贵州习水:万亩方竹笋抢“鲜”上市

靠山吃山,靠水吃水。方竹笋作为当地群众可持续增收的绿色产业,2011年起,仙源镇先后争取项目资金400多万元,将全镇的方竹笋林进行树种低产改造,通过砍老留新、砍密留稀、砍小留大,极大优化了方竹笋树种结构,提升了方竹笋的出笋量。同时,仙源镇依托政策扶持资金,修建了10公里采笋步道,切实解决了群众进山、方竹笋...

新鲜春笋吃不完怎么保存?最忌直接放冰箱,教你几招放一年都很鲜

将焯完水的竹笋放凉后切成适当大小的块状或片状,然后用保鲜袋或保鲜膜将其密封,放入冰箱冷藏。这种方法可以保持竹笋的新鲜度,延长其保质期。但请注意,冷藏时间不宜过长,一般建议在3-5天内食用完毕。二、晒干保存法将焯完水的竹笋放凉后切成薄片或细丝,然后放在通风良好的地方晾晒。晒干后的竹笋可以保存较长时...

春天挖竹笋,吃不完也别怕!不用晒干,学会一招,保存一年还鲜嫩

将真空包装好的竹笋放入冰箱冷藏室保存。冷藏室的温度应控制在4℃左右,避免温度过高导致竹笋变质。在冷藏过程中,要注意避免竹笋受到挤压和摩擦,以免损伤其表皮和内部组织。五、定期检查虽然这种方法能够延长竹笋的保存时间,但并不意味着可以一劳永逸。我们需要定期检查冷藏室中的竹笋,确保其处于良好的保存状态。如发现...

小竹笋怎么保存时间长而新鲜?

烘干保存法是一种长期保存小竹笋的方法。将处理好的小竹笋切成薄片,然后放入烘干机或烤箱中进行烘干。烘干温度控制在60-70摄氏度之间,时间根据竹笋的厚薄和烘干设备的性能而定。烘干后的小竹笋变得干燥、脆硬,可以长时间保存。在保存过程中,应将烘干的小竹笋放入密封的容器中,放置在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。

有“亿”种鲜,叫西牛麻竹笋!

“西牛麻竹笋最大的特点就是‘鲜’‘嫩’。”活动现场，于景林分享了烹饪西牛麻竹笋的“锁鲜”秘诀：“一是要沸水焯料，缩短烹煮时间；二是要冷藏或冷冻保存，避免鲜味流失；三是要根据笋的不同部位，选择合适的烹调方法；四是要选择能够提升鲜味的调味品，比如盐、酱油。”广州市非物质文化遗产粤菜烹饪技艺代表性...

竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-68ffa7d8b6c41eb77966516c7469a04b竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法2024-08-1916:10发布于广东|2万观看10评论1064手机看素菜大全粉丝3909|关注0+关注...

春分尝鲜正当时,老话说“春分吃5鲜,一年病不沾”,指哪5鲜?

春分吃5鲜是指哪5鲜？春分时节，春意正浓，此时各类鲜嫩的时令春菜纷纷亮相，成为了人们餐桌上一道道的美味佳肴。而按照春季养生的传统智慧，有句老话说得好：“春分吃5鲜，一年病不沾”，其“5鲜”具体指的就是：1、春笋春笋素有“春天菜王”之称，经过整个冬季的滋养，春雨破土而出的春笋，口感最是鲜嫩，...

贵州桐梓:大娄山方竹笋抢“鲜”上市

眼下,方竹笋进入采收季。在贵州省桐梓县狮溪镇海拔1800米的柏芷山方竹林里,方竹笋相继破土而出,沐浴着阳光雨露拔节生长。笋农们走进方竹林中,背着背篓、拿着工具,采摘方竹笋。作者:陈桂良李甜甜陈嫱新华社音视频部制作责任编辑:徐宁商业的本质和互联网60万米高空看中国中国制度面对面价值新华...

好物件|锁住口感和营养 鲜方竹笋从“一月食”变为“全年吃”

“毛笋可以保存一个星期,如果剥了壳那就最多只有3天(保鲜期)。”在金山镇金狮村经管了4000多亩方竹笋的村民李传发说,过去他们在采摘季通常忙得疲惫不堪,早上天不亮就要进山,晚上8点多钟天黑尽了才回来。这还不算完,因为方竹笋保鲜时间短,所以笋农们要在深山笋棚里筑起大锅,用两天两夜,把鲜笋炕成干笋,大...