聚焦:霉变稻香村月饼现身市场

8000余元的稻香村月饼保质期内发霉9月14日,北京市民莫女士在南四环的一家市场中购买了近2万元的盒装月饼,其中8000余元的货是两款“稻香村”牌月饼,两款月饼的单价分别是268元和138元。当天,莫女士将几盒月饼送给客户,次日客户们向莫女士反映,他们收到的“稻香村”月饼有的已经发霉长毛。“这么贵的月饼,又是名...

福建瑞达茶业1批次“紧压白茶”被检出杀虫剂超标

其中,标称福建瑞达茶业有限公司生产的紧压白茶(300g/盒、瑞达和图形、2022-12-14,保质期:在符合储存条件下,15年内饮用为佳)吡虫啉检验结果为0.73mg/kg,标准规定不得大于0.5mg/kg。对此,福建瑞达茶业有限公司对检验结果提出异议,并申请复检,复检维持初检结论。据了解,吡虫啉属内吸性杀虫剂,具有触杀和胃毒作用。

广东中山市黄圃镇泰裕肉类制品厂1批次风味腊肠亚硝酸盐超标

腌腊肉制品中亚硝酸盐超标的原因,可能是个别企业为改善产品的感官性状和增加产品保质期,在生产加工过程中超限量使用,或者未准确计量。公开信息显示,山市黄圃镇泰裕肉类制品厂成立于2014年,位于广东省中山市,是一家以从事农副食品加工业为主的企业。责任编辑:SPZG分享到:世界品牌路|9大品牌跨年演讲,张联......

天津市消协提醒: 慎选裱花蛋糕

一般蛋糕制品中脂肪、碳水化合物的含量相对较高,应根据食用者人数适量购买,尽量在购买当日食用或及时冷藏保存并在保质期内食用。特别需要注意的是,要远离安全风险。非食品级装饰物可能含有有害物质,若在裱花蛋糕制作过程中使用非食品级装饰物,可能将有害物质释放污染蛋糕,这些物质可能会对人体健康造成危害。建议不购买...

被韩国退回的稻香村月饼!目前是符合中国标准的,为何会被退回?

事情的焦点就在于一种叫“脱氢乙酸钠”的防腐剂，在中国是可以使用的，而且广泛应用于各类食品中，保证食品的保质期。但在韩国，这种添加剂被列为了禁用物质。稻香村的月饼被韩国当局召回了。这一下子就让咱们的传统美食在国际市场上遭遇了“滑铁卢”。文化的碰撞，标准的不同如果你以为这只是简单的食品标准问题，那...

冷冻食品有保质期吗

程景民分析说,冷冻食品能保存多久,很大程度上取决于食品保存的前期处理是否到位(www.e993.com)2024年11月24日。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1到2个月,如果科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。一般来说,冷冻家禽、海鲜、河鲜之前,应去除干净内脏,里外洗净再冷冻。其他食品和肉类在冷冻前也需仔...

香喷喷的烤面筋为啥不建议多吃?

《中国消费者报》记者检索最近3年市场监管部门的抽检信息发现,面筋及其制品质量总体安全可靠,部分品牌或经销单位存在的问题主要是因为生产或储运环境卫生不达标导致菌落总数超标,此外也有个别产品存在违规使用脱氢乙酸及其钠盐以延长产品保质期的问题。据了解,脱氢乙酸及其钠盐是食品生产中的一种广谱防腐剂,能有效抑制霉菌和...

食品药品生产日期为何频频“隐身”

字号小、太模糊、藏得深……一些食品药品的生产日期和消费者玩起“躲猫猫”,好不容易找到,显示的却是“见包装”“见瓶身”。生产日期标注问题如何解决?近日,市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》,推动企业积极整改。

苏州:中秋将至,月饼抽检结果如何?一起来揭晓~|稻香村|冠生园|配料...

查看月饼包装标签。选购月饼时,要注意查看产品包装是否完好、干净,产品标签上生产日期、保质期、配料表、贮存条件等是否标示齐全。如果包装有破损、标签内容不全,需谨慎购买。储存按照包装说明储存。不同类型的月饼储存要求不同,有的可常温保存,有的需冷藏。务必按照包装上的说明进行储存,以保持月饼的品质和口感。

艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告

数据显示,2022年中国的现制烘焙占比达到了72%,预包装烘焙食品仅为28%。日本的预包装烘焙食品占比较高,达到了79%,现制烘焙仅占21%。艾媒咨询分析师认为,预包装烘焙食品经由工业化流程生产,有着保质期长、方便储存运输、库存便于周转等优点,目前中国的预包装烘焙食品还有着很大的成长空间。