要践行极致差异化的喜茶,上新即顶流

显然,喜茶对未来怎么走非常清晰:那就是要始终保持在产品创新上的引导力,比起单纯用规模来均摊成本的盈利模式,更追求用产品质量、品牌体验来换取消费者的认可,再实现增长。追溯喜茶产品更新换代的历史不难发现,喜茶可能是用极致的差异化,来解答当下新茶饮行业如何穿越周期的一个典型样本。笔者亲身经历,2017年喜茶在...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

但不可否认的是,复观港股连锁餐饮在今年上半年的业绩,尽管表现不一,盈利能力的下滑却已似乎成为主流现象。有着“连锁火锅第一股”之称的呷哺呷哺,2024年上半年收入同比减少15.9%至23.95亿元;“新茶饮第一股”奈雪的茶,上半年收入同比下降1.9%至25.44亿元;太二酸菜鱼母公司九毛九集团同样陷入了增收不增利的怪圈......

三个月关掉89家直营店,奈雪门店总数不及喜茶一半

根据窄门餐眼,截至10月7日,喜茶拥有门店4417家,这个数字已是奈雪的2倍多。奈雪好不容易在去年实现首个财年盈利,今年则再次亏损。2024年上半年,奈雪收入同比下降1.9%至25.44亿元,经调整净利润由去年同期的0.70亿元变为亏损4.38亿元。对此,奈雪指出,2024年上半年,消费需求仍然疲软,叠加2023年1-4月高基数因素的影响,...

跳出价格战,喜茶要引领一场行业变革?

以奈雪的茶举例,2024年上半年,奈雪的茶实现收入25.44亿元,同比下跌1.9%;经调整净亏损约4.38亿元,上年同期盈利7020万元。其中,奈雪的茶直营门店经营利润1.65亿元,较2023年同期下跌65.1%;直营门店门店经营利润率为7.8%,较2023年同期下跌12.3个百分点。新茶饮第二股茶百道虽未亏损,但也面临营收利润双双下滑的窘境。数据...

奶茶重回10元时代,喜茶率先反内卷,退出低价竞争!网友:不是9.9元不喝

8月2日，奈雪的茶发布盈利预警，今年上半年，公司预计收入约为24亿元至27亿元；经调整净亏损为4.2亿元至4.9亿元，半年预亏额已接近2022年全年净亏损额。从二级市场来看，今年以来，奈雪的茶（02150.HK）跌幅为58.36%；茶百道（02555.HK）跌幅为72.57%。在此情况下，喜茶似乎准备对价格战、规模战说“不”。

喜茶把店开到县城,只卖12元2杯!压力给到蜜雪冰城?

喜茶布局波波站需要重新打造产品结构、门店模型、供应链和扩张策略等，绝非易事，能否成功打造波波站的模型还需要市场检验(www.e993.com)2024年11月14日。目前看来，波波站的模式更适合以加盟模式进行扩张，但无论是从完善波波站的模型还是从下沉扩张来说，提升单店盈利模型都是使品牌和加盟商盈利的关键，也是喜茶持续增强竞争力的重要举措。编辑丨...

征战巴黎,喜茶和霸王茶姬谁的表现更亮眼?

奥运赛场外,是品牌们的角逐,喜茶、霸王茶姬这两大现制茶饮品牌分别在巴黎开出了快闪店。7月5日,喜茶率先开店后,步步为营,不仅推出多款新品,还输出“四真七零”标准,希望打穿“健康”概念;霸王茶姬紧随其后,在快闪店展示“东方茶文化”,同时官宣「健康大使团」。

奈雪的茶“掉队”:上半年预亏超4.2亿元,一年加盟店约300家,为喜茶...

搜狐财经盘点发现,2023年,霸王茶姬新开门店超过2500家。2022年11月开放加盟的喜茶,到2023年底,加盟门店已超2300家。奈雪的茶在今年2月底的业绩分析会上透露,预计未来2到3年要开2000家到3000家加盟店。这一目标是目前开店速度的10倍。窄门餐眼数据显示,截至2024年7月,蜜雪冰城的门店数量已超过32000家、古茗的...

喜茶4元一杯,聂云宸的焦虑和妥协

喜茶也明显长期存在盈利难的压力。据久谦咨询中台数据显示,从2021年7月起,喜茶在全国范围内的坪效(每坪面积产出的营业额)与店均收入开始下滑。同年10月份,喜茶门店均收入与销售坪效环比7月份下滑了19%、18%;同比下滑35%、32%。为了缓解经营压力,喜茶一度走上了裁员、大幅度开放加盟的路子。

与倒闭加盟商极限撕扯,沪上阿姨不愿认知的一面正在浮出水面

产品没有差异化、奶茶门店过多,导致奶茶市场出现了供大于求的局面,很多奶茶店难以维持盈利,最终关店大吉。窄门餐眼8月公布的数据显示,“奶茶饮品”细分市场中,过去一年全国新开门店数高达16.7万家,但门店净增长数量仅有3.5万家,也就是说,过去一年中,全国有约13万家奶茶店关闭离场;据凤凰网《风暴眼》,喜茶、奈雪...