清蒸鱼,不放料酒不放盐,全程只用这5样,鱼肉又鲜又嫩,不腥气
1、虽然按道理来讲,清蒸用什么鱼都行,但是我觉得最匹配的当属鲈鱼,将其处理干净,冲洗好之后,沥干水分。2、不用料酒的话,我们可以用花椒水,往鲈鱼身上均匀的淋上花椒水,肚子里也可以来点,稍微揉搓一会儿。还有葱段、姜片,也记得塞到鱼肚子里,这样来腌制,10分钟就差不多了。3、可以趁着刚才腌制的时间,我们...
鱼肉怎样炖才好吃?记住别放这2种调料,鱼肉鲜嫩入味又好吃
1、把鱼的黑膜处理干净后,一定要用葱姜水腌制,或者将葱姜蒜放到鱼肚子里,尽量不要放料酒,料酒的味道太大,容易遮盖鱼本身的鲜味儿,用葱姜蒜腌制的鱼能够去腥,而且鱼的鲜香也不会被盖住。2、在鱼肉炖煮之前,可以煎一下,这样可以保证鱼肉不易散,而且汤汁更浓,味道和口感更好。3、炖鱼时一定要加山楂或者醋...
这样做的红烧鱼,又鲜又嫩,一点也不腥,喜欢吃鱼的赶紧学起来...
11评论这样做的红烧鱼,又鲜又嫩,一点也不腥,喜欢吃鱼的赶紧学起来~发现更多热门视频全红婵被爱意包围了…名场面同学1.6万次播放姨的笑容真的好有感染力,明媚自信勇敢大方最搞冷笑话5678次播放野生动物零距离揭秘:鳄鱼突袭角马瞬间,河马英雄般现身!蠢狗视频集1.4万次播放“摘得金牌!库里完整一攻...
三伏天,不妨多吃这几种鱼,鲜嫩美味,滋补又营养~
其肉质洁白肥嫩,细刺少,特别适合老人和小孩食用。推荐做法:清蒸鲈鱼二、鳗鱼:滋补圣品,口感细腻鳗鱼肉质细腻,味道鲜美,富含多种维生素和矿物质,是夏季滋补的佳品,如今鲜嫩肥美正当季,遇见别错过了吃。推荐做法:照烧鳗鱼三、鲳鱼:肉质肥厚,老少皆宜鲳鱼肉质肥厚,细刺少,适合各种烹饪方式,尤其适合老人和小孩...
商贩常用这种鱼充当黄花鱼,味道鲜美又白嫩,性价比极高
与此次事件相似的情况在过去也多有发生。不法商贩为了追求利润,常常会利用各种手段冒充高价值产品。例如,在一些餐馆中,可能会以一种普通的鱼类冒充稀有的深海鱼种,用以提高菜品的价格和吸引顾客。这类事件的发生不仅损害了消费者的利益,也破坏了整个市场的信誉。这一事件对社会产生了一定的影响。首先,消费者的...
春天买鱼,内行人专挑这4种鱼,刺少肉嫩又便宜,鱼贩都夸你聪明
第一种:辫子鱼辫子鱼也叫“牛尾巴鱼、拐子鱼、老头辫子鱼、狗腿鱼”,因为它的长相和清朝时期男子扎的辫子比较像,所以常常把它称为“辫子鱼”(www.e993.com)2024年10月14日。“辫子鱼”是一种高蛋白低脂肪的食物,它的肉像蒜瓣一样,又嫩又弹,在每年的3-5月份,正是辫子鱼大量上市的时候,花30元买几条辫子鱼炖着吃,然后配上一碗白米饭,...
蒸鱼怎么做好吃又嫩?好方法,鱼肉鲜嫩入味好吃!
首先,我们要选择新鲜的鱼。一般来说,鱼眼清澈、鱼鳞有光泽、鱼尾呈红色或淡红色,这样的鱼比较新鲜。在购买鱼时,可以轻轻地按压一下鱼身,如果感觉到鱼肉有弹性,那么这条鱼应该比较新鲜。其次,腌制是做好蒸鱼的重要一步。将鱼洗净后,应该先用盐和料酒腌制一段时间,在鱼肚子加点姜丝,这样能够使鱼肉更加入味,同时...
在家做酸菜鱼比泡面还简单,酸爽的汤汁裹着鲜嫩的鱼肉
在家做酸菜鱼比泡面还简单,酸爽的汤汁裹着鲜嫩的鱼肉展开2024-07-2019:21发布于江西|8万观看881164467手机看真高师傅的菜粉丝7028|关注0+关注作者最新视频5.6万|01:02又到了晒腊肠的季节,我教你在家就可以做,简单又方便6评论2023-11-02推荐视频14.5万|00:44这是被称为江南四大名...
大寒后吃鱼,聪明人专挑这种,5分钟炒出一盘鲜
薄薄的鱼片挂着芡汁油亮又丰盈,但夹起来却丝毫不散,入口滑嫩又鲜甜,只留鱼鲜和糟香萦绕鼻腔。怎样肉嫩且不散?其实只需1招,请听大厨分解~粉丝互动你家鱼片喜欢怎么做?欢迎评论区积极互动~●食材准备/食材/:250g上浆黑鱼片、80g黑木耳、15g青豆...
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
(2)在炖煮过程中可以适量加入清水,保持鱼肉的湿润口感。(3)可以根据个人口味,适量调整糖分和盐分,确保汤汁的鲜美。三、香煎龙利鱼:材料:龙利鱼:2块(约300克);盐:适量;黑胡椒粉:适量;橄榄油(或食用油):适量;青柠:1个;新鲜香草(如欧芹、罗勒等):适量(用于装饰)制作步骤:1.准备食材...