被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

2024年的中秋前夕，一场由韩国食品医药品安全处引发的风波，悄然在国际间掀起了涟漪。这一事件的核心，是一则关于某历史悠久的品牌月饼被召回的公告。这个品牌，其根源可追溯至1773年，历经数百年风雨洗礼，早已在国内市场树立了老字号的金字招牌。问题的焦点，在于这批月饼中被检出含有一种特定的添加剂。在国内，这种...

稻香村低糖月饼掀起销售热潮,让非遗魅力历久弥新

在去年8月底,以“守正创新行稳致远”为主题的“稻香村创立250周年大会”在“稻香村”品牌字号发源地苏州举办,会上稻香村还举办了一场充满仪式感的“收徒”仪式,六名员工拜稻香村第五代传承人徐红生为师,立志更好地传承弘扬稻香村传统糕点制作技艺。从内销到出口,供应链升级出海势头强劲据悉,稻香村十年累计销售月饼...

稻香村月饼因防腐剂被韩国退回 食品安全标准再引关注

-熊猫果冻:江西省华晨食品公司的产品因与之前不合格批次属于同一公司、生产日期相同,被判定为不合格。-冷冻熏鸭:山东鹰缘有限公司出口的冷冻熏鸭被检测出单核细胞增生李斯特菌超标,存在健康隐患。-加工花粉:西安普瑞斯生物科技有限公司的加工花粉粗蛋白质含量未达到最低标准。-冻干水蜜桃味软糖:临沂晨冉食品有...

低糖月饼上市,稻香村创新诠释味蕾上的创新与坚守

在去年8月底,以“守正创新行稳致远”为主题的“稻香村创立250周年大会”在“稻香村”品牌字号发源地苏州举办,会上稻香村还举办了一场充满仪式感的“收徒”仪式,六名员工拜稻香村第五代传承人徐红生为师,立志更好地传承弘扬稻香村传统糕点制作技艺。从内销到出口,供应链升级出海势头强劲据悉,稻香村十年累计销售月饼...

中华老字号稻香村现烤鲜肉月饼上市,今年花样依旧多

随着中秋的脚步慢慢临近,节日的氛围越来越浓郁,近日,苏州观前街上的“稻香村”国潮体验店十分热闹,当地的居民、慕名而来的游客,都纷纷涌进这家中华老字号,选购今年新鲜上市的鲜肉月饼。稻香村现烤出炉的月饼香飘满街,勾得路过的行人也忍不住走进店内,提前尝上一口“中秋味”。

正宗稻香村月饼鉴定要点,这篇文章告诉你

据了解,稻香村创始于1773年(清乾隆三十八年),历史上第一家店就开在苏州观前街东侧,主营苏式糕点、月饼等食品,因其工艺独特、选料讲究、品质优良,在苏州茶食行业崭露头角,这也是“稻香村”字号最早的来历(www.e993.com)2024年11月24日。《南方饮食掌故》一书有记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,偶然品尝到稻香村蜜糕,赞其“食中隽品,美味不可多得...

稻香村集团供应链体系持续升级,月饼生产按下“加速键”

随着中秋节临近,一年一度的中秋月饼消费也进入销售旺季。连日来,月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)加足马力促生产,江苏、北京、山东、辽宁、四川等生产基地的月饼生产全面开启,全力投入中秋月饼的加工生产,以满足节日市场的需求。稻香村现代化生产线...

在传承与创新中找到平衡点,稻香村上市低糖苏式月饼

稻香村始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,是中国糕点行业现存历史最悠久的老字号之一,自创立以来,便以其独到的糕点制作技艺和不断创新的产品理念,成为了月饼行业不同历史时期的风向标之一。在清末民初时期,稻香村就以其美味的苏式月饼赢得了广泛的声誉,引领了当时月饼行业的发展潮流,火遍了大江南北,其制作技艺...

供应链升级、产品创新…稻香村抢先布局2024年中秋月饼市场

随着中秋节临近,一年一度的中秋月饼消费也进入销售旺季。连日来,月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)加足马力促生产,江苏、北京、山东、辽宁、四川等生产基地的月饼生产全面开启,全力投入中秋月饼的加工生产,以满足节日市场的需求。稻香村现代化生产线...

10年卖出超15亿块月饼,苏州稻香村的“破局之战”

近年来,月饼行业经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛,行业洗牌导致市场份额向头部品牌聚拢,作为糕点食品行业龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)不断创新和变革,在群雄混战中破局立足,实现10年卖出超15亿块月饼的佳绩,取得了亮眼的市场表现。稻香村月饼中国社会科学院教授、《老字号绿皮书》主编张继焦在《进化的力量...