隐形“嘌呤大户”被揪出,不想痛风发作,6类食物建议少吃或不吃

豌豆苗:虽然富含纤维和营养,但嘌呤含量相对较高。蘑菇:某些种类的蘑菇,如香菇、白蘑菇,含有较高的嘌呤。芦笋:芦笋也是常见的高嘌呤蔬菜之一,需要在饮食中适量控制。4.肉汤、火锅汤底浓肉汤、火锅汤底等是典型的“隐形嘌呤大户”。肉类、海鲜等食材在熬煮过程中,嘌呤会大量溶解在汤中。很多人在火锅或煲汤时...

隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸升高,这3种食物少碰

虽然大部分蔬菜嘌呤含量不高,但像芦笋、豌豆苗、干香菇、蚕豆等食物,嘌呤含量可以高达500毫克/100克,比起肉类食物还要高。3、甲壳类食物比如带壳的河鲜:大闸蟹、皮皮虾、河蟹,以及牡蛎、蛤蜊、贻贝等食物平均嘌呤含量在150毫克/100克。这4种“水”是痛风炸弹1、含糖饮料和果汁这些饮品中通常含有大量的果糖...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

豌豆的嘌呤含量没有前面几种蔬菜那么夸张,但是也可以达到86mg/100g,和烧鹅基本一致了,属于中高嘌呤的食物,急性发作期要避免食用,缓解期也要限制食用哦。此外,高尿酸人群也要注意减少热量的的摄入,营养过剩是高尿酸血症的发病因素之一,大多数痛风患者都有高热量、高蛋白、高脂肪的饮食习惯。多喝白开水,适量运动也...

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

这里指的是黄豆芽和豌豆苗等芽菜类食物,这些看似清爽的蔬菜,实际上嘌呤含量十分可怖。就以黄豆芽和豌豆苗为例,它们的嘌呤含量都很高,平均每100克的含量约为500毫克,虽然绿豆芽的嘌呤含量稍微低一点,但每100克当中也有166毫克。⑦高草酸的蔬菜这里指的是菠菜、茭白、韭菜、竹笋和苋菜等。前面我们已经说了过多的...

常见的5种“高嘌呤”食物,很多人还不知道,记得转给家人看看!

干黄豆、黑豆、豌豆、绿豆、红豆等等豆子,很多人都爱吃,特别是一些尿酸高的人认为,自己不吃肉,吃点豆子总可以吧。其实大部分的干豆子都属于高嘌呤食物,据研究,比如大家爱吃的最多的黄豆,每100克的黄豆大概含有150毫克左右的嘌呤,每100克黑豆含有130毫克嘌呤。豆子的衍生物豆腐也是高嘌呤食物,但是豆芽可以适当吃,它属...

4种素菜是“嘌呤大户”,越吃痛风、肾病来得越快!其中3个比海鲜还...

黄豆芽和豌豆苗的嘌呤含量均高达500mg/100g,同属高嘌呤食物(www.e993.com)2024年11月19日。图源:壹图网绿豆芽的嘌呤含量虽不及前两者多,但每100克也有166mg嘌呤,是不折不扣的高嘌呤食物。因此,尿酸高的人、单纯高尿酸血症者、痛风急性发作期及缓解期患者应避免食用。需注意的是,豆芽中的嘌呤含量主要集中在根部,因而健康人群吃芽菜时要...

3种“嘌呤大户”被揪出,不是豆制品而是它

豆芽和豌豆苗等豆类发芽植物的嘌呤含量较高。在它们生长过程中,嘌呤这种重要的核苷酸会在植物体内积累,尤其在发芽时更为活跃。因此,即使是看似健康的蔬菜如豆芽和豌豆苗,其嘌呤含量也不可忽视。控制尿酸的生活习惯仅靠饮食控制尿酸是不够的,良好的生活习惯也是控制尿酸不可或缺的一部分。

谈骨论筋|防痛风,弄清高嘌呤食物很重要

此外,有些蔬菜也含有较高的嘌呤,如韭菜、黄豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌类等。痛风病患者最好不吃或少吃这些蔬菜。对于痛风患者来说,应严格控制高嘌呤食物的摄入,每日尿酸的排泄达200～400毫克,为一般人的1～2倍,能降低血中尿酸浓度约1毫克/升。

这些蔬菜嘌呤比肉还高 痛风患者慎食

这些蔬菜嘌呤比肉还高有些蔬菜虽好,但因其嘌呤含量较高,可能不适合尿酸偏高的人群大量食用,以免引发痛风。这些蔬菜嘌呤比肉还高,例如,芦笋是一种高纤维、维生素丰富的蔬菜,然而每100克中就含有500毫克嘌呤,属于高嘌呤食品。豌豆苗同样嘌呤含量不低,每百克含500毫克嘌呤,特别是根部嘌呤集中,建议高尿酸血症患者食用...

经常吃豌豆有什么好处?营养满分,高蛋白、高钾,春天吃正好

虽然豌豆的嘌呤含量不算低,为86mg/100g,但却与血尿酸水平和高尿酸血症呈负相关。有研究纳入了6329名老年受试者,搜集了非大豆豆科消费和血清尿酸水平的信息。这项分析是在PREDIMED研究的框架内进行的,研究人员根据地中海饮食依从性问卷中每14项的完成情况评估了高尿酸血症的患病率。结果表明,那些完成了...