东莞酒店业整顿现状:多数濒临亏损 贷款受限

东莞旅游饭店业协会副会长邓淦辉“不用心做本业,做其他没法生存”南都:怎么看待东莞一批酒店抛售的现象?邓淦辉:这个是个别现象,而不是整体情况。可能它本身的经营水平就不是很专业,也不够用心,加上环境不好,就不打算再继续做要卖出去。这也是一个行业优胜劣汰的洗牌过程,经过这番市场的磨练和检验,坏的酒店客...

高端餐厅撤退,餐饮业也开始两极分化了

与此同时,上海绿地万豪酒店、上海KORShanghai、上海Osteria生蚝海鲜餐厅、上海玉芝兰、北京长城饭店、北京瑜舍酒店、北京意大利餐厅OperaBombana、北京餐厅TIAGOHOMEKITCHEN……今年声明闭店的老牌京沪高端餐厅,属实不少。北京长城饭店已暂停营业数月据自媒体《高级餐厅观察》总结,截至2023年9月,上海高级餐厅(大众点评...

上海取消多项餐饮业限制,酒店有何影响

按2023年度的上海中小型餐饮场所闭店率35%来看，这属于好消息范畴，可以减少所谓的限制；但对于大型酒店来看，或许是负面消息，酒店的餐饮面对今年的情况来看，要和社会餐饮抢饭吃已经捉襟见肘（客群的减少、社会餐饮的多样性，再加之这个政策对社会餐饮的松绑），酒店餐饮不容小觑。社区化转型其实也就是低价策略的开...

东呈集团发布2023年度可持续发展报告:酒店业的可持续发展之道

从环境角度讲,酒店业属于高排放、高耗能的产业,作为人员密集型场所,其能耗是惊人的。酒店在建设装修中涉及巨量的建筑材料、家居材料、装饰材料等,在运营层面消耗大量的水、电、燃气、一次性产品、塑料制品、洗涤用品等,尤其对连锁酒店集团的巨大存量下,更显得耗能庞大。根据《中国饭店业务统计》2021年的能耗数据统计,...

制度为基、创新为翼 湖南旅游集团持续引领全省文旅产业发展新风尚

自2022年7月重组整合以来,企业紧抓“夯基提质”工作主题,不断推进制度体系建设,健全完善常态化、长效化制度机制,助推公司治理优化和经济效益提升。2023年,湖南旅游集团获评“中国饭店业卓越价值文旅集团”,旗下华天酒店、湘诚现代等子公司在国内各大品牌榜单上亦步步进阶。

第二届西部酒店行业高质量发展大会启动发布暨金茶花榜单发布计划

本次峰会论坛由中国饭店协会指导,重庆市酒店行业协会、美团酒店、商界集团、酒店哥哥、重庆穿云箭文化传媒有限公司、北京汉森国际展览有限公司主办,西藏旅游饭店业协会、甘肃省饭店协会、成都旅游住宿业协会、昆明市旅游民宿与精品酒店协会联合发起,重庆市中小商贸流通企业公共服务平台、次方点评、网易新闻(重庆)共同协办(www.e993.com)2024年11月18日。

华天酒店2023年年度董事会经营评述

公司主营住宿和餐饮,同时依托华天品牌积极推进服务业发展,大力拓展餐饮、食品、生活服务、教育培训等酒店相关产业,形成酒店主业与新兴产业两驾马车双轮驱动,构建大生活服务平台。2.品牌优势。“华天大酒店”品牌是目前中西部地区最大的民族酒店品牌,曾位列“中国饭店业集团30强”“全球饭店业集团100强”,其品牌优势明显...

新规落地,带来更多商机,预制菜如何“预”定“制”高点?

“《通知》的出台,对预制菜行业的健康长远发展是利好的,将倒逼行业升级,标准化运营市场,使得预制菜产业步入规范化、专业化、品牌化以及规模化的发展新周期。”山东省济南市饭店业协会执行会长张晓丽表示。门槛提高推动新质生产力崛起2023年4月,京东超市宣布将预制菜作为重点趋势品类,并推出倾斜资源扶持、独家菜品定...

广州岭南集团控股股份有限公司

公司住宿业经营管理的核心企业是全资子公司广州岭南国际酒店管理有限公司(以下简称“岭南酒店”)。岭南酒店是国内领先的住宿业品牌服务运营商,管理规模连续多年位列中国饭店集团60强。2023年,在中国旅游饭店业协会发布的2022年中国饭店集团60强名单中,岭南酒店排名第31位,近5年连续提升累计18位。报告期内,岭南酒店荣获...

火锅界“厨神”有什么上岗要求?

据央广网报道,2023年10月29日,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在重庆举办。来自全国17个省市百余名选手参赛,有80位选手进入决赛,最终24名最优选手从决赛中脱颖而出,荣获大赛金奖。裁判长王文军在赛事点评中谈到,本届大赛是在火锅料理作为职业工种向社会公布后举办的...