美国餐饮业缺人,开始瞄准童工?14岁就可以在酒吧工作
“(我提出的法案)不过是给了服务员——已经在酒吧工作的服务员——上酒的权利罢了。”需要指出,他自己就拥有一家小酒馆。类似的,爱荷华州的共和党代表香农·伦德格伦(ShannonLundgren)也持相同意见,她表示:“此前,十六七岁的青少年就已经可以在便利店工作,向人们出售酒类,这次只不过是将其他行业的标准...
低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿
有凯瑞内部员工表示,凯瑞围绕着餐饮上下游产业链,从对内对外的装修设计、营销策划、美食节承办、人力资源培训、平面设计、商管物业等业务形成了各个事业部,各个事业部可独立运营,在保证公司业务的基础上,甚至可以承接外部其它公司的业务。做组局者,赵孝国是认真的。如今,其已不再具体过问执行层面的事务,而是放手让各个...
“我在丽江开酒吧十年,赔惨了”
从1996年丽江古城出现第一家酒吧开始,繁华的酒吧街就成了这里的标志性符号,一度和“艳遇文化”划上等号,包括酒吧在内的餐饮业为当地GDP贡献率超过三成。虽然最近两年丽江游客人数再次创下历史新高,但游客的消费喜好也在发生变化,年轻人更注重性价比和体验感,开始远离商业化浓郁的酒吧街,不少酒吧的日流水一度...
北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报...
存在未建立食品安全日管控制度的问题,违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定,责令改正,给予警告。4.北京廊房餐饮管理有限公司(无;建国门)存在未建立食品安全日管控制度的问题,...
餐饮创业热 重庆或已进入下半场
不远处同样的天台,同样的户外露营风餐酒吧。跨行者挤进“捞金”中关村大河资本合伙人李荣阁认为,从资本角度看,当前新消费领域创业不是好时候。但低门槛与现金流好的优点,让餐饮成为创业者的首选项目。不少其他行业的从业者,也开始因为报复性消费热潮的出现,转入餐饮。天眼查数据显示,2022年为止全国已有餐饮企业...
餐饮喧嚣背后
"他曾给一家餐酒吧做过美团的引流,一开始198元的啤酒套餐,可以月销过千,但随着成本压力越来越大,同样的套餐提价到206元,月销量便直接下滑至两位数,从此他再也不敢让客户轻易涨价了(www.e993.com)2024年7月26日。"现在涌入餐饮的人确实很多,本以为做这方面的营销会很赚钱,但低价营销的策略,让我们的提点也没有多少,这并不算一个好赛道。"...
8年只开100多家店,COMMUNE幻师为何又成为行业焦点?
靠“微醺”出圈的COMMUNE幻师,未来会进一步强化餐饮属性。在“微醺”中与朋友欢聚,早已成为年轻人的一种生活方式。前些年里,一批提供休闲聚会场所的餐酒吧在全国各地兴起。不过,从经营的角度来看,开餐酒吧并不是一门容易做的生意,毕竟餐与酒是两种不同的业态,经营者们很难做好两头兼顾。
啤酒高端势头虽不变:头部酒企主流价格带重视度提升,精酿厂牌收窄...
根据中酒协近日展示的一组数据,当前头部企业布局加速,餐饮+成为主流趋势。包括青啤的1903酒吧、时光海岸酒吧,燕京啤酒的燕京9号、狮王餐吧,嘉士伯中国的京A、乌苏大大大烤、后火锅等。而同期,国内工坊啤酒厂现在有400-500家,产能占比约3%。啤酒工坊1.2万到1.5万家,占比约0.5%。从业人员4万到5万人,全行业从业人员...
小酒吧左右为难,有经营者呼吁疫情下纳入餐饮企业管理
褚新宇供职于浙江金华一家为酒吧供应酒水的公司,公司同时也经营一家小型清吧。“做酒吧太难了。”他感叹,“我知道的有一家已经不做堂食,转零售和配送了。”他表示,自己公司经营的清吧为例,有吧台和八九张桌子,正常情况下可容纳50人左右,但都比较分散,与文中所述的小酒吧类似。对于将小酒馆这种业态纳入餐饮范...
笑果文化卖“梗”,麻花开酒吧……喜剧公司开拓新版图
开心麻花旗下首家酒吧产业音乐戏剧潮吧StageOne近日在北京开业,这也是国内首家音乐戏剧+酒吧的碰撞组合。目前单人官方票价380元,价格近乎开心麻花剧场票价的两倍,营业时间18:30-凌晨2:00。酒吧业态在今年的火爆,从海伦司可窥见一斑。开心麻花将酒吧与戏剧结合,无疑可以俘获更多年轻观众。