第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场三十七∣特殊食品研究...
通过将食品的热量数字化,飞速提高了对热量摄入的控制效率,促进实现更为科学有效的饮食管理,进而在健康管理、疾病预防和营养均衡控制等多方面发挥积极的作用。本次讲座主要介绍食品热量成分检测仪的相关技术以及在特殊食品热量检测中的应用,希望该技术能够更好的帮助特殊人群管理控制热量的摄入,从而达到科学健康饮食。报...
未来食品科技创新国际研讨会-分会场三∣综合报告三
中国营养学会2023年发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023)》,本报告将介绍其他膳食成分SPL和UL的制定,包括原花青素、花色苷、大豆异黄酮、绿原酸、番茄红素、叶黄素、植物甾醇、植物甾醇酯、异硫氰酸酯、辅酶Q10、甜菜碱、菊粉或低级果糖、β-葡聚糖(谷物来源)、硫酸/盐酸氨基葡萄糖、氨基葡萄糖。同时探讨其他...
保健食品原料目录解读文件|营养素补充剂&大豆分离蛋白&乳清蛋白
大豆分离蛋白和乳清蛋白此次作为功能性原料进行产品备案,应当按照各原料的技术要求,提供具有合法资质的检验机构出具的原料全项目检验报告。检验报告自签发之日起至保健食品备案管理信息系统中提交上报备案申请之日止,报告的有效期为2年。检验机构应对原料是否符合原料目录中原料技术要求的规定出具结论。产品备案时原料必须...
《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》《保健食品原料目录 乳清蛋白...
大豆分离蛋白和乳清蛋白此次作为功能性原料进行产品备案,应当按照各原料的技术要求,提供具有合法资质的检验机构出具的原料全项目检验报告。检验报告自签发之日起至保健食品备案管理信息系统中提交上报备案申请之日止,报告的有效期为2年。检验机构应对原料是否符合原料目录中原料技术要求的规定出具结论。产品备案时原料必须...
Witsbb健敏思“无敏”配方2.0 权威检测不含29项常见食物过敏原
Witsbb健敏思品牌自创立以来,就坚持为敏感宝宝提供有效、安全的营养。4月15日,Witsbb健敏思专为健敏思维生素AD、健敏思小蓝盒液体钙、健敏思液体锌三款核心产品进行了第三方质检公司权威检测,检测结果显示不含29项常见食物过敏原。根据权威检测报告,除常见八大类过敏原外,健敏思的核心产品维生素AD、液体钙、液体锌均不含...
第五届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第二届中国乳品创新技术...
报告介绍了乳制品企业内部检测实验室的优势和缺陷、实验室质量管理的“一个中心、两个基本点”,举例分析了实验室管理体系典型问题,指出可改进的方向(www.e993.com)2024年9月17日。营养成分及品质分析技术研究2024年5月10日下午营养成分及品质分析技术研究会场由山东省乳品技术创新中心执行主任刘红主持。南昌大学食品学院教授/博士生导师邓泽元老...
广东省佛山市市场监督管理局抽检食品660批次 不合格18批次
(一)佛山市鸿运有礼食品有限公司生产的2个装合桃酥,营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。(二)佛山市佳德食品有限公司生产的椰子酥,营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
对此我们可以出示营养成分检测保留的文件证明自己依规进行营养标签制作。其次可以解释食品检测数值本来就存在波动范围,根据检测人员的不同、检测环境、设备、天气都有影响。最后再提供同类产品的合格检测报告,此时可以减轻企业被索赔的风险。2、建立标签审核、复核机制...
9个值得肾友复购的好东西:高纯度鱼油、益生菌等,超级好价!
2024.01.31批次金装鱼油检测报告↓图源:产品包装附报告单·每批次鱼油纯度有轻微差别,实际以该批次鱼油附检测报告为准鱼油的主要成分,是Omega-3不饱和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。看这个图我们就能明白,一颗理想的鱼油,应该是有效成分占比多,无效成分占比少。
茉酸奶首度公开产品配方,现制酸奶进入品质透明化时代
中国连锁经营协会数据显示,2023年8月31日在业新茶饮门店总数约51.5万家,比2020年年底的37.8万家增长超36%。身处新茶饮细分赛道的现制酸奶,近几年凭借营养美味特点迅速获得消费者青睐,投融资案例频出。区别于预包装食品标签内容的明确规定,现制茶饮在商品服务上更接近现场制售的餐饮形态,因此产品配料和营养成分普遍缺...