买白酒的时候,注意瓶身上的这行字,立刻知道白酒是真是假
可以通过执行标注,来判断白酒的质量和安全。白酒的执行标准为2大类:强制标准和推荐性标准。强制标准,顾名思义,就是国家规定必须要执行的酿酒规范。主要包括GB17204-2008和GB2757-2012。而推荐性标准,是建议使用的白酒酿造规范。包括酱香型GB/T26760、浓香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2、凤香型GB/T14867等...
白酒价格飙升之谜:是谁,甘愿为这滴甘露一掷万金?
现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造,其实真正纯粮食酿造的酒厂不多,好的酒厂也不少,茅台酒已经不再是唯一的好酒,真正实惠价廉的酒不少,关键是人民没有好的渠道可以找到,祝看到此文的每一位酒友都能喝上自己心仪的白酒。本文出自作者老白酱酒手艺人(MTQ169),版权所有未经允许禁止抄袭!公众号:鉴心酱香酒另一...
徽县获“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”称号
金徽酒一直以来都以“酿造生态酒,传递正能量”为企业使命,坚定不移地贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念,打造绿色食品常态化,用良心生产让消费者满意放心的安全产品,以实际行动展现着陇酒龙头的责任与担当。当前,金徽酒正以“布局全国,深耕西北,重点实破”的发展路径,朝向“跻身中国白酒十强,打造中国白酒...
从不打广告的3款“小众”白酒,100%纯粮酿造,可惜少有人知
这款白酒源自安徽省六安市,迎驾贡酒堪称白酒界中早期便崭露头角的知名品牌之一,其历史底蕴甚至略早于著名的古井贡酒,展现出深厚的传统酿造工艺与卓越的品质。迎驾贡酒的口粮酒系列里有金星和银星两款。在同价位的酒里,这两款酒性价比较高,口感也不错。酒的窖香味挺浓,整体风格偏向绵甜爽口,作为日常饮用的口粮酒...
“无人问津”的4款超市白酒,都是纯粮酿造便宜好喝,内行才买
“无人问津”的4款超市白酒,都是纯粮酿造便宜好喝,内行才买不管是在古时候还是现在,不管是家里请客吃饭还是大伙儿一块儿聚会,那餐桌上啊,白酒总是得有的,缺了它可不成。咱们中国人吃饭,白酒那就是个不能少的角色,地位稳稳的,谁也替不了。生活中,爱喝白酒的朋友遍地是,但现在的纯粮食酒却是越来越难找...
以“数”致胜 看国台酒如何拥抱数智浪潮
欧阳劲松认为,白酒酿造行业当前要注意数字化时代的三个变化(www.e993.com)2024年10月16日。一是人们对美好生活向往的变化;二是在现在以及将来环境条件下,影响产品质量的“人机料法环”等因素的变化,“天时地利人和”的变化,如:天气、原料的变化等,怎么用数字化手段进行描述和尽可能还原到原本酿造状态;三是在全球绿色化理念倡导下,白酒行业在保证品...
重庆市璧山区市场监管局加强走村入户流动酿造白酒监管
中国质量新闻网讯(王玲龙谢旺江)近期,重庆市部分区域发现有人带着简陋设备走村入户流动加工白酒。这些人既没有固定生产经营场所,也无相关经营证照,经营过程缺乏必要食品安全防护,存在一定食品安全风险。璧山区市场监管局多措并举加强走村入户流动酿造白酒监管,截至目前,共检查白酒小作坊45家次,现场督促整改问题...
酱香型白酒最佳饮用期是多久?
1.酒的品质:优质的高度数酱香型白酒,其最佳饮用期可能更长。这是因为高品质的酒在酿造过程中采用了更好的原料和工艺,使得酒体中的成分更加丰富和均衡。2.存放环境:酱香型白酒的存放环境对其品质有着重要影响。一般来说,酱香型白酒应该存放在干燥、通风良好、避免阳光直射的地方。如果存放环境不佳,如温度过高...
散装白酒安全吗?如何监管?江陵县让散装白酒经营贴上了“放心”标签
今年8月底,江陵县检察院向该县相关行政主管部门制发检察建议,建议依法对前期走访发现的问题进行整治,并加强食品安全法律宣传,营造守法生产经营的良好氛围,提升经营者食品安全意识,切实保障人民群众舌尖上的安全。一直以来,散装白酒小作坊大多以家庭作坊为主,有些酿酒作坊因规模小,或不从事经营售卖等原因,监管难度较大。
《国台智能酿造标准体系》发布 国台探索白酒产业新型工业化之路
????在智能制造赋能千行百业产业升级的今天,有着悠久历史的酱香白酒酿造产业如何转型升级、走向未来?10月23日,以“传承经典·智酿未来”为主题的“智能酿造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”在贵州茅台镇国台酒庄举行。????本次论坛集结了来自智库机构、行业协会、专业院校等领域多位领导、权威专家学者...