度的水文环境,生命力强。沿岸各...
清爽钦州 | 这些钦南特色美食,一口就爱上!|米粉|海鲜|糖水|叉烧|...
大蚝钦南区的茅尾海是钦州大蚝的主产区。这里产出的大蚝肉质鲜嫩肥美、营养丰富。大蚝的烹饪方式多种多样,以清蒸和炭烤最受欢迎。清蒸大蚝最大程度地保留了其原汁原味,轻轻咬上一口,蚝肉的鲜甜瞬间在口中绽放。炭烤后的大蚝,加上蒜蓉、辣椒等调料,令人食欲大增。