中国葡萄酒业以科技应对气候变暖
他说,由于气候变化影响葡萄品质,“现有品种将无法满足酿酒的要求,所以要进行杂交”。中国目前已经有登记的杂交葡萄品种被用于酿酒,其中最著名的是“北红”和“北枚”。它们由耐寒的本地山葡萄和味道更好的欧洲品种杂交而来,可以抵御低于零下20摄氏度的低温。梁玉文说,人们对杂交葡萄的品质越来越有信心。他说:...
法国破防,白兰地未来还能卖到中国吗?愤怒的农民会否攻击政府
确实也是这样,大家想想,如果我们给欧洲的车加关税,那法国肯定在旁边哈哈笑,你看他得了便宜了,德国倒了霉了,我们当然不能中他的计,我们就是要给你的白兰地加关税,这一下子法国整体破防了。大家知道为什么法国人现在非常惶恐吗?那是因为我们每年进口的白兰地虽然整体生意不大,也就不到20亿美元,可是这对法国农民法...
武汉警方通报“看守所发生爆炸、有人私自酿酒”:成立调查组
武汉警方通报“看守所发生爆炸、有人私自酿酒”:成立调查组央视网消息:据武汉市公安局江岸区分局,针对媒体有关“武汉江岸区看守所一监室发生爆炸,受伤在押男子称‘有人私自酿酒’”的报道,市、区公安机关高度重视,迅速组织纪检、督察、法制等部门成立调查组,邀请检察机关参加,对反映的情况开展调查。将根据调查结果,依...
荣新江:粟特人的多元文化
但文章最后也说到:“安伽正处在北朝末年萨保从聚落首领演变为政府官员的时代,因此他的墓葬既保留了浓厚的祆教信仰和粟特生活气息,也受到所在的中国传统文化的强烈影响,而作为粟特石棺图像的共同艺术特征,安伽墓的图像从狩猎主题到突厥形象,都深深打上了北方游牧民族的烙印。”如果我们从整体上考察墓葬、石棺或石椁...
一个科技史研究者眼里的五粮液|老窖|窖池|酿酒|浓香型|酱香型白酒...
从某种意义上来说,古代的酿酒者,其实可以视作那个时代的科技研发人员。传说在夏商时期,仪狄做酒醪,杜康做秫酒;到了秦汉时期,酒已经得到了极大的发展,酒已经成为了人们祭礼仪式和日常生活中的饮品;到了唐宋时期,大量和酒有关诗词作品的出现,说明了酒在当时中国人精神文化生活中的重要性。
中国海诚:公司不直接销售啤酒 可以为客户提供高端精酿订制设备及...
中国海诚(002116.SZ)8月4日在投资者互动平台表示,公司不直接销售啤酒(www.e993.com)2024年10月16日。公司依托在啤酒行业的工艺技术沉淀,经多年研发打造了“轻骑士”精酿啤酒设备,设备型号丰富,可以为客户提供高端精酿订制设备及酿酒等配套服务,目前在售系列从家庭版到酒店/餐厅版,均受到客户认同。
中国名酒大师龙则河:顶级酿酒师作品,可以反映他的性格
编注:龙则河,首届中国名酒大师,第六届国家白酒评委,国家一级评酒师,高级酿酒师,全国酱香白酒技术标准委员会委员。五一劳动节之际,本文精编龙则河轶事九则,以致敬坚守匠心的酿酒大师。01虽是习酒车间第一个科班大学生,龙则河酿酒第一步,却是从车间当扫地工人开始的。两个月后他发现,扫糟子也是学问。后来每到车间...
新时代 新征程 新伟业 行走河南·读懂中国丨新郑裴李岗遗址: 八千...
李永强介绍,陶罐中的残留物质为大米的淀粉粒、红曲霉菌丝和闭囊壳等,因此可以推测,陪葬的陶罐是用于储酒的。这说明在8000多年前,新郑裴李岗人已经开始使用红曲霉发酵酿酒,是我国目前发现最早的红曲霉酿酒技术。在新郑裴李岗遗址的考古发掘过程中,考古工作者还发现了大量炭化果壳,以及浮选出少量植物种子,有黍、稻、粟...
考古发现:约9000年前中国南方先民已会酿酒
他们的研究成果近日已在美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》发表。蒋乐平表示,现在已经证实,在约9000年前,中国南方的先民就以稻米、薏苡为主要原料,辅以其他植物的块茎来酿酒。王佳静说,桥头先民酿的是曲酒,他们可能是通过观察发霉谷物,并反复实践,制出了原始的酒曲。
中国制酒历史悠久,享誉中外,但“酿酒植物”你知道是哪几种吗?
二.葡萄在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了,从某种角度上来说,中国的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒为主。说到葡萄大家应该也都知道,它能酿造出非常醇香的葡萄酒出来,所以深受女性的宠爱。而且还有人说葡萄酒这种果酒是最健康的一种饮品,说它可以促进血液循环,还可以防止胆固醇的增加。