为什么不建议自酿酒?
最后很重要的是质检,这一步也是私人酿造难以实现的地方,如果酿造中出现了有害的成分,应该废弃并进行追溯。但是私人酿造不具备这些条件,结果就出现了类似新闻里的中毒问题。而这些年,自酿酒出问题的不少。“2022年3月,桂林灵川一女子饮用自酿酒中毒,被紧急送往医院抢救,好在最后脱离了生命危险;2020年10月,广西来宾...
2024酿酒工程创新战略联盟年度大会召开
当前亟需实现两个转换,一是白酒消费理念转换,要从宴会饮用、私人赠礼为主转换为家庭展示、企业收藏为主。二是白酒消费功能转换,要从饮酒致醉麻痹身心转换为放松身心加强交流为主。张理从三个方面分享了大梁茗酒的创新突破。在香型创新上,在白酒十二大香型基础上推出茗香型,“酒香、茶香、甜香、醇香”四香融合,风味...
私人酒窖的转型 ——新品牌“诚年陈”该如何披荆斩棘?
体验,定义酒类的新范式”的品牌理念,依托于2000年由陈定业先生在河源紫金县建立的私人酒窖,酒园占地面积广阔,由知名酿酒师进行指导,并且对窖藏技术不断地完善,通过不断地迭代升级,优质存酒达到数十万市斤,其中包含各类优质酒厂基酒,当地特色自酿酒,药材补酒等。
超市粮食酒最低几十元一瓶,个人自酿粮食酒几元一斤,这酒能喝吗
针对此问题,行家解释说自酿酒完全可以喝,但是要喝正规酒厂酿造的,个人小作坊酿造的虽然也是粮食酒,但是品质不一,过去很多喝出问题的就是个人自酿酒,这也是行业普遍现象。因此行家也表示,自酿粮食酒主要有以下几种问题。1、品质问题这是自酿粮食酒存在的主要问题,虽然我国酿酒已有数千年,但是民间流传的都是最简单的...
平安私人银行企望家张晨光:为老百姓造一款物超所值的好白酒
????白酒绵、甜、净、爽,向来深受百姓喜爱,张晨光的父亲和堂哥就是不折不扣的白酒爱好者。然而,廉价的白酒多为的酒精酒,容易损害身体健康。对亲人的关爱,让张晨光萌发了打造一款老百姓可以喝得上的优质白酒的想法。????一次张晨光结交了一位在北京大兴酿酒厂工作的朋友,这就为张晨光造酒想法的落地创造了契机...
“不太喝啤酒”的比尔·盖茨曾花9亿美元入股 这个啤酒品牌啥来头?
他还建立了一座私人图书馆,所有的书都是关于酿酒的(www.e993.com)2024年10月7日。凭借着专业的探索精神和对口味的追求,喜力啤酒很快在荷兰打响了知名度。一战末期,喜力的儿子接管公司,在美国对酒类的禁运停止后,他抓住风口,使喜力一跃成为世界上对美国出口量最高的啤酒品牌。2015年,喜力在世界70个国家拥有超过165家酿酒厂。2020年,喜力已...
德国本土都“一瓶难求”的雷司令,等了300多天,终于能便宜买到了……
这种群山环抱、森林密布的地理优势使得德森Einig-Zen葡萄园免受寒风的危害,为葡萄的完全成熟提供了良好的自然条件,酿造出来的葡萄酒糖分更高!加上这个园区的雷司令有着更晚的采摘时间,让葡萄吸取了大自然更多的精华,使得酒体更加醇厚,芳香。怪不得小编每次喝上一口这样的白葡萄酒,都能感受到甘冽柑橘的芳香中有蜂蜜...
海盗们为何喜欢喝朗姆酒?说实话他们并不喜欢,只是没得选
在美洲殖民地,朗姆酒成为了社交活动中不可或缺的一部分,它出现在各种官方和私人聚会上,成为人们社交互动的媒介。在欧洲,朗姆酒也逐渐被接受为一种时尚的饮品,尤其是在英国,朗姆酒与海军的关系尤为密切。英国海军将朗姆酒作为船员的日常配给,形成了著名的“海军朗姆酒”传统,这进一步促进了朗姆酒在英国乃至整个欧洲的流行...
倒计时!丨CBCE 2024啤酒展亮点纷呈,共享酿造狂欢时刻!
本届CBCE高峰会议由CBCE技术峰会和CBCE商业论坛组成。分别以“聚焦酿造革新,探索精酿新纪元”和“洞悉市场机遇,探索商业新路径”为主题,汇集全球精酿产业的行业领袖、专家、学者与创新者,分享当前国际酿造技术,共同探讨探讨中国精酿啤酒行业的现状和未来,推动亚洲精酿啤酒行业的发展。
青岛啤酒小便事件,让人细思恐极的是什么
难道我们不该庆幸,正是因为“个人恩怨”,我们才得以看到隐秘的角落里,那些见不得人的肮脏吗?我们当然不能因为一次食品安全事件,就一棍子打死一家百年企业,但是因此觉得青岛啤酒受了多大委屈,大可不必吧?对原料采购、酿造过程、包装出厂等各个环节进行全链条、无死角的监管,本就是一家企业的基本责任。这件事情至少...