吃了一顿隔夜饭,住进ICU!隔夜食物哪些能吃,哪些不能吃?

男子吃隔夜饭后休克住进ICU10月23日,据江门日报,广东江门50岁的陈先生(化名)将前些天冷藏的米饭做成炒饭,结果餐后不久就出现腹痛、腹泻等症状,入院时已严重休克,心脏、肝肾等脏器功能衰竭,需气管插管、血液净化等抢救措施。经检查,陈先生得的是蜡样芽孢杆菌导致的食源性疾病,这种病菌通常在室温下长时间放置的炒...

男子吃隔夜炒饭后休克进ICU:心脏、肝肾功能衰竭

在室温(16℃至40℃)条件下,食品中的蜡样芽孢杆菌极易繁殖并产生肠毒素,因此,肉类、奶类及剩饭等熟食品应在低温下短期存放。值得注意的是,即使剩饭等熟食品在食用前经过加热煮沸,蜡样芽孢杆菌的芽孢也难以被彻底消灭。为预防蜡样芽孢杆菌引发的食物中毒,专家建议:食物应充分加热,避免在室温下长时间放置;不食用腐败...

一碗炒饭下肚,男子住进ICU!这4种食物宁可倒掉也别吃

一般来说,干制的木耳和菇类,不论是室内栽培或野外采集,其亚硝酸盐含量相对蔬菜更低。不过,一旦食材在室温下泡发过久,或煮熟后放置时间较长,不仅会促使亚硝胺的生成,还可能产生米酵菌酸毒素,严重可致死。2022年3月,浙江杭州的王女士翻出冰箱里泡了两天的黑木耳凉拌食用,但食用后1小时,她便出现恶心呕吐、腹部...

男子吃隔夜饭后休克住进ICU,病因竟是常见的细菌感染

同时,剩饭不宜在室温下长时间存放,避免成为细菌滋生的温床。

妈妈吃了不干净食物 孩子刚出生就进了ICU

郑戈提醒,市民特别是孕妇、婴儿、老人等人群,在进食时一定要把食物充分烹煮或加热至60℃以上,尽量不食用在室温下存放超过2小时的熟食。来源:温州都市报原标题:妈妈吃了不干净食物孩子刚出生就进了ICU中招“李斯特菌”,这种菌号称“冰箱杀手”,生活中很常见记者何群芳...

隔夜西瓜下肚,女子高烧休克进ICU……这个习惯很要命!

一般来说,干制的木耳和菇类,不论是室内栽培或野外采集,其亚硝酸盐含量相对蔬菜更低(www.e993.com)2024年11月7日。不过,一旦食材在室温下泡发过久,或煮熟后放置时间较长,不仅会促使亚硝胺的生成,还可能产生米酵菌酸毒素,严重可致死。2022年3月,浙江杭州的王女士翻出冰箱里泡了两天的黑木耳凉拌食用,但食用后1小时,她便出现恶心呕吐、腹部...

致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”可能就藏在你家冰箱!

夏季更要注意食品的新鲜程度，缩短食品在室温下的存放时间。对于孕妇、老人和免疫力低下者，我的建议是尽量避免食用高风险食品。如果实在想吃，也一定要确保食品新鲜，并且经过充分加热。对于孕妇来说，怀孕期间最好避免食用未经巴氏消毒的奶制品、冷熟食、即食海鲜等高风险食品。尽管李斯特菌听起来很可怕，但只要我们...

隔夜西瓜真的会把人送进ICU吗

一项来自武汉理工大学和中国科学院的联合研究表明，在室温（约28°C）下储存的新鲜西瓜，初始细菌计数为1.41CFU/g。4小时后切开的表面轻微氧化，颜色略微变深，菌落总数约为63CFU/g。12小时后的菌落总数整体和4小时差别不大，但水分减少，口感变软[2]。24小时后品质大幅下降，这包括硬度、可溶性固体含量、pH值和...

热闻|女子吃凉皮后米酵菌酸中毒住进ICU,医生提醒:1毫克即致命

第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳——这类食品以前常见的是变质的鲜银耳，近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。近期我省报告的这例米酵菌酸中毒，死者进食的黑木耳在食用前已室温泡发4天之久。2018年7月29日，浙江金华一家三口吃了室温浸泡2天的黑木耳出现中毒，其中7岁女童因多脏器衰竭死亡。

隔夜西瓜吃进ICU?罪魁祸首竟是它!

一般来说,干制的木耳和菇类,不论是室内栽培或野外采集,其亚硝酸盐含量相对蔬菜更低。不过,一旦食材在室温下泡发过久,或煮熟后放置时间较长,不仅会促使亚硝胺的生成,还可能产生米酵菌酸毒素,严重可致死。2022年3月,浙江杭州的王女士翻出冰箱里泡了两天的黑木耳凉拌食用,食用后1小时,她便出现恶心呕吐、腹部剧...