痛风患者能吃大豆吗?空腹、糖尿病人不能喝奶?一起听听专家解答!

对于痛风患者来讲,大家非常关心的是嘌呤的问题,要知道植物性食物中的嘌呤,人体的利用率是很低的,加工后的食品当中嘌呤的含量还会降低,所以痛风患者也是可以吃一些大豆及其制品的。还有一个疑问,大家说“三高”人群、“三高”患者能不能吃大豆及其制品。高血压、高血糖、高脂血症,大家简称的“三高”,日常饮食肯定要...

13岁男孩踝关节痛,一查竟然尿酸超高!痛风患者该怎么吃?

另一个常被误解的是豆制品。大家都知道大豆中嘌呤含量很高，干豆的嘌呤含量高达218mg/100g，但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68mg/100g，南豆腐的嘌呤含量为94mg/100g，豆浆的嘌呤含量为29mg/100g，纳豆的嘌呤含量为110mg/100g，都不属于高嘌呤食物，有些还属于较低和...

比放假调休更痛的,是节后痛风!尿酸高必看!!!

每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果的摄入,食物品种每天应不少于12种,每周不少于25种。合理搭配食物、均衡营养,以满足人体正常生长发育及各种生理活动需要,提高机体免疫力,降低膳食相关疾病的发病风险。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低,豆腐、豆干等豆制品在加工后...

豆腐是高尿酸的加速器吗?

大豆是一种富含嘌呤的食物,所以高尿酸血症的患者,应该少吃,但是做豆腐的过程当中啊,需要加入大量的水分,通过了沉淀、凝固、稀释等等工序,这个过程中,嘌呤就会流失掉一部分,那它的嘌呤含量也就稀释了,所以跟大豆比起来,豆腐的嘌呤含量是低了很多的,大约一两豆腐中含有嘌呤约27mg,和一些常见的青菜差不多,高尿...

4万人体检1/3查出高尿酸,减脂餐不等于低嘌呤饮食,这几个误区请...

“痛风患者确实要控制饮食,但减脂餐并不等于低嘌呤餐!”陈钦主任指出,许多减脂餐会为了减少碳水化合物的摄入而增加许多肉类食物,甚至有些崇尚“生酮饮食”的健身者会用肉和蔬菜完全替代碳水化合物。人体在摄入大量肉类、动员脂肪酵解时产生的酮体,都可导致机体酸性代谢产物增加,影响尿酸的排泄,从而引起高尿酸血症。

2024年高尿酸血症与痛风食养指南来了,附300种食物嘌呤含量表...

鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用(www.e993.com)2024年11月19日。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低、豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低,可适量食用。特别提醒:提倡较低血糖生成指数(GI)的谷类食物。每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25g~30g。

2024年高尿酸血症与痛风食养指南来了,附300种食物嘌呤含量表...

鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低、豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低,可适量食用。特别提醒:提倡较低血糖生成指数(GI)的谷类食物。每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25g~30g。

偷偷升高尿酸的“帮凶”

大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218mg/100g,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68mg/100g,南豆腐的嘌呤含量为94mg/100g,豆浆的嘌呤含量为29mg/100g,纳豆的嘌呤含量为110mg/100g,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作为既能补充...

偷偷升高你尿酸的“帮凶”,不只是嘌呤!还有你爱吃的这些...

大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品...

痛起来要疯!这病“专宠”广东人!只因这些习惯→

“但是这里的限制不要只关注食物本身的嘌呤含量,更重要的是留意人体对这些食物所含嘌呤的实际摄入量,也就是人体的吸收率。”黄婕说,这和对食物的加工处理、烹饪方式有关。以豆制品为例,黄婕表示,虽然大豆的嘌呤含量较高,但人体对植物性食物中的嘌呤利用率低,豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量也有所降低,高尿...