新华深读 | 老字号焕新:当情怀的老酒装进时代的新瓶,你会“一杯接...
中式糕点里,鲍师傅、詹记、泸溪河等后起之秀频频“上新”,墨茉点心局等新锐品牌收获资本大量关注。美妆日化则有完美日记、花西子这样的“网红”品牌,完美日记从成立到上市只用了3年时间,在东南亚一带人气飘红。另一方面,全球化的消费市场上,国际品牌对老字号的冲击也是碾压式的。洋品牌里也有不少“老字号”:69...
冯卫东、柯洲对谈:升级定位
当然它的名字本身不错,“兰湘子”有一个湘字,有一个兰字,也决定了他们的品牌色,能够建立起一些视觉识别和联想,所以就没有给它改名字,最重要的是帮它确定了机会,扭转了过去餐饮业里的误区。柯洲:为什么叫小炒,不叫快炒呢?冯卫东:“小炒”和“快炒”的不同,小炒是单锅单份,变得更美味,厨师专门为你服务,...
老字号焕新:“和100多年前的人用同款”,是一种什么样的体验?
中式糕点里,鲍师傅、詹记、泸溪河等后起之秀频频“上新”,墨茉点心局等新锐品牌收获资本大量关注。美妆日化则有完美日记、花西子这样的“网红”品牌,完美日记从成立到上市只用了3年时间,在东南亚一带人气飘红。另一方面,全球化的消费市场上,国际品牌对老字号的冲击也是碾压式的。洋品牌里也有不少“老字号”:69...
老字号焕新 - 社会(即时新闻) - 东南网
中式糕点里,鲍师傅、詹记、泸溪河等后起之秀频频“上新”,墨茉点心局等新锐品牌收获资本大量关注。美妆日化则有完美日记、花西子这样的“网红”品牌,完美日记从成立到上市只用了3年时间,在东南亚一带人气飘红。另一方面,全球化的消费市场上,国际品牌对老字号的冲击也是碾压式的。洋品牌里也有不少“老字号”:69...
新华深读|老字号焕新:“和100多年前的人用同款”,是一种什么样的...
中式糕点里,鲍师傅、詹记、泸溪河等后起之秀频频“上新”,墨茉点心局等新锐品牌收获资本大量关注。美妆日化则有完美日记、花西子这样的“网红”品牌,完美日记从成立到上市只用了3年时间,在东南亚一带人气飘红。另一方面,全球化的消费市场上,国际品牌对老字号的冲击也是碾压式的。
你们都爱吃的“鲍师傅”肉松小贝究竟是不是正宗的,这个案子告诉你...
“杭州只有这一家是正宗的,我查过资料的(www.e993.com)2024年7月10日。”杭师大的学生翁同学说,在他的老家台州,曾经也有过一家鲍师傅糕点,不过后来改名字了,他的同学之前买过其他家的产品,认为包装和口味都有差别。现场排队的李先生说,他是一名资深“吃货”,购买过武林路520号的鲍师傅产品,“那家的比较腻,盒子也是不一样的,我...
金庸唯一一部男女主角都改名字的小说,男女主本来的名字都很庸俗
但是为何后来又改成了赵敏呢?估计是想跟赵敏的蒙古名字敏敏特穆尔对称,赵敏可以突出赵敏的聪敏。赵明呢,则明显很男人的名字,有点庸俗。金庸修改后,这个名字就变得很有女人味了。这是金庸先生唯一一部男女主角都改了名字的小说,他们本来的名字很庸俗,如此改过之后,则非常的好听。
搁置子品牌 网红鲍师傅聚力主业
针对上述现象,北京商报记者走访了位于北京的好福道门店,其门店均处于闭店停业状态,其中位于劲松的好福道华威店已被替换成新的烘焙糕点品牌。随后,通过鲍师傅官方微信看到,目前官方微信上也标注出好福道华威店、西安门店以及东四店暂停营业。关于好福道品牌门店停止营业的原因,北京商报记者联系到鲍师傅,鲍师傅相关负责...
帝都200+家鲍师傅门店,超过93%是“冒牌货”?
普通鲍师傅的迷惑性不仅在于店铺名称本身,还在于店铺的地理位置。来自美团点评的数据显示,84.15%的鲍师傅也都选在了地铁1公里内。换个角度看,这些1公里辐射区内拥有鲍师傅的地铁站中,81%拥有的都是普通鲍师傅。你在地铁站周边看到的鲍师傅,八成不是那个真·网红。
新消费品牌大战:一个好名字值多少钱?
有人把近两年诞生于网红城市长沙的两大中式糕点品牌——虎头局和墨茉点心局——誉为烘焙赛道的喜茶和奈雪的茶。在鲍师傅的引领下,除了以上两家,还包括月枫堂、泸溪河、青桔和木鱼等,这些名字听起来也有一个共同点:中国风,名称中使用的字词几乎都能在古诗词中找到原句,点明了‘中式’定位。