自家炼制猪油真的更安全?
一方面,是因为植物油中通常天然带有抗氧化的维生素E,而猪油中的维生素E含量微乎其微;另一方面,市售植物油产品经过检测,水分和杂质含量很低。而家庭炼制猪油,水分和杂质含量往往控制不严。微量的水分和杂质(特别是来自肉类的微量铁)都会加速猪油的氧化败坏。所以,猪油炼好后最好放冰箱冷藏,可以延长保质期。◎自家炼...
猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
只要是质量合格的油都是可以安心食用的,但注意,这几种油真的不建议吃:1.开封超过3个月的油很多人的固有认知当中,不管食用油开封了多久,只要没过保质期就都能吃。但其实这个认知是错误的。虽然说食用油没过保质期,但是开封太久,会增加油脂感染霉菌的风险;而且如果没有做好密封处理,油脂与空气当中的氧气接...
【科普小知识】猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
只要是质量合格的油都是可以安心食用的,但注意,这几种油真的不建议吃:1.开封超过3个月的油很多人的固有认知当中,不管食用油开封了多久,只要没过保质期就都能吃。但其实这个认知是错误的。虽然说食用油没过保质期,但是开封太久,会增加油脂感染霉菌的风险;而且如果没有做好密封处理,油脂与空气当中的氧气接...
中国癌症高发,是味精吃得太多?医生提醒:真正致癌的是这2种!
在买花生油的时候要特别注意,尽量别买那些来源不明的土榨花生油。虽然它们价格便宜味道也不错,但是健康才是最重要的。选择那些正规厂家生产的花生油,这些厂家会在生产过程中严格控制花生的质量,确保每一批花生都是新鲜无霉变的。正规品牌的花生油在包装上都会标清楚生产日期、保质期以及生产厂家的信息,这些都是我们...
...宣传案例:食品小作坊生产经营不符合食品安全标准的土榨花生油
(二)《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十六条食品小作坊应当建立进货(原辅材料)、销售台账,食品召回和销毁记录。相关记录、票据的保存期不得少于食品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于一年。第五十一条违反本条例第十二条第二款、第十六条、第十七条规定,食品小作坊未...
土榨花生油:安全与健康的迷思
注意保质期:土榨花生油的保质期相对较短,一般为3-6个月(www.e993.com)2024年9月10日。购买时应注意查看生产日期和保质期,确保购买到新鲜的花生油。储存注意事项:储存土榨花生油时,应避免阳光直射和高温环境。尽量存放在阴凉干燥的地方,以保持油品的新鲜度和营养成分。四、健康食用土榨花生油的建议控制食用量:虽然土榨花生油富含不饱和...
莆田市冠亚食品包装有限公司一批花生油过氧化值超标
近期,福建省市场监督管理局发布2024年第9期食品安全监督抽检信息通告。其中,标称莆田市冠亚食品包装有限公司2023年8月27日生产的压榨一级花生油(5升/桶,喜吉利及图形,保质期:18个月),过氧化值不符合产品执行标准要求,销售单位为永春县石鼓丽景粮食店。
金龙鱼花生油怎样辨别真伪?一文看懂真假鉴定方法
金龙鱼花生油使用上等的大粒花生,采用传统的物理压榨工艺生产,不仅保留了花生的原始香味,还确保了油品的纯净和营养。此外,金龙鱼对成品油的储存条件也有严格的控制,通过控温储存技术,有效防止油品氧化,延长保质期。通过上述方法,消费者可以更加自信地选择和购买真正的金龙鱼花生油,享受健康美味的烹饪体验,同时保护自己...
初二回娘家 | 大豆油、玉米油、花生油……带谁陪我一起回?
大多食用油按照品质高低分为一、二、三、四级。一、二级食用油杂质少,适合高温爆炒、油炸;三、四级食用油保留油脂营养成分较多,适合低温烹饪。02看生产日期及保质期选择生产日期较新的,注意开封后,要在阴凉、干燥、避光、密封保存。03尽量买小包装...
这种油常吃极易致癌!夫妇售卖被判刑!快看看你家有没有?
警方提醒:市民选购花生油要到大中型商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店,购买预包装花生油时,要选择明确标注食品名称、规格、净含量,标签上标签“SC”或“QS”标志的产品,并在保质期内妥善储藏及食用。购买散装食用油时,要选择有食品标签标识,标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂...