葡萄酒的适饮期跟保质期?
其实也没这么简单,首先国外的葡萄酒没有任何保质期,也没有适饮期的概念,只有陈年潜力。大部分葡萄酒的陈年潜力都不长,一般就是3-5年,好一点可以到10年左右,只有顶级的葡萄酒才能陈年20年以上,不管任何,过了五年之后,基本上所有葡萄酒的品质都会有一定程度的下降,当然这不意味着葡萄酒不能喝了,只不过是打了折...
红酒有保质期吗?葡萄酒会不会过期?
一般来说,年轻的红葡萄酒需要陈放一段时间才能达到最佳饮用状态,而白葡萄酒和桃红葡萄酒则通常更适合在年轻时饮用。此外,葡萄酒的品质、酿造工艺、存储条件等因素也会影响其适饮期。那么,葡萄酒会不会过期呢?答案是:会,但也不是绝对的。当葡萄酒过了适饮期后,它的风味和口感可能会发生变化,但并不意味着它就...
你是一个葡萄酒“硫”盲吗?
如果葡萄酒需要MLF(苹果酸乳酸转化),酿酒师会留下一部分酒泥为乳酸菌提供养分,不添加二氧化硫;如果不需要MLF(如夏布利、雷司令等),酿酒师会添加一些二氧化硫来抑制乳酸菌。6)装瓶当葡萄酒准备装瓶出售时,为了延长葡萄酒的适饮期,杀菌抗氧化样样精通的二氧化硫再次出马。酿酒师必须保证瓶中有足够的自由态二氧化硫...
萄葡酒会不会过期?你的红酒还能喝吗?
不同类型的葡萄酒,其适饮期也有所不同。比如,一些年轻、新鲜的葡萄酒,如白葡萄酒、起泡酒等,它们的适饮期可能就在装瓶后的几年内。而一些需要陈年的红葡萄酒,其适饮期可能会延迟到装瓶后的数年,甚至数十年。那么,如何判断一瓶葡萄酒是否进入了适饮期呢?这就需要我们关注葡萄酒的年份、品种、酿造方法以及...
葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了
并非所有葡萄酒都适合陈年。葡萄酒的陈年潜力取决于其酿造方法、葡萄品种和产地等因素。大多数葡萄酒在装瓶后的一至三年内即可达到品质巅峰,随后品质可能会逐渐下降。只有少数优质的、高单宁和高酸度的葡萄酒才具有较长的陈年潜力。因此,购买葡萄酒时,应根据其类型、品质和适饮期来选择,而不是盲目追求陈年。
进口食品安全产品知识——葡萄酒
因为绝大多数市售的葡萄酒是酒厂按照葡萄酒的最佳适饮期推算进行灌装和销售的,灌装后的最佳适饮期1—2年,因为葡萄酒在瓶内随着时间还会进一步变化和成熟,通常所说葡萄酒是有生命的,并不是所有的红酒都适合收藏,也不是红酒越陈越好(www.e993.com)2024年7月11日。在最佳适饮期购买和饮用葡萄酒能够获得最佳品尝印象和安全性。来源:时刻新闻...
雷盛红酒:解码雷盛编号背后的分级奥秘
?酒庄工艺:雷盛红酒的分级还考虑酒庄的工艺水平,包括葡萄种植、采摘、酿造、陈酿等环节的专业程度和管理水平。工艺水平越高的酒庄,所产的红酒在分级中的地位越高。?适饮期:雷盛红酒的分级还关注红酒的适饮期,即红酒在何时品尝最佳。不同级别的红酒,其适饮期也有所不同。级别越高的红酒,适饮期越长。
“经典拉菲特色” | 2020年拉菲珍宝
2020年拉菲珍宝(小拉菲)红葡萄酒2020CarruadesdeLafite,Pauillac,France(点击图片即可跳转购买)产区:法国??波尔多??波雅克葡萄品种:赤霞珠52%、梅洛42%、品丽珠3%、味而多3%酒精度:13%净含量:750ml适饮温度:15-18℃...
刘琳MW:2020波尔多期酒报告
这一年的干红,非常有意思的一点是:年轻时很多酒已崭露适饮的态势,同时坚实的架构又让我们对陈年潜力也有很大的期待和信心。这种“老少咸宜”的特质,并不常见。大多数葡萄酒,非此即彼。但这个特质并不具有该年份的普适性。PontetCanet摄影:刘琳再说白的:...
米茨Mici带你了解红葡萄酒的适饮期
一般来说,对葡萄酒的陈年潜力起决定性作用的,是葡萄品种。也就是说,不同的葡萄品种其“适饮期”也大不一样。例如,白葡萄品种绝大部分不适合陈年,应该在两年内饮用,而红葡萄品种则具备相对较强的陈年能力,因此适饮期也往往比较长。需要米茨Mici注意的是,一瓶葡萄酒的具体适饮期,还会受到许多其它因素的影响,...