又有孩子中招!警惕这种可怕的致病菌,专挑宝宝、孕妇和老人下手

4.熟食店出售的没有真空包装的食物,比如火腿、热狗、午餐肉、法式肉肠等;5.未经巴氏杀菌处理的牛奶、奶酪等乳制品(一般情况下,乳制品经过巴氏消毒,会在食品的外包装上注明);6.冰箱冷藏过的剩菜剩饭,没有经过彻底加热就食用;7.清洗过程不明的食物(不包括经杀菌处理的食品或罐头果汁)。正确处理和储存...

【科普营养】世界牛奶日,聊聊牛奶!——巴氏杀菌、高温灭菌、有机...

但由于低温加热只能杀灭部分细菌,所以它的保质期一般是3-7天,相对较短。瓶装或盒装牛奶则是选用高温或超高温瞬时灭菌法,牛奶经过高温加热几乎能杀死所有病菌,保质期也相对较长能达到6个月。但相对于巴氏杀菌,牛奶损失的营养成分也较多。02有机奶与舒化奶有机奶较普通奶安全标准更高、价格更贵,但营养成...

孕27周准宝妈因饮用冰箱开封牛奶导致流产,医生:系“冰箱杀手...

一是观察食物外观和气味如果食物出现异味、变色、发霉等情况,可能意味着已被其他细菌或霉菌污染,这也增加了李斯特菌污染的风险;二是检查食物的储存时间和条件定期检查食物的保质期,避免食用过期食品。此外,为了避免单增李斯特菌感染,苏州疾控提供了六条日常预防方法。第一,定期清洗消毒冰箱。使用温和的清洁剂和水擦拭冰...

食品安全 | 夏季食物混放冰箱需防隐藏的食品安全问题

广州市红十字会医院营养科主任、临床病态营养研究所副所长、主任医师谭荣韶指出,家里的冰箱虽然可以通过低温的形式抑制部分有害菌的繁殖,从而让食物的保质期延长,但并不是将食物的细菌一起杀灭。夏季因温度高、湿度大,不排除购买的某些食物(比如切开的西瓜等)在回家途中就有一定程度变质的可能,所以夏天食物即使放冰箱也...

孩子吃自己的母乳和捐赠母乳有啥不一样?答案你可能想不到

消毒和储存过程,还会使母乳产生这些变化尽管母乳库的管理日趋完善,母乳的消毒和储存过程,不可避免会使母乳的成分发生变化:1.巴氏消毒的影响对于捐赠母乳,常规的做法是巴氏消毒,即将母乳加热至62.5℃并保持30分钟,以此达到杀灭潜在病原体的目的。虽然这种方法极大地提高了安全性,但它同时也减少母乳中的分泌型免...

罐头食品在保质期内出现胀罐是什么原因?如何解决?

罐头食品在保质期内出现胀罐主要有以下原因:微生物因素:杀菌不彻底:导致一些耐热性微生物存活下来,在适宜条件下继续生长繁殖,产生气体造成胀罐(www.e993.com)2024年11月1日。杀菌后污染:在后续的加工、运输或储存过程中又受到微生物污染。化学因素:罐内食品发生化学反应:某些食品成分之间发生化学反应产生气体,比如含酸较高的食品与金属容器...

食品安全五大要点,守护你我的盘中餐

4.即使在冰箱中也不能过久储存食物;5.冷冻食物不要在室温下化冻。五确保水和食物原材料安全1.饮用符合安全标准的水;2.挑选新鲜和有益健康的食物;3.选择经过安全处理的食物,如巴氏消毒奶等;4.不要食用超过保质期的食物。原标题:《食品安全五大要点,守护你我的盘中餐》...

喝了口冰箱里的剩牛奶,女子感染败血症!这种菌严重会致死

此外，它还有耐干燥、耐高盐环境的能力，保质期较长（超过五天）的冷藏即食食物，是感染李斯特菌的高风险食物。二、吃了被李斯特菌污染的食物会怎样？李斯特菌侵袭能力强，吃了被它污染的食物，轻则引起腹泻，严重时甚至会危及生命，但它入侵人体后是否发病，与年龄、免疫状态有关。健康成年人感染一般不会有严重后果...

这种致命菌就藏在你家冰箱,专挑孕妇、宝宝、老人下手

此外,它还有耐干燥、耐高盐环境的能力,保质期较长(超过五天)的冷藏即食食物,是感染李斯特菌的高风险食物。吃了被李斯特菌污染的食物会怎样?李斯特菌侵袭能力强,吃了被它污染的食物,轻则引起腹泻,严重时甚至会危及生命,但它入侵人体后是否发病,与年龄、免疫状态有关。

一杯剩牛奶喝出败血症!注意:这种致命菌可能就藏在你家冰箱!专挑...

此外,它还有耐干燥、耐高盐环境的能力,保质期较长(超过五天)的冷藏即食食物,是感染李斯特菌的高风险食物。哪些食物容易被李斯特菌污染?生奶源及其制品、冰淇淋、可生吃的蔬果、肉及肉制品、冷的熟食、生吃类、烟熏类海产最容易被李斯特菌污染。被李斯特菌感染有什么症状?