小白搅局餐饮业:狂赔百万,退出无门
另一位大厂人文平,2021年和几位兄弟合伙,在三里屯开了一家名为UBAR露台餐吧的酒吧,前期投入300多万,“现在基本上算是微利,逐步走上正轨吧,但要想收回300多万的成本,可能性不大”。不过,文平原本就特别喜欢酒吧,他把这里当作迎来送往、呼朋唤友的社交场所,“经济回报没有,情绪价值拉满”。也是因为酒吧难赚钱...
不做「穷鬼套餐」,被抛弃的高端餐饮如何活下去
上海的餐饮执照很少,这个证就跟学区房一个概念,有资质的店铺如果在地段好一点、人流更多地方,像安福路的临街店,租金会更贵。疫情结束后的这两年上海人原先的消费习惯已经完全改变,以前大家的想法是这一个月我要花人均一千左右去吃一个好的餐厅,而现在更趋向于每天都吃一个稍微好一点,把钱分开花,每天都开心一点。
上海取消多项餐饮业限制条件,咖啡、酒吧等多业态可在同一门店混合...
比如书店和服装店等非餐饮业态的门店,可以申请同时经营自制饮品业务。一些生活便利店则可开展简单烹饪加工,满足顾客对即食食品的需求。对于行业发展前景,多家食品公司表示看好。有企业负责人表示,未来有望将咖啡馆、酒吧等不同业态在一个场所体现,给顾客带来“吃喝玩乐购”的一站式体验。上海市市场监管局食品经营安...
“酒吧”还是“餐饮企业”?
按常规做法,酒吧应该申领酒吧营业执照,然后按照娱乐场所管理相关规定经营。然而,这些“小酒馆”均申领的是餐饮营业执照,有的之前申领的是酒吧营业执照,后来也注销并重新申领餐饮营业执照,有的还将原来名称中的“酒吧”二字改为“餐吧”“酒馆”。营业执照认定的性质发生变化,参照的管理规定也就不同,造成了现在...
“小酒馆”监管算“酒吧”还是“餐饮企业”?
按常规做法,酒吧应该申领酒吧营业执照,然后按照娱乐场所管理相关规定经营。然而,这些“小酒馆”均申领的是餐饮营业执照,有的之前申领的是酒吧营业执照,后来也注销并重新申领餐饮营业执照,有的还将原来名称中的“酒吧”二字改为“餐吧”“酒馆”。营业执照认定的性质发生变化,参照的管理规定也就不同,造成了现在的...
佛山顺德开展“酒吧”“烧烤店”食品安全监管执法统一行动
北滘市场监管所联合北滘派出所等相关部门对辖区内酒吧、KTV、烧烤店开展食品安全监管执法统一行动(www.e993.com)2024年10月17日。夜间监管现场图片来源:顺德市场监管局此次检查采取夜间突击检查的方式,重点检查酒吧、KTV、烧烤店等单位是否办理营业执照、食品经营许可证,是否销售无合法来源、未经检验或检验不合格的酒类,酒类标签标识是否不符合法律法规的...
白天餐馆晚上酒吧,“小酒馆”是否在打擦边球?
??从经营范围来看,酒吧营业执照主要用于经营提供酒精饮料为主的娱乐场所,通常包括现场音乐、舞蹈等表演活动。餐饮营业执照则主要用于经营提供食品和饮料的餐饮服务,不强调娱乐功能。??从所需资质来看,酒吧在申请营业执照时可能需要额外的娱乐许可证和文化演出许可证,以符合其特定的经营活动要求。餐饮服务则主要关注食品...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
餐饮人从向全球品牌学习,到现在开始可以面向全球分享,有一些品牌更是已经在全球化发展取得成绩。随着中国餐饮业的日渐成熟,未来10年,中餐国际化也将发生翻天覆地的变化,犹如过去10年中国餐饮在国内规模的巨变。站在新旧10年的转折点,餐饮人将如何面对更加残酷的国内竞争?是降价还是提质?是出海还是定位升级?是降维还...
“酒吧”还是“餐饮企业”?——“小酒馆”遇监管盲区
按常规做法,酒吧应该申领酒吧营业执照,然后按照娱乐场所管理相关规定经营。然而,这些“小酒馆”均申领的是餐饮营业执照,有的之前申领的是酒吧营业执照,后来也注销并重新申领餐饮营业执照,有的还将原来名称中的“酒吧”二字改为“餐吧”“酒馆”。营业执照认定的性质发生变化,参照的管理规定也就不同,造成了现在的...
海底捞加盟规划;乡村基开放联营;米村拌饭新加坡开业;幸运咖推6.6...
3、第4届中国酒吧娱乐生态大会在上海成功召开6月6日在上海举办的夜界盛典暨中国酒吧娱乐生态大会,餐饮O2O作为战略支持单位深度参加,创始人罗华山在大会上分享主题《万店连锁谁与争锋》。夜界盛典是国内迄今为止实体娱乐酒吧行业规模最大、影响力最广、规格最高的娱乐商业盛会。