肯德基轻食升级扩店,是谁让它如此疯狂?

有媒体报道,一家在上海陆家嘴附近商场负一楼、面积在20㎡左右的轻食档口店,客单价在30元左右,每月平均净利润率不到10%,盈利周期长达两年。但又因市场偏好,新入局的轻食店也源源不断。根据红餐数据,截至2023年9月,我国现存“轻食”相关企业超过1.35万家。03肯德基KPRO硬刚赛百味肯德基KPRO门店的单品定价也...

餐饮生意真的很惨?为啥创业者还前仆后继?

2024年上半年绝对是这么多年来餐饮业坏消息最多的一段时间,首先是一批高端餐饮,包括一些身披餐饮业最高荣誉的米其林,黑珍珠餐厅也纷纷落马,例如刚刚宣布闭店的北京素食双星之一的山河万朵,四月份的两家北京米其林餐厅的关门闭店,一是号称泰餐天花板的tiago颐提港店关门,二是号称意大利顶级餐厅的OperaBOMBANA闭店,其...

快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?

定位社区食堂,打造全时段社区餐饮,140-200平米的快餐店坚持设厕所,几乎成了社区基础设施的一部分,满足了社区居民的所有想象。结语2024年尽管南城香的业绩有所下滑,但这也是餐饮业的普遍现象,今年南城香也终于走出北京,到上海开店,投资了200万,就把门店开出来,门店生意同样非常火。而汪总提出的目标正是,用最少的...

盒马开卖9元快餐,要抢快餐店生意

消费者无论是通过进店还是点外卖来购买快餐，都可以促进店内其他商品的销售，特别是饮料酒水、零食、酱料等关联商品；其次，快餐的利润率很高，可以提高店内的综合毛利；最后，电商平台很难售卖现制快餐商品，商超可以与电商平台形成差异化竞争。

盒马推出9元平价快餐,商超企业要抢快餐店的生意了?

在上蔬永辉（上海虹桥良华购物广场店）的就餐区，冷鲜柜中陈列着清洗、搭配好的包装食材，消费者挑选后，有厨师现场制作上菜。就餐区的工作人员对时代财经表示，自己是超市的员工，食材也都来源于超市。上蔬永辉（上海虹桥良华购物广场店）就餐区陈列的食材，时代财经摄在上海宝山正大乐城购物广场的负一层，开设着...

抖音话题超40亿的砂锅菜,是一门好生意吗?

不仅如此,一些砂锅连锁品牌还频频出现惊人的营业数据(www.e993.com)2024年11月8日。比如,北京的一家快餐砂锅品牌,110平米的小店,人均30元,可以做到日翻台18+轮;成都的陶德砂锅作为正餐,其翻台率平均可以做到8轮以上,生意最好的春熙路店翻台率甚至在15轮以上;还有深圳的啫火啫啫煲,被捧为“深圳排队王”,陆续在北京、上海、成都等城市开出...

一顿牛肉饭20元,菜场摊贩“明抢”餐饮人生意

今年不仅是餐饮赛道价格内卷最狠的一年,也是品牌们争抢生意最疯狂的一年。在各种赛道+模式的影响下,火锅品牌抢甜品店生意,奶茶、新茶饮品牌抢早餐店生意,快餐店生意更是成为品牌争抢的重点。正餐品牌抢快餐店的生意,火锅品牌抢快餐店生意,就连小吃店也在抢快餐店生意...不止...

近百元的富汉堡割不动中产,9块9的穷汉堡卷不动低价了

这种丰俭由人的特质,造就了价格两极分化的汉堡市场,一类是肯德基、麦当劳、华莱士、塔斯汀这类平价快餐,另一类则是ShakeShack这种动辄百元客单价的精品汉堡。无论是富汉堡,还是穷汉堡,造就过网红事件,成就过万店品牌的汉堡今年都有些“卖不动了”。作为西式快餐的最大品类,汉堡在中国的发展也是时代机遇和社会情绪...

菜市场可免费代炒菜!一批餐饮店彻底慌了

近日,深圳盐田的一家菜市场,惊艳了不少人,市场内的一牛肉档口摊主变身大厨,不但帮顾客切好菜,还可以免费炒菜,主打一个贴心。而除了菜市场,还有不少便利店、商超……都在忙着开“食堂”,抢饭店的生意。对此,有不少餐饮人感慨,“内卷”加剧,“外卷”又袭来,现在干餐饮真的是太难了!

免费代炒!菜市场抢餐饮小店的生意,一批老板慌了

近日,深圳盐田的一家菜市场,惊艳了不少人,市场内的一牛肉档口摊主变身大厨,不但帮顾客切好菜,还可以免费炒菜,主打一个贴心。而除了菜市场,还有不少便利店、商超……都在忙着开“食堂”,抢饭店的生意。对此,有不少餐饮人感慨,“内卷”加剧,“外卷”又袭来,现在干餐饮真的是太难了!