10大“嘌呤”食物排行榜,没想到排名第一的是它,建议大家了解

绿豆196mg/100g淀粉含量高,富含丰富钾和膳食纤维,植物的嘌呤诱发风险小,日常可少吃,急性发作不要吃。鸡胸肉208mg/100g高蛋白低脂肪,是健康达人的最爱,不过嘌呤含量在禽类最高,比猪、牛、羊肉都要高。干黄豆218mg/100g蛋白质含量高,可以和肉类食物比肩,嘌呤可溶于水,把黄豆做成豆浆,可以降低嘌呤的摄入。

喝了碗绿豆汤,武汉爹爹竟然中风了!天气再热也不能这么吃!后果很严重

医生介绍,原来毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜,过多的食用容易引发痛风,如果同时再喝酒,情况就更遭了。毛豆+啤酒这个搭配简直就是“定时炸弹”。2、不分体质就喝绿豆汤在炎炎的夏日,喝上一碗甘甜的绿豆汤后,使人顿觉神清气爽、暑气全消。有些人不了解自己的体质状况,甚至把绿豆汤当水喝。最近一些媒体报道...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

蚕豆的嘌呤含量高达307mg/100g,黄豆的嘌呤含量高达218mg/100g,还有红豆、绿豆等干豆类,都是妥妥的高嘌呤食物,嘌呤含量比很多肉类和水产都高。阿暖建议,患有痛风或者高尿酸血症的朋友还是尽量避开煮黄豆、炒黄豆、腐竹、红豆、绿豆、蚕豆等豆类。不过,并不是所有豆类都属于高嘌呤食物哦。像是内酯豆腐、豆腐渣等...

这2种蔬菜“嘌呤”比肉还高?痛风人群不能吃?真相来了

黄豆芽当中的嘌呤所含量在29mg/100g,而绿豆芽当中的嘌呤所含量在11mg/100g、所以豆芽属于低类嘌呤食物。所以西兰花和豆芽的嘌呤高比肉还危险这个问题是不实的,这两类食物的嘌呤含量并不高,也都处于中下类的嘌呤食物。蔬菜在烹饪时会经过水的稀释,嘌呤含量也会大大降低。有研究表明,植物性食物中的嘌呤远远...

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

这里指的是黄豆芽和豌豆苗等芽菜类食物,这些看似清爽的蔬菜,实际上嘌呤含量十分可怖。就以黄豆芽和豌豆苗为例,它们的嘌呤含量都很高,平均每100克的含量约为500毫克,虽然绿豆芽的嘌呤含量稍微低一点,但每100克当中也有166毫克。⑦高草酸的蔬菜这里指的是菠菜、茭白、韭菜、竹笋和苋菜等。前面我们已经说了过多的...

餐桌上的“嘌呤大户”,不想痛风找上门,这4种食物千万别碰

很多人认为蔬菜都是低嘌呤的,可以随便吃(www.e993.com)2024年11月18日。其实不然,部分蔬菜如晒干的菌菇类、豆类(黄豆、绿豆等)的嘌呤含量比肉还高。当然,这并不是说痛风患者就不能吃这些蔬菜了,关键在于适量食用,并搭配其他低嘌呤蔬菜,保持营养均衡。02痛风人群食养原则和建议

肌酐高的人可以吃绿豆汤吗

核心提示:肌酐高的患者不建议喝绿豆汤。肌酐高的患者不建议喝绿豆汤。因为绿豆属于中嘌呤食物,进食后可导致血尿酸水平增高,引起痛风发作,从而加重肾脏负担,所以肌酐高的患者不宜食用。肌酐高的患者还应避免摄入高盐、高脂肪的食物,如培根、火腿等,以减少肾脏负荷。

绿豆要不要煮开花?红汤好还是绿汤更好?

⑤痛风患者少喝,绿豆属于中等嘌呤含量,痛风患者(特别是有关节炎症)最好少喝绿豆汤。绿豆营养丰富,清热解毒、消暑利水,是药食同源的食材之一,素有“食中佳品,济世长谷”之称。绿豆汤容易变质,如果绿豆汤熬得太多,不能全部喝完的话,切记不要在没有喝完绿豆汤的里面加糖,以免让绿豆汤缺失更多的营养成分,还会出...

西兰花、豆芽嘌呤高比肉还危险?越吃,痛风、肾病来得越快!

对于痛风和肾病患者,控制嘌呤的摄入是治疗和管理疾病的重要方面。虽然西兰花和豆芽的嘌呤含量不算特别高,但仍建议这类患者在医生或营养师的指导下,合理安排饮食。在日常饮食中,应以低嘌呤食物为主,适量摄入中嘌呤食物,同时严格限制或避免高嘌呤食物。除了关注嘌呤含量,痛风和肾病患者还应注意整体饮食的均衡性和营养...

秋季绿豆饮食不可少 部分人群需慎吃

绿豆既然有利于降血压,也就意味着它并不适合血压偏低的人多食用。豆类中含有胰蛋白酶抑制剂、低聚糖、植酸、皂苷和抗性淀粉,即便经过压力烹调,容易胀气、腹泻的人群还是不能大量吃,仅可少量食用。考虑到豆类嘌呤含量偏高,且替代大米烹调时会增加蛋白质摄入量,尿酸过高和肾脏功能受损的人也不适合大量食用绿豆。(范志...