拿捏韩国人,一个重庆阿姨就够了|朴宝剑|重庆市|奥运会开幕式_网易...

还可以去可容纳80人的桌子上,像客人一样吃自助转盘火锅。廉惠兰奔五的人了,第一次体验这种庆生方式。她甚至将这段体验,称之为她人生中最繁华的一刻。同时,她在火锅店的工作也进展顺利。不仅学会了摆台、点菜,还无师自通,掌握了海底捞的生日文化。一听到有客人过生日,立刻上前献歌一曲。为了全方位体...

川东坝子丰都直营店开业 特色火锅奉献给消费者

走进店内，服务员首先给你一条有温度的湿毛巾，用来擦手、擦脸、擦嘴、擦汗...开放式的厨房让食客们的味蕾和视觉都得到满足。整体装修素雅干净，以山水作为设计灵感，摒弃传统单一风格，将新中式元素与现代风格相融合。精致的摆台让人倍感放松，整体充满着温馨舒适的氛围。店内设有宽敞明亮的私人包间8个，为您的用...

“公筷公勺”出标准了!规格、颜色、怎么摆都有规定

对此,规范提出,餐饮服务单位应在大堂、餐厅醒目处张贴使用公筷公勺的宣传海报,或在宣传屏播放宣传片,并在餐桌上放置提示牌,持续引导、提醒用餐者使用公筷公勺。用餐前,服务员应主动宣传和引导宾客使用公筷公勺,并介绍公筷公勺的摆放位置和使用方法。此外,规范建议应将公筷公勺使用情况列入各类先进、示范店评选标准,...

蔬菜未清洗直接装盘 兰州一火锅店将被立案处理

而按照规定,餐具不允许提前摆台,必须是客人就坐后摆台,即工作人员从消毒柜中拿取餐具摆上餐桌,以免造成二次污染。在对后堂检查时,执法人员发现:未经清洗的西兰花、蘑菇、韭菜等蔬菜直接进了操作间,工作人员装盘后直接放入冰柜,冰柜内生熟混放,在炎热的夏季很容易造成交叉污染,发生食品安全隐患。与此同时,执法人员...

青海抽检中小型餐饮服务单位摆台餐饮具 大肠菌群项目合格率偏低

37批次不合格中煎炸过程用油1批次(不合格项目是极性组分超标),摆台餐饮具36批次(不合格项目主要是大肠菌群超标)。针对不合格品种,当地食品药品监督管理部门已采取以下措施:一是对不合格项目告知被检餐饮服务单位,对煎炸过程用油中极性组分、摆台餐饮具中烷基苯磺酸钠检验结果如有异议可申请复检,复检不合格的依据相...

东营“一层楼火锅”之铜火锅

位于东营西城云门山路“一层楼火锅店”,在我印象里应该是最久的铜火锅了,大约十年前有幸受崔总委托对其原有店面进行升级改造,崔总夫妇为人和善,只要赶到饭点总会留下来就餐,也就有机会真正体验到“一层楼火锅店”的美味了,从那给味蕾留下了深刻的印象,闲来无事总想吃地道的“一层楼铜火锅”,吃地道的内蒙羊肉...

乌鲁木齐有家“无声火锅店”一半服务员是聋哑人

8月19日上午,记者来到这家火锅店,看到3名服务员正在一楼大厅,忙着擦桌子、摆台。此时,一名身着绿色工装的服务员立刻走过来,用手语向记者问好,见记者一头雾水,她掏出一个小本子写道:“您好。请问可以帮到您吗?”这期间,她一直微笑着。这家火锅店比较安静...

2018年中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅、面条...

主题是“新时代、新技能、新产品”,目前全国25个省区市已完成选拔,届时也将有来自各地的200名以上火锅制作高手开展激烈角逐,与以往的火锅技能大赛不同的是,不仅有个人赛,更有团体赛,团体赛包括了底料炒制、汤锅兑制、蘸(zhan)碟制作、菜品制作、装盘呈现、宴席摆台等环节,可以说火锅赛是火锅制作全流程的全景...

“公筷公勺公夹”怎么用?请收藏这份使用指南!

1.火锅店全面推行单人单锅,可根据菜品数量至少每两份菜品摆放一双公筷或一个公夹,每份汤品摆放一只公勺。有条件的,也可每菜或每人摆放一套公筷公勺公夹。2.会议、培训、商务接待等场合全面推行自助餐,实行分餐分食,每餐配备一个夹取菜点、舀盛汤食的公筷公勺公夹。

分餐制、双筷制、公筷制怎么操作?具体指引来了!

公筷、公勺摆台要求1、每席餐桌上配备与个人使用餐具有相对识别性的公筷公勺,根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。2、公筷、公勺摆放在就餐者餐具前方。4-6餐位的长方桌摆放两套,8-12餐位的圆桌摆放四套。3、工作柜内设置公筷、公勺专用抽屉,便于服务操作。